目录 1
第一章 急剧提高集体农庄蔬菜栽培的途径 7
第二章 机器拖拉机站在蔬菜栽培发展中的作用 23
第一节 先进机器拖拉机站在蔬菜栽培机械化方面的经验 25
第二节 机器拖拉机站与集体农庄的合同关系 30
复习题 32
第三章 生产计划。蔬菜栽培与其他部门的合理配合 32
第一节 集体农庄农业生产的多部门发展与各部门的合理配合 37
第二节 集体农庄生产的专业化 40
第三节 蔬菜栽培发达的集体农庄中各部门的配合 42
第四节 蔬菜栽培发达的集体农庄中蔬菜作物的布置和轮作制 46
第五节 集体农庄各业务部门合理配合的效果 50
复习题 55
第四章 集体农庄蔬菜栽培的劳动组织和劳动报酬 55
第一节 生产队是集体农庄劳动组织的主要形式 61
第二节 劳动定额和按劳动日计算的工作报酬率 71
第三节 蔬菜集体农庄的物质利益原则 78
复习题 100
第五章 蔬菜作物的灌溉组织 101
第一节 灌溉农地的选择 102
第二节 水源和灌溉水的质量 103
第三节 灌溉系统 104
第四节 灌溉区的组织 106
第五节 各种灌溉方法的灌溉组织 108
一、沟灌法的组织 108
二、人工降雨灌溉法的组织 117
第六节 灌溉计划的编制 126
第七节 灌溉蔬菜栽培的劳动组织 130
复习题 131
第六章 蔬菜栽培中基本农业工作的组织 133
第一节 耕翻的组织 134
第二节 播种前整地工作的组织 142
第三节 有机肥料与矿质肥料的准备和施用工作的组织 146
第四节 蔬菜作物播种和栽植的组织 154
第五节 蔬菜作物秧苗栽植时秧苗栽植机工作的组织 169
第六节 田间管理工作的组织 182
第七节 蔬菜作物行间耕作工作的组织 186
第八节 蔬菜作物病虫害防治工作的机械化 192
第九节 食用根菜类收获工作的组织 194
第十节 甘篮收获工作的组织 197
第十一节 洋葱和洋葱小鳞茎收获工作的组织 198
第十二节 露地黄瓜采收工作的组织 201
第十三节 番茄采收工作的组织 202
复习题 205
第七章 保护地蔬菜栽培的组织 206
第一节 保护地蔬菜栽培的任务 206
第二节 集体农庄保护地蔬菜栽培的建筑物型式和发展计划的制定 209
第三节 土地区划和保护地地段上建筑物的布置 220
第四节 保护地建筑物利用的组织（作物轮换） 224
第五节 保护地的劳动组织和劳动力的配置 230
第六节 保护地各项准备工作和主要工作的组织 234
复习题 254
第八章 蔬菜贮藏和简易加工法的组织 255
第一节 合理贮藏蔬菜的主要条件 255
第二节 在蔬菜贮藏库中长期贮藏蔬菜的组织 256
第三节 蔬菜沟藏和堆藏的组织 259
第四节 用雪和冰窖贮藏蔬菜的组织 268
第五节 蔬菜简易加工法的组织 269
一、甘蓝酸渍工作的组织 270
二、黄瓜盐渍工作的组织 274
三、番茄盐渍工作的组织 276
四、酸渍和盐渍蔬菜贮藏的组织 278
复习题 278