第一章 瘦肉型猪的经济价值及其生长发育规律 1
第一节 瘦肉型猪的经济价值 1
一、猪的经济类型 1
二、发展瘦肉型猪的意义 2
三、国内外发展瘦肉型猪的概况 3
第二节 瘦肉型猪的生长发育规律 6
一、猪体重的增长规律 6
二、猪体内瘦肉、脂肪和骨骼的增长规律 7
三、各种营养物质在猪体内的积存规律 8
四、经济类型不同的猪积存各种营养物的差异 9
五、猪不体重阶段的饮料转化率 10
第二章 唐肉型猪的吕种和杂交利用 12
第一节 当今国内外瘦肉型猪的主要品种 12
一、国内主要的瘦肉型猪的品种 12
二、国内主要的优良培育品种 15
三、国内主要的地方品种 16
四、从国外引入我国的主要瘦肉型猪种 18
二、杂交亲本选择的原则 21
一、以杂交为主要途径生产商品瘦肉型猪 21
第二节 如何生产商品瘦肉型猪 21
三、杂交方式 22
四、我国主要的优良瘦肉型猪杂交组合 24
五、猪杂种的优势 27
第三节 建立杂交繁育体系 28
一、什么叫杂交繁育体系 28
二、建立杂交繁育体系的意义 29
三、杂交繁育体系的主要内容 29
一、制定区域规划有组织有计划开展工作 30
第四节 猪杂交利用中应注意的问题 30
二、充分利用现有的猪种资源发展瘦肉型猪生产 31
三、大办推广猪的人工授精提高经济效益 31
四、充分注意杂咱母猪的毓特点不失时机地抓好繁殖 32
第三章 瘦肉型狸的营养需要与饲料配合 33
第一节 瘦肉型猪生长发育所需的营养 33
一、蛋白质 34
二、碳水化合物 36
三、脂肪 38
四、矿物质 39
五、维生素 45
六、水 50
第二节 猪的饮料及其营养特性 51
一、能量饲料 51
二、蛋白质饲料 54
三、矿物饲料 57
四、青饲料 58
五、青贮饲料 60
六、粗饲料 62
七、维生素饲料 63
八、饲料添加剂 64
第三节 猪饲料的加工与调制 67
一、猪饲料的加工与调制 67
二、猪的配合饲料种类 70
第四节 猪的饲养标准 72
一、瘦肉型生长肥育猪的饲养标准 73
二、后备母猪的饲养标准 75
三、妊娠母猪的饲养标准 77
五、种公猪的饲养标准 81
四、哺乳母猪的饲养标准 81
六、猪常用饲料成分及其营养价值 84
第五节 猪的日粮配合 94
一、猪日粮配合的基本原则 94
二、猪日粮配合的方法 95
三、猪早日粮配合的广告牌步骤 96
第四章 仔猪的饲养管理 99
第一节 严格选留后备种猪 99
一、选留优秀种猪的重要性 99
二、后备种猪的选留条件 100
三、后备种猪的选择 102
四、后备种猪的饲养技术 103
五、后备种猪的饲养管理 105
六、后备种猪的初配年龄 106
第二节 后备种分猪的饲养技术 108
一、种公猪的饲养 109
二、种公猪的管理 110
三、种公猪的利用 112
第三节 母猪的繁殖和饲养技术 113
二、母猪的发情和发情鉴定 115
三、母猪配种 117
四、母猪妊娠期的饲养和保胎 121
五、母猪的分娩和接产护理 132
六、哺乳母猪的饲养管理 137
第四节 浦乳仔猪饲养新技术 144
一、哺乳仔猪的生理特点 144
二、饲养好哺乳仔猪的几个关键时期 146
三、浦乳仔猪体重的增长与营养的关系 153
四、哺脑仔猪的补料 155
五、浦乳仔猪的断奶 161
第一节 商品瘦肉型猪的生长发育规律 169
一、生长速度的变化 169
第五章 商品瘦肉型猪的饲养管理 169
二、猪体组织的增长规律 170
三、化学成分的变化规律 173
四、体脂肪的贮积和分布的变化 174
五、仔猪的相对生长速度和饲料利用率 175
六、饲养时间和饲料消耗 176
第二节 提高商品瘦肉型猪出栏率的技术措施 177
一、选择适宜的杂交组合 178
二、提高仔猪的初生重和断奶重 179
三、采用全价配合饲料 180
四、掌握肥育猪的饲养管理技术 181
五、降低种猪饲养比例 199
六、衽优质优价 200
第三节 提高肉猪胴体瘦肉率的技术途径 201
