1．样品的采集和制备 1
1.1 采样的基本知识 1
目录 1
练习1.1 4
1.2 固体样品的采集和制备 4
技能训练1.1 采集和处理均匀固体样品（C-8） 9
选择和使用固体采样工具（C-3） 9
选择和使用标准筛（B-19） 10
使用分样器（B-20） 10
技能训练1.2 采集和处理非均匀固体样品（C-9） 10
练习1.2 11
1.3 液体样品的采集和制备 11
技能训练1.3 采集和处理一般液体样品（C-5） 17
选择和使用液体采样工具（C-2） 17
技能训练1.4 采集和处理易挥发液体样品（C-6） 18
技能训练1.5 采集和处理高粘度液体样品（C-7） 19
技能训练1.6 建立和采用留样制度（C-14） 19
技能训练1.7 回收、处理废弃样品（C-15） 20
1.4 气体样品的采集和制备 21
练习1.3 21
技能训练1.8 采集和处理气体样品（C-4） 25
选择和使用气体采样工具（C-1） 25
练习1.4 26
1.5 试样的分解 26
技能训练1.9 熔融法处理样品（C-11） 31
技能训练1.10 酸分解法处理样品（C-12） 32
技能训练1.11 消化分解法处理样品（C-13） 33
1.6 常用物理化学分离法 34
练习1.5 34
技能训练1.12 柱层析操作（C-29） 38
技能训练1.13 纸层析操作（C-27） 39
技能训练1.14 薄层层析操作（C-28） 41
技能训练1.15 选择和使用离子交换树脂（C-30） 43
练习1.6 45
参考资料 46
2．物理常数及物理性能的测定 47
2.1 测定熔点 47
技能训练2.1 测定熔点（E-2） 50
练习2.1 52
2.2 测定沸点和沸程 52
技能训练2.2 测定沸点（E-5） 58
技能训练2.3 测定沸程（E-6） 59
练习2.2 60
2.3 测定闪点 60
技能训练2.4 测定闪点（E-4） 63
练习2.3 65
2.4 测定密度 66
技能训练2.5 测定密度（E-7） 70
练习2.4 72
2.5 测定比旋光度 73
技能训练2.6 测定比旋光度（旋光本领）（E-9） 76
练习2.5 78
2.6 测定粘度 78
技能训练2.7 毛细管粘度计法测定粘度（E-11） 82
技能训练2.8 粘度杯法测定粘度（E-12） 84
技能训练2.9 旋转法测定粘度（E-13） 85
2.7 测定柴油的苯胺点 86
练习2.6 86
技能训练2.10 测定柴油的苯胺点（E-19） 88
练习2.7 89
2.8 测定石油产品的平均相对分子质量 89
技能训练2.11 测定石油产品的平均相对分子质量（E-18） 91
练习2.8 93
2.9 测定粒径 93
技能训练2.12 测定粒径（E-1） 94
2.10 测定硬度 96
练习2.9 96
技能训练2.13 测定硬度（E-17） 99
练习2.10 100
2.11 测定光泽度 100
技能训练2.14 测定光泽度（E-14） 101
练习2.11 102
2.12 测定白度 103
技能训练2.15 测定白度（E-15） 103
参考资料 104
3.1 凯氏定氮法测定有机氮含量 106
3．有机化合物分析 106
技能训练3.1 凯氏定氮法测定有机氮含量（G-27） 108
练习3.1 111
3.2 氧瓶燃烧法测定卤素含量 111
技能训练3.2 氧瓶燃烧法测定卤素含量（G-26） 112
练习3.2 116
3.3 酸碱滴定法测定有机物酸度 116
技能训练3.3 酸碱滴定法测定有机物酸度（G-3） 117
练习3.3 118
技能训练3.4 酸碱滴定法测定苯甲酸含量（G-4） 119
3.4 酸碱滴定法测定苯甲酸含量 119
练习3.4 120
3.5 酸碱滴定法测定润滑油酸值 120
技能训练3.5 酸碱滴定法测定润滑油酸值（G-6） 122
配制常用非水滴定指示液（碱性蓝6B）（D-14） 122
练习3.5 124
3.6 非水滴定法测定糖精钠含量 125
配制和标定高氯酸-冰醋酸标准滴定溶液（D-31） 127
配制常用非水滴定指示液（结晶紫）（D-14） 127
技能训练3.6 非水滴定法测定糖精钠含量（G-5） 127
练习3.6 129
3.7 乙酰化法测定醇含量 129
技能训练3.7 乙酰化法测定醇含量（G-7） 130
练习3.7 132
3.8 羟胺肟化法测定醛含量 132
技能训练3.8 羟胺肟化法测定醛含量（G-8） 133
练习3.8 136
3.9 氧化还原法测定苯酚含量 136
配制和标定溴酸钾-溴化钾标准滴定溶液（D-36） 137
技能训练3.9 氧化还原法测定苯酚含量（G-12） 137
练习3.9 139
3.10 氧化还原法测定碘值 140
技能训练3.10 氧化还原法测定碘值（G-11） 141
练习3.10 144
3.11 斐林试剂法测定还原糖含量 144
技能训练3.11 斐林试剂法测定还原糖含量（G-17） 147
练习3.11 148
3.12 测定食品中的砷含量 149
技能训练3.12 测定食品中的砷含量（G-32） 150
练习3.12 153
3.13 沉淀滴定法测定丙烯腈总氰 153
技能训练3.13 沉淀滴定法测定丙烯腈总氰（G-22） 154
练习3.13 156
3.14 配位滴定法测定环烷酸镍含量 156
技能训练3.14 配位滴定法测定环烷酸镍含量（G-20） 157
练习3.14 159
参考资料 159
4.1 奥氏仪法测定半水煤气含量 160
4．气体及其他物质的分析 160
技能训练4.1 奥氏仪法测定半水煤气含量（G 33） 166
练习4.1 169
4.2 氧化还原法测定水中化学耗氧量 169
技能训练4.2 氧化还原法测定水中化学耗氧量（G-15） 171
练习4.2 174
4.3 热失重法测定煤的挥发分 174
技能训练4.3 热失重法测定煤的挥发分（G-28） 176
练习4.3 177
技能训练4.4 热失重法测定顺丁橡胶的灰分（G-29） 178
4.4 热失重法测定顺丁橡胶的灰分 178
4.5 测定润滑油中的机械杂质 179
练习4.4 179
技能训练4.5 测定润滑油中的机械杂质（G-31） 181
练习4.5 183
4.6 有机溶剂蒸馏法测定水分 183
技能训练4.6 有机溶剂蒸馏法测定水分（G-30） 184
练习4.6 187
4.7 卡尔·费休法测定微量水 187
配制和标定卡尔·费休标准滴定溶液（D-33） 189
技能训练4.7 卡尔·费休法测定微量水（G-16） 189
练习4.7 192
参考资料 193
附录 194
附录1 常用酸碱的密度和物质的量浓度 194
附录2 常用缓冲溶液的配制 194
附录3 国际相对原子质量表（按照元素原子序数排列） 195
附录4 重力校正值 197