目录 1
第一章 肉用驴优良品种选择及引种 1
第一节 驴的地理分布与生态环境的关系 1
第二节 肉用驴的类型与品种 2
第三节 肉用驴的鉴定与选择 13
第四节 驴引种的生态学原理 19
第二章 肉用驴无公害生产的环境条件要求与调控 24
第一节 环境质量意识及环境质量监测与评价 25
第二节 肉用驴无公害养殖外部环境条件要求 31
第三节 肉用驴无公害养殖水环境条件要求 33
第四节 肉用驴无公害养殖空气质量要求 51
第五节 肉用驴无公害养殖土壤环境条件要求 54
第六节 肉用驴畜舍环境质量要求与调控 65
第七节 肉用驴无公害养殖废弃物的利用 71
第三章 肉用驴的饲养管理 78
第一节 驴的生物学特性 78
第二节 肉用驴饲料中主要营养物质与作用 83
第三节 肉用驴无公害养殖饲料的选择及调制 97
第四节 肉用驴的饲养管理 114
第五节 肉用驴的肥育 135
第一节 驴的生殖系统 147
第四章 驴的繁殖 147
第二节 驴的生殖生理 155
第三节 驴的繁殖技术 162
第四节 提高驴繁殖力的措施 215
第五章 肉用驴无公害养殖兽药使用规范 222
第一节 兽药的概念及作用 222
第二节 兽药残留污染及其危害 223
第三节 兽药的质量与管理 225
第四节 兽药使用规定及合理选药与用药 234
第五节 驴病防治常用兽药及用法 238
第一节 驴病综合防治 249
第六章 肉用驴常见疾病及其防治 249
第二节 驴常见病的防治 267
第七章 肉用驴产品加工 336
第一节 肉用驴的药用价值 336
第二节 驴肉的营养价值及特点 339
第三节 肉用驴的屠宰 343
第四节 肉用驴产品加工 345
附录 饲料成分及营养价值（中国饲料数据库——1999） 361
参考文献 367