第一章 概述 1
一、椪柑在国民经济中的地位和作用 1
二、椪柑的分布 3
三、椪柑的生产现状 4
四、椪柑的发展前景 4
第二章 优良品种与优秀优株 6
一、椪柑良种必备的条件 6
二、椪柑品种及品系 7
三、优质椪柑 8
四、优系、优株 16
五、日本的椪柑 20
第三章 椪柑生的地的环境条件和区划 22
一、椪柑对环境（生态）条件的要求 22
二、优质椪柑生产地的环境条件 37
三、椪柑区划 41
第四章 繁殖技术 49
一、砧木简介 50
二、苗木培育 52
三、苗木出圃及苗木繁育制度 67
第五章 建园和土壤改良 71
一、园地选择和规划 71
二、果园建立 77
三、土壤熟化改良 81
四、典型例子 85
第六章 种植密度与种值方式 88
一、种植密度 88
二、种植方式 90
三、椪柑种植 91
四、大树移植 95
第七章 土壤管理 98
一、椪柑生长发育对土壤的要求 99
二、土壤管理 103
三、立地条件不同的椪柑园的土壤管理 108
第八章 营养需要与施肥 111
一、椪柑所需的营养元素及其功能 111
二、肥料的种类及特征 117
三、施肥技术 123
第九章 水分管理 138
一、水分的重要作用 138
二、椪柑对水分的吸收及需水量 140
三、灌水与排水 142
第十章 整形修剪 149
一、整形修剪的目的、原则 149
二、整形修剪的生物学特性 151
三、整形修剪的基本方法 159
四、整形修剪技术 164
第十一章 灾害及生理障碍的防治 178
一、冻害及防冻措施 178
二、风害及防风措施 187
三、旱害及抗旱措施 190
四、涝害及防涝措施 192
五、环境污染（公害）及防治措施 193
六、生理障碍及防治 195
第十二章 虫害防治 197
一、螨类 197
二、蚧类 202
三、粉虱类 206
四、蚜虫 209
五、天牛类 211
六、吉丁虫类 214
七、鳞翅目类 216
八、蝽类 219
九、实蝇类 220
十、花蕾蛆 222
一、病毒病害 224
第十三章 病害防治 224
二、细菌病害 227
三、真菌病害 230
四、柑橘线虫病害 238
第十四章 采收及产后处理 241
一、果实的采收 241
二、果实的商品化处理 247
三、果实的运输、销售 251
四、果实的贮藏保鲜 253