第一章 农化服务及其发展 1
第一节 农化服务的概念 1
一、何谓农化服务 1
二、我国传统农业主要依靠有机肥料，实行用地养地维持低产平衡 2
三、增加化肥投入，促进农业大幅度增产 3
第二节 农化服务的特点和方式 5
一、农化服务的特点 5
二、农化服务的方式 5
第三节 科学施肥是农化服务的核心 8
一、有机肥料与化肥配合施用 8
二、根据土壤养分状况，科学施用肥料 9
三、根据作物需肥规律，确定各种肥料的适宜用量和配合比例 11
四、因地制宜，采用不同的施肥方法 12
第四节 国外农化服务推荐施肥概况 13
一、国外农化服务推荐施肥的发展情况 13
二、农化服务较先进国家的几种组织形式 15
三、国外推荐施肥的方法 15
第五节 国内外农化服务推荐施肥展望 18
参考文献 20
第二章 植物营养与施肥 22
第一节 植物生长所必需的营养元素 22
一、确定必需营养元素的标准 22
二、必需营养元素的种类和分组 22
三、必需营养元素的来源 23
四、有益矿质元素 24
第二节 各种必需营养元素的主要生理功能 24
一、大量营养元素 24
二、次量营养元素 26
三、微量营养元素 27
第三节 作物营养失调的形态特征 29
一、作物缺乏营养元素的形态特征 29
二、作物营养元素过多时的征状 33
第四节 植物吸收养分的方式和特点 34
一、作物的根部营养 34
二、作物的根外营养 36
第五节 作物营养与合理施肥 37
一、作物营养特性与施肥 37
二、作物营养的阶段性和关键时期 38
三、养分平衡与推荐施肥 40
参考文献 41
第三章 土壤养分及其调节 42
第一节 植物生长与土壤养分 42
一、土壤养分的来源 42
二、土壤养分的形态和有效性 44
第二节 农田土壤肥力与主要养分状况 45
一、土壤养分肥力与土壤类型 45
二、农田土壤有机质含量的地带性特点 46
三、农田土壤中“三要素”和微量元素的含量和分布特点 47
第三节 土壤养分调节的基本原则和主要途径 55
一、土壤养分调节的基本原则 55
二、土壤养分调节的主要途径 56
参考文献 58
第四章 主要肥料品种及作物施肥技术 59
第一节 氮肥 59
一、主要氮肥品种的氨加工途径 59
二、主要氮肥品种简介 59
三、氮肥与土壤的相互作用 71
四、氮肥的合理施用 73
第二节 磷肥 75
一、磷肥生产知识 75
二、主要磷肥品种 75
三、磷肥的合理施用 84
第三节 钾肥 86
一、钾肥生产知识 86
二、主要钾肥品种 87
三、钾肥的合理施用 90
第四节 微量元素肥料 91
一、在可靠诊断的基础上施用 92
二、控制适宜的施用量 94
三、掌握有效的施用技术 95
四、微肥品种与合理施用 96
第五节 钙、镁、硫肥 99
一、钙肥 99
二、镁肥 100
三、硫肥 101
第六节 复混肥料 102
一、复混肥料的发展 103
二、复混肥料的型号 103
三、复混肥的商品特点 103
四、主要复混肥料品种 105
五、掺合肥料（Bu1 B1ended Ferti1izer） 110
六、专用复混肥料（Specialty Fertilizer） 110
七、复混肥料施用技术 115
第七节 有机肥料 117
一、有机肥料概述 117
二、主要有机肥料种类 118
第八节 农作物的施肥技术 123
一、大田作物的施肥 123
二、蔬菜作物的施肥 127
三、果树的施肥特点 129
四、现代施肥技术 130
第五章 推荐施肥的理论和方法 135
第一节 推荐施肥的意义、内容和效果 135
一、推荐施肥的意义和内容 135
二、推荐施肥的特点和效果 135
第二节 推荐施肥的主要理论依据 136
一、养分归还（补偿）学说 136
二、最小养分律 138
三、报酬递减律与米采利希学说 139
四、因子综合作用律 141
第三节 推荐施肥的方法 144
一、土壤肥力分级（片）法 144
二、养分丰缺指标法 145
三、目标产量法 147
四、肥料效应函数法 151
第四节 推荐施肥的试验、示范和推广 157
一、肥料多点分散试验的设计和实施 157
二、肥料效应方程的建立、拟合性检验和可用性判别 159
三、多点试验资料的汇总和归类 162
四、大田示范试验的目的、特点和实施 164
五、推荐施肥的推广工作要点 166
参考文献 168
第六章 土壤与植物的营养诊断 169
第一节 土壤营养诊断 169
一、氮素调控施肥法 169
二、土壤诊断与小麦、玉米氮肥分期定量补差用肥 169
第二节 植物营养诊断 170
一、植物组织营养诊断与植物分析指导施肥 170
二、叶片营养诊断指导水果和种植园施肥 174
三、国外植物诊断和推荐施肥综合系统简介 177
参考文献 181
第七章 土壤和植物样品的采集、制备与分析方法 183
第一节 土壤样品的采集和制备 183
一、土壤样品的代表性 183
二、土壤样品的采集 183
三、土壤样品的制备和贮存 184
第二节 土壤样品的分析 185
一、土壤pH的测定 185
