一、概述 1
（一）草莓生产的意义 1
（二）草莓生产现状 3
（三）南主地区的生态条件及栽培特点 5
（四）南主草莓生产存在的问题及发展趋势 7
二、南方适栽的草莓优良品种及其特性 9
（一）硕丰 9
（二）硕密 10
（三）硕露 11
（四）硕香 11
（五）春旭 12
（六）申旭1号 13
（八）红丰 14
（七）申旭2号 14
（九）明晶 15
（十）明磊 15
（十一）长虹1号 16
（十二）香玉 16
（十三）美珠 16
（十四）长丰 17
（十五）红露 17
（十六）石莓1号 18
（十七）新明星 18
（十八）星都1号 19
（十九）宝交早生 19
（二十）春香 20
（二十一）丰香 20
（二十三）明宝 21
（二十二）静宝 21
（二十四）女峰 22
（二十五）丽红 22
（二十六）春宵 23
（二十七）照香 23
（二十八）久能早生 24
（二十九）红福 24
（三十）秀红 25
（三十一）鬼怒甘 25
（三十二）枥峰 26
（三十三）早光 26
（三十四）红宝石 27
（三十五）全明星 27
（三十七）红衣 28
（三十六）卫士 28
（三十八）V形星 29
（三十九）戈雷拉 29
（四十）森加森加拉 30
三、草莓栽培原理 31
（一）根系生长与肥料吸收 32
（二）茎的生长与匍匐茎苗发生 39
（三）叶的生长及光合作用 44
（四）花芽分化 47
（五）开花着果与果实发育 52
（六）休眠及其控制 61
四、繁殖与育苗 66
（一）专用繁苗田的育苗技术 67
（二）假植育苗 74
（三）促进花芽分人的育苗方法 77
（一）草莓病毒病 84
五、草莓无病毒苗的培育与应用 84
（二）无病毒植株的获得与繁殖 86
（三）病毒的鉴定和检测 90
（四）无病毒苗的应用 92
六、露地与地腊覆盖栽培 95
（一）栽培目标 95
（二）栽培技术 96
（三）地膜覆盖 104
七、小拱棚早熟栽培 107
（一）栽培目标 107
（二）小拱棚形式和保温材料 108
（三）小拱棚覆盖技术 109
（一）栽培目标 113
八、大棚促成栽培与半促成栽培 113
（二）大棚搭建与棚膜选择 115
（三）促成栽培 118
（四）半促成栽培 130
九、冷藏抑制栽培 138
（一）栽培目标 138
（二）冷藏苗的培育与植株冷藏 140
（三）定植及田间管理 142
十、无土栽培与绿色食品生产 145
（一）无土栽培的意义 145
（二）基质和营养液的配制 147
（三）定植与生长季管理 150
（四）绿色食品的生产 152
（一）连作障碍及其成因 158
十一、连作障碍及克服 158
（二）连作障碍的克服 159
十二、间作、套种和轮作 162
（一）草莓留苗田套种春大豆和玉米 163
（二）草莓采果田套种棉花 163
（三）草莓采果田套栽西瓜接水稻 166
（四）草莓——水稻——小麦——小稻——轮作 166
（五）草莓与葡萄立体种植 167
（六）草莓与绿叶蔬菜的间、套作模式 168
（七）大棚草莓套种西甜瓜 169
（八）大棚草莓与番茄或豇豆套种 170
十三、病虫害防治 171
（一）草莓灰霉病 171
（二）草莓白粉病 172
（三）草莓炭疽病 174
（四）草莓黄萎病 175
（五）草莓蛇眼病 176
（六）草莓革腐病 177
（七）草莓轮斑病 178
（八）根腐病 178
（九）草莓红蜘蛛 179
（十）蛴螬 181
（十一）蚜虫 182
（十二）草莓叶甲 183
（十三）斜纹夜蛾 183
十四、果实采收与贮运 185
（一）果实采收的成熟度 185
（二）采收与包装 186
（三）贮运 188