一、培育瘦肉型猪的新品种 201
二、引入瘦肉型猪的品种 202
三、本品种选育 202
四、经济杂交 203
五、营养控制 205
六、选择适宜的屠宰体重 216
七、小母猪不去势和提高胴体瘦肉率 220
八、创造适宜的环境条件 224
第四节 供港猪的肥育 225
一、大猪的肥育 226
二、中猪的肥育 230
三、乳猪的养育 233
第五节 商品猪在运输途中的饲养管理 237
一、运输途中饲养管理的重要性 237
二、商品猪的特点 238
三、运输前的准备 239
四、运输途中的饲养管理 241
五、预防猪的应激反应 247
第六章 集约化养猪的生产工艺 248
第一节 集约化养猪的意义和发展概况 248
一、集约化养猪的概念 248
二、集约化养猪的意义 249
三、国内外集约化养猪的发展及其工艺流程的创新 251
第二节 集约化养猪的特征与规模 258
一、集约化养猪的待征 258
二、规模化养猪与工厂化养猪的区别 259
三、集约化猪场的类型和规模 264
第三节 集约化养猪的生产工艺 267
一、集约化养猪的经济技术指标 267
二、集约化养猪的生产工艺流程 268
第一节 现代化养猪的疾病控制 283
一、猪疾病的传播和发病原因 283
第七章 猪病防治技术 283
二、猪传染病发生的重要条件 284
三、预防猪传染病必须采取的措施 284
第二节 猪主要的传染病 285
一、猪瘟 285
二、乙型脑炎 288
三、细小病毒病 292
四、口蹄疫 293
五、水泡病 296
六、巴氏杆菌病 296
七、胸膜肺炎嗜血杆菌感染症 298
八、老形体肺炎 300
九、霉形体关节炎 302
十、莲状菌病 303
十一、猪痢疾 305
十二、水肿病 307
十三、传染性胃肠炎 309
十四、流行性腹泻 311
十五、仔猪黄痢 312
十六、他猪白痢 312
十七、他猪红痢 314
十八、轮状病毒感染 315
第三节 猪常见的普通病 316
一、日射病和热射病 316
二、他猪贫血病 318
三、新生他猪低血糖症 319
四、他猪先天性肌阵挛病 321
五、新生仔猪溶血病 323
六、母猪不孕症 324
七、难产 329
八、子宫外脱 334
九、产前截瘫 336
十、产后瘫痪 337
十一、产后败血症 338
十二、母猪无奶和缺奶 339
第四节 猪的营养缺乏症 340
一、蛋白质缺乏症 340
二、碳水化合物缺乏症 342
三、脂肪缺乏症 343
四、钙和磷缺乏症 344
五、铁缺乏症 346
六、铜缺乏症 347
七、锌缺乏症 348
八、钾、钠和氯缺额症 349
九、碘缺乏症 350
十、锰缺乏症 351
十一、钴缺乏症 352
十二、维生素A缺乏症 352
十三、维生素B1缺乏症 354
十四、维生素B2缺乏症 355
十五、维生素B3缺乏症 355
十六、维生素B6缺乏症 356
十七、维生素B12缺乏症 357
十八、维生素C缺乏症 358
十九、维生素D缺乏症 359
二十、维生素E缺乏症 360
二十一、维生素H缺乏症 361
二十二、维生素K缺乏症 362
二十三、烟酸缺乏症 363
二十四、叶酸缺乏症 363
第五节 猪病的诊断和监测 364
一、实验诊断 364
二十五、扁多酸缺乏症 364
二、血清学诊断 374
三、病毒学检验 379
四、常见猪病毒病诊断 390
五、细菌学检验 396
第一节 猪场的计划管理 400
一、长远计划 400
二、年度生产计划 401
三、阶段计划 403
第二节 猪场的劳动管理 403
一、劳动组织 404
二、劳动定额 404
四、劳动管理制度 409
第三节 猪场的经济核算 409
一、投入和产出的经济核算 410
二、猪群的成本核算 413
三、猪场的利润核算 414
四、猪场经济活动的分析 415
第四节 提高猪场经济效益的主要途径 416
参考文献 419
一、母猪的繁殖 1414
三、经济承包责任制 4058