二、土壤有机质的测定 187
三、土壤全氮的测定 189
四、土壤水解性氮的测定 191
五、土壤硝态氮的测定 193
六、土壤有效磷的测定 195
七、土壤速效钾的测定 197
八、土壤有效硫的测定 198
九、土壤有效锰的测定 199
十、土壤有效锌的测定 202
十一、土壤有效铜的测定 204
十二、土壤有效铁的测定 206
十三、土壤有效硼的测定 207
十四、土壤有效钼的测定 209
十五、土壤氯的测定 212
第三节 植物样品的采集和制备 213
一、植物样品的采集 213
二、植物样品的制备 214
三、籽粒样品的采集 215
四、籽粒样品的制备 215
五、瓜果样品的采集 215
六、瓜果样品的制备 215
七、注意事项 216
第四节 植物样品的分析 216
一、植物水分的测定 216
二、植物氮、磷、钾的测定 217
三、植物钙和镁的测定 220
四、植物硫的测定 223
五、植物锰的测定 224
六、植物锌的测定 226
七、植物铜的测定 226
八、植物铁的测定 227
九、植物硼的测定 228
十、植物钼的测定 228
十一、植物氯的测定 229
参考文献 230
第八章 主要农产品质量检验方法 231
第一节 主要农产品质量检验的意义 231
第二节 主要农产品质量检验方法 231
一、谷物、油料水分的测定 231
二、谷物粗蛋白质的测定 232
三、油料、谷物粗脂肪的测定 234
四、谷物粗淀粉的测定 236
五、谷物、油料粗纤维的测定 239
六、谷物粗灰分的测定 241
七、谷物氨基酸的测定 242
八、水果、蔬菜中可溶性糖的测定 243
九、水果、蔬菜中总酸度的测定 245
十、水果、蔬菜中维生素C的测定 246
十一、谷物、果蔬中维生素B1的测定 248
十二、谷物、果蔬中维生素B2的测定 250
第三节 主要农产品质量检验项目 251
参考文献 252
第九章 复混肥料生产工艺及设备 253
第一节 复混肥料及其发展 253
一、复混肥料的命名和养分标明通则 253
二、复混肥料生产发展简介 253
第二节 复混肥料生产方法及过程的主要化学反应 253
一、复混肥料的配方体系 253
二、复混肥料的生产方法 254
三、复混肥料生产过程的主要化学反应 254
四、复混肥料的物理性质和配料选择 256
第三节 复混肥料的生产工艺流程 258
一、团粒法生产工艺 258
二、料浆法复混肥料生产方法 263
三、掺合法复混肥料生产方法 266
第四节 复混肥料生产设备 268
一、造粒设备 268
二、干燥设备 280
三、冷却设备 285
四、固体物料输送设备 286
五、粉碎设备 293
六、混料设备 300
七、筛分设备 304
八、计量设备 310
参考文献 316
第十章 主要农药品种及使用技术 317
第一节 农药概述 317
一、农药的基本概念 317
二、农药在农业生产中的作用 317
三、农药的分类 317
四、农药的加工和剂型 319
五、农药的使用方法 320
六、科学施药 321
第二节 杀虫剂 322
一、有机磷类杀虫剂 322
二、氨基甲酸酯类杀虫剂 334
三、拟除虫菊酯类杀虫剂 339
四、有机氯类杀虫剂 343
五、其它杀虫剂 344
第三节 杀螨剂 347
第四节 杀菌剂 349
一、苯骈咪唑杀菌剂 349
二、三唑类杀菌剂 350
三、有机磷杀菌剂 352
四、有机硫杀菌剂 353
五、取代苯杀菌剂 355
六、有机杂环杀菌剂 358
七、抗生素杀菌剂 360
第五节 除草剂 360
一、苯基及苯氧羧酸除草剂 360
二、酰胺除草剂 361
三、氨基甲酸酯除草剂 364
四、取代脲除草剂 364
五、均三氮苯除草剂 366
六、有机杂环除草剂 367
七、其它类除草剂 369
第六节 植物生长调节剂 370
附录一 农化服务典型经验介绍 373
附录一 农化服务典型经验介绍 373
农化服务十年——河北省冀县农化服务中心 373
一、农化中心的提出和发展 373
二、农化中心十年来所做的主要工作 374
三、农化中心成功的意义所在 376
四、办好县级农化服务中心 377
四、办好县级农化服务中心 377
开展农化服务 研制专用肥料——山东省楼德化肥厂 377
一、农化服务工作是工厂之所需、农业之所求 378
二、农化服务工作的具体做法 378
三、农化服务效应 380
四、农化服务，前程似锦，大有可为 381
四、农化服务，前程似锦，大有可为 381
总结经验 开创农化服务工作新局面——江苏省宜兴化肥厂 381
一、概况 381
二、开展土肥调查，进行推荐施肥为农业生产服务 382
三、“八五”期间农化服务工作的设想 384
三、“八五”期间农化服务工作的设想 384
联合起来 发展复肥 服务农业——湖北省化肥农药公司 386
一、联合发展专用肥服务农业势在必行 386
二、联合体的基本情况 387
三、联合体的主要工作及成效 387
四、几点体会 390
五、结束语 391
附录二 中华人民共和国专业标准复混肥料 392