目录 1
一、概述 1
（一）栽培核桃的意义 1
（二）栽培历史和分布 2
二、种类与品种 4
（一）种类 4
（二）品种 5
三、生物学特性 11
（一）芽和枝的类型 11
（二）生长结果习性 14
（三）生长发育与环境条件的关系 21
四、育苗 25
（一）种子繁殖 25
（二）嫁接繁殖 30
五、核桃园的建立 40
（一）园地选择与规划 40
（二）幼树的栽植 41
六、土肥水的管理 44
（一）土壤管理 44
（二）施肥 45
（三）水分管理 52
七、整形修剪 54
（一）修剪时期 54
（二）幼树的整形修剪 55
（三）初果期、盛果期和低产、衰老树的修剪 59
八、幼树的防寒和人工授粉 66
（一）核桃幼树的防寒 66
（二）人工授粉 66
（一）虫害及其防治 68
九、病虫害及其防治 68
（二）病害及其防治 75
（三）杀菌剂和保护剂的配制 80
十、采收与加工贮藏 84
（一）采收 84
（二）加工与贮藏 86
十一、优良单株的选择 89
（一）优良单株选择的标准 89
（二）评选的方法和程序 91
（三）优良品种的繁殖和利用 92