《玩味 Yilan的味蕾漫游笔记》PDF下载

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  • 作  者:叶怡兰著
  • 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7108022036
  • 页数:190 页
图书介绍:本书是饮食文化随笔。作者通过漫游世界美食,深刻感到,吃的乐趣不仅止于味觉的满足,寻常饮食亦蕴含丰富的幸福滋味。

CONTENTS自序 乘着味蕾自在飞  11

苏醒前进!巴黎大餐!!  16

Maison Blanche——巴黎最in的美食风尚代表Le Pamphlet——亲切的平实家常滋味Ledoyen——全然震慑感动的顶级美食体验巴黎Mariage Frères茶店的早午餐  28

巴黎Gerard Mulot巧克力店的午餐  32

想念巴黎的面包  36

巴黎的越南河粉  41

在味蕾里邂逅普罗旺斯  45

交融东京美食之旅  52

Park Hyatt Tokyo石锅裕的W餐厅和洋混血的平民料理东京的顶级天妇罗美味  60

迷恋京都红豆汤  64

香港庙街的香Q煲仔饭  66

香港茶餐厅的公仔面与车仔面  68

香港上环源记甜品  71

新加坡京华小吃  75

巴厘岛的豪华梯田野餐  79

巴厘岛Jimbaran Bay的夕阳B.B.Q  82

和风洋风在纽约NOBU携手交融  88

纽约River Cafe餐厅的英国早餐茶包  91

纽约的外卖中国菜  94

哥本哈根的无国界美食飨宴  98

绽放怀念古早味蜜豆冰  104

台南人的咸粥早餐  108

永远的台南干意面  112

阿嬷的温馨补  116

秋蟹正腴肥  119

最爱酸菜白肉锅  122

自在热闹吃涮涮锅  125

梅子茶泡饭的幸福时刻  129

清爽的酱油拉面喔咿兮?(好吃哪)!  133

温暖淳厚的日式关东煮  137

引人入胜的法式榨鸭飨宴  140

来块活力十足的美味牛排  143

挑逗奶茶之恋  148

茶中蓝山——大吉岭  152

欧洲茶吹东亚风  157

饭后来杯花草茶  160

来杯无压力咖啡吧!  163

轻轻松松喝葡萄酒  168

云朵般的戚风蛋糕味儿  173

爱上法国巧克力  178

附录 法国时髦巧克力 名店·名人·名牌  180

读者跋 美食与享乐路上,我们同在一起   186