目录 9
引言 9
注释说明 10
表格注释 13
土地 13
人口 15
粮农组织农业生产指数 16
全世界和各区域农业产量统计数字汇总表 18
家畜头数和畜产品 18
农作物 25
食物供应 27
生产资料 28
价格 29
国家注释 32
按经济类别和区域进行国家分类 34
国家名单 39
一、土地 45
表格 47
1．土地使用情况 47
森林和林地 59
其它土地 59
永久性草地和牧场 59
2．灌溉 59
土地面积 59
多年生作物土地 59
耕地 59
耕地和多年生作物土地 59
总面积 59
二、人口 61
3．总人口、农业人口、从事经济活动人口 63
三、粮农组织农业生产指数 81
4．粮食生产指数 83
5．农业总生产指数 85
6．作物生产指数 87
7．畜产品生产指数 89
8．谷物生产指数 91
9．人均粮食生产指数 93
10．人均农业总生产指数 95
11．人均作物生产指数 97
12．人均畜产品生产指数 99
13．人均谷物生产指数 101
四、统计数字汇总表 103
14．全世界和各区域农业产量统计数字汇总表 105
五、作物 111
15．谷物总数 113
16．小麦 116
17．稻谷 118
18．粗粮 120
19．大麦 123
20．玉米 125
21．黑麦 127
22．燕麦 128
23．小米 130
24．高粱 132
25．块根和块茎作物总数 134
26．马铃薯 137
27．甘薯 139
28．木薯 141
29．薯蓣 143
30．芋头 144
31．豆类作物总数 145
32．干菜豆 148
33．干蚕豆 150
34．干豌豆 151
35．鹰嘴豆 153
36．小扁豆 154
37．大豆 155
38．带壳花生 157
39．蓖麻籽 159
40．葵花籽 160
41．油菜籽 161
42．芝麻 162
43．亚麻籽 164
44．红花籽 165
45．籽棉 166
46．棉籽、橄榄、橄榄油 168
47．椰子、椰干、桐油 170
48．棕榈仁、棕榈油、大麻籽 172
49．蔬菜、水果、浆果和坚果总产量 173
50．甘蓝和白菜 176
51．洋蓟 178
52．番茄 179
53．花椰菜 181
54．西葫芦、南瓜、葫芦 183
55．黄瓜和西印度黄瓜 185
56．茄子 187
57．青椒和辣椒 188
58．干洋葱 190
59．大蒜 192
60．鲜菜豆 194
61．青豌豆 196
62．胡罗卜 197
63．西瓜 199
64．硬皮甜瓜和其他甜瓜 201
65．葡萄 203
66．葡萄酒、葡萄干、椰枣 205
67．甘蔗 207
68．甜菜 209
69．离心糖（原糖）、非离心糖、苹果 210
70．梨、桃和油桃、李 212
71．橙、红桔、蜜桔、细皮小柑桔和温州蜜桔、柠檬和酸橙 214
72．葡萄柚和柚、别处未注明的柑桔类水果，杏 216
73．鳄梨、芒果、菠萝 桢 218
74．香蕉、大蕉、木瓜 220
75．草莓、树莓、茶藨子 222
76．扁桃、阿月浑子、榛子（指果实） 223
77．腰果、栗子、核桃 224
78．生咖啡 226
79．可可豆 228
80．茶叶 229
81．啤酒花 230
82．烟叶 231
83．亚麻纤维和短纤维 233
84．大麻纤维和短纤维 234
85．黄麻和黄麻类纤维 235
86．剑麻 236
87．皮棉、别处未注明的纤维作物、天然橡胶 237
六、家畜头数和畜产品 239
88．马、骡、驴 241
家畜头数 241
89．牛、水牛、骆驼 244
90．猪、绵羊、山羊 247
91．鸡、鸭、火鸡 250
屠宰头数、经修整的胴体的平均重量和屠宰的家畜肉产量 252
92．牛肉和小牛肉 252
93．水牛肉 255
94．羊肉和羔羊肉 256
95．山羊肉 259
96．猪肉 262
97．马肉、家禽肉、肉类总产量 265
本国家畜的肉产量 268
98．牛肉和水牛肉、羊肉和山羊肉、猪肉 268
牛奶、干酪和其他畜产品 271
99．全脂鲜奶（奶牛头数、牛奶单产量和牛奶总产量） 271
100．水牛奶、绵羊奶、山羊奶 274
101．干酪、黄油和酥油、淡炼乳和甜炼乳 276
102．全脂奶粉、脱脂奶粉和黄油奶水、干乳清 278
103．鸡蛋、其它禽蛋、蜂蜜 279
104．生丝和废丝、原毛、洗净毛 282
105．生黄牛皮和生水牛皮、生绵羊皮、生山羊皮 284
七、食物供应 287
106．热量 289
107．蛋白质 291
108．脂肪 293
109．钙质 295
110．铁质 297
111．视黄醇（维生素A） 299
112．乙种胡萝卜素当量 301
113．视黄醇当量（维生素A） 303
114．硫胺素（维生素B1） 305
115．核黄素（生素B2） 307
116．烟酸 309
117．抗坏血酸（维生素C） 311
八、生产资料 313
农业机械 315
118．农用拖拉机总数、收割脱粒机、挤奶机 315
农药 318
119．滴滴涕、六六六、林丹（高丙体六六六） 318
120．艾氏剂和同类杀虫剂、毒杀芬、其它氯代烃类杀虫剂 319
121．一六○五、马拉松、其它有机磷杀虫剂 320
122．除虫菊、其它植物杀虫剂、含砷杀虫药 321
123．氨基甲酸酯类杀虫剂、二硝基化合物、矿物油 322
124．其它杀虫剂、硫磺、石硫合剂 323
125．铜化合物、二硫代氨基甲酸盐、芳香族化合物 324
126．其它杀菌剂、有机汞拌种剂、其它拌种剂 325
127．二四滴、2甲4氯、二四五涕 326
128．敌菌灵、氨基甲酸酯类除草剂、尿素衍生物 327
129．其它除草剂、溴化物、其它熏蒸剂 328
130．抗血凝剂、其它杀鼠剂，别处未注明的杀虫剂 329
九、价格 331
131．国际市场主要农产品价格一览表 333
价格指数 340
132．农民出售农产品得到价格的指数和农民支付的投入的价格指数 340