目录“生机饮食”是21世纪现代人健康的救星建立正确的饮食观念，是健康的第一步 2
新兴的健康饮食观念“生机饮食” 2
“生机饮食”的起源与发展 3
“低脂”、“低糖”、“高纤”的“生机饮食” 5
第1章“生机饮食”有抗老、防癌的神奇功效“高油”、“高盐”、“高糖”的饮食是健康的杀手 8
增强免疫力、祛除自由基是抗老、防癌的关键 8
中、西医对“人体免疫力”的看法 9
免疫系统的三大抗病功能 10
增强免疫力的四大方法 11
过量的自由基会使人致病、老化 13
“生机饮食”能有效祛除自由基 13
天天五蔬果 防癌没烦恼 14
“生机饮食”能有效防治癌症 15
第2章为什么“生机饮食”可以治愈疾病现代人疾病形成的病因是什么 18
1．缺：“缺”是指缺乏（18） 2．酸：“酸”是指酸血（19） 3．毒：“毒”是指毒血 19
人体是身、心、灵三方面的组合 19
人体有哪些必需营养素 20
现代饮食有哪些弊病 21
第3章天然海藻食品的神奇效用多摄取海藻能预防血栓 24
海带可以美容养颜又护肤 24
多摄取海藻类食物，可以治疗疾病 25
日本海带的生机食疗效果 26
日本北海道所产的海带最营养 27
海带促进人体酸碱平衡，增进肠道蠕动 27
海带中的矿物质能使人保持青春美丽 28
食用海带可以降低癌症发生机率 28
海带中的钙质可以健全骨骼发育 29
海带是低卡食品，可以抑制肥胖 29
海带食品的“生机饮食”秘诀 30
体质不良造成各种文明病丛生 30
绿藻是能中和体液、使人体恢复弱碱性的健康食品 31
绿藻精是对人体最有益的成分 32
绿藻精能提高人体免疫力 32
绿藻对人体的疗效 33
绿藻具有解毒特性 34
食用绿藻能使体质从酸性转变为碱性 34
绿藻的食疗效果 34
紫菜含有丰富的维生素与矿物质 35
洋菜冻可以制成足以改善肥胖的清凉点心 35
石花菜、紫菜都是具有瘦身功效的食物 35
黑色的海藻食品具有完整的营养价值 36
黑色食品能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老 36
海藻类的紫菜、海带是营养价值极高的“黑色食品” 37
第4章“生机饮食”教室——认识海藻的营养价值神奇的海藻 40
神奇的蓝藻 43
神奇的螺旋藻 48
神奇的绿藻 75
第5章“生机饮食”厨房绿藻：具有中和体液并使之回复弱碱性的作用 86
紫菜：治疗胃与十二指肠溃疡的最佳食物 92
海带：所含碘质可有效预防甲状腺肿大 95
海藻：能预防白血病，抗甲状腺机能亢进 98
昆布：以其提取物来治疗癌症 101