一、综述 1
1．籽粒苋在中国的研究与开发 岳绍先孙鸿良 1
2．它对我国农业发展具有战略意义——介绍一种籽粒和茎叶营养高、抗逆性强、适应性广、产量高、繁殖快、效益好的兼作饲料与食物的农作物——籽粒苋 于光远 10
3．关于籽粒苋的一组短文 于光远 26
4．引进美国籽粒苋若干新品种的性状及其对充实我国饲料生态位的意义 孙鸿良 30
5．籽粒苋的特征与生物学特性 唐德富孙鸿良 33
6．籽粒苋在发展饲料战略中的地位 郭庭双 35
7．新培育出来的粮食作物——籽粒苋 岳绍先 37
8．籽粒苋的古老历史 唐德富 38
二、基础研究 38
1．籽粒苋的营养成分及其应用潜力 岳绍先孙鸿良等 43
2．美国粒用苋营养品质研究 王淑芬 47
3．籽粒苋营养成分的变化动态 孙鸿良岳绍先 51
4．粒用苋营养品质及生物学特性研究初报 王树安刘兴海等 55
5．籽粒苋根系生长与抗旱性的观察 李家义王树安等 62
6．籽粒苋种子萌发特性的研究 李家义刘兴海等 67
7．春播红苋R104,K112生长发育规律的研究 赵明天孙鸿良 74
8．夏播红苋R104生长规律的研究与C4作物玉米的对比 郝鸿顺蒋淑芳 80
9．美国籽粒苋NO1,NO2,NO3,R104,K112 5个品种在各地抗逆性的表现 孙鸿良赵明天等 85
10．美国茹代尔研究中心的籽粒苋若干新品种的系谱及其在北京种植的表现 孙鸿良Leon Weber 93
11．四川省大凉山地区籽粒苋品种资源的搜集和研究 王泽远 99
12．神农架及三峡地区苋属作物种质资源 杨茂材杨庆文等 100
13．我国西藏地区的籽粒苋资源 王天云 104
14．饲用苋品种资源几种特性鉴定简报 王宝贵 105
15．多倍体籽粒苋研究——大粒籽粒苋选育的研究初级 孙元枢岳绍先 110
16．中国苋属植物种子形态研究 樊守金陈汉斌等 112
17．苋属植物病害 郭翼奋梁再群 115
18．籽粒苋几个品种的光合强度测定 李连城傅骏华等 120
19．籽粒苋光合、蒸腾特性的研究简报 闫继耀王淑芬等 122
20．苋红素的提取及其吸收光谱的测定 岳绍先顾伟等 123
21．红苋R104叶绿体基因文库的构建及1,5-二磷酸核酮糖羧化／加氧酶大亚基基因的克隆 甘露岳绍先等 127
22．C4苋植物（Amaranthus spp.）的解剖结构及叶绿体超微结构与荧光特性的研究 魏勤芳张仪等 132
23．籽粒苋中的Rubisco 吴相钰顾伟等 142
24．籽粒苋的热锻炼及其耐热性的获得 李晓芝周人纲等 144
25．籽粒苋作物试验记载项目及标准 孙鸿良龚永文等 148
三、各地种植研究 148
1．美国籽粒苋在黑龙江省的发展前景 唐德富刘文雄等 155
2．吉林省吉林市引种美国籽粒苋研究报告 金淑润李军等 160
3．美国籽粒苋在辽西引种试验研究 廉鸿志张璐 162
4．展望美国籽粒苋在内蒙古自治区的利用前景 苏庚陈敏等 166
5．美国籽粒苋在甘肃天水黄土高原地区试种及保持水土效果的观测 李少龙 168
6．籽粒苋在宁夏南部山区引种试验研究 祁德才刘克俭 170
7．陕西渭北旱原麦茬休闲地种苋的综合效益 刘奉贤王勤俭 174
8．新疆自治区引种美国籽粒苋及其生态适应性 李中光张珍余等 176
9．美国籽粒苋在天津市发展潜力大 王子珍陈玉琦 178
10．籽粒苋是河北省贫困山区脱贫致富的好作物 吴清濂 179
11．河北省坝上草原地区籽粒苋试种 米君王登社等 181
12．美国籽粒苋在河北省盐碱地种植适应性的研究 武之新毕冀还等 182
13．美国籽粒苋在河南省商丘地区种植的生态适应性与纳入种植业结构的意义 岳绍先孙鸿良等 185
14．籽粒苋在江苏省滨海盐渍土区的试种研究 陆炳章周春霖等 189
15．籽粒苋在南京、上海市试种结果 洪汝兴李荣等 191
16．美国籽粒苋在浙江省宁波市引种、试种和开发利用研究总结 叶绍芳王美英 195
17．美国籽粒苋在安徽省的栽培与利用试验研究 李树德周本升 197
18．籽粒苋在湖南省引种试种及间作套种模式 刘长庚唐文耀等 199
19．美国籽粒苋在江西省红壤地区的引种试验研究 刘美金叶川等 204
20．江西省临川县红壤项目地区籽粒苋种植、利用、推广试验 刘卓林程乐逵 206
21．籽粒苋在广东省南雄县紫色砂页岩“红砂岭”地区生长的表现及其对水肥的效应 万少文王东华等 209
22．美国籽粒苋在广西柳州地区引种试验研究 刘韵佩罗泰华等 213
23．川东、北地区籽粒苋推广应用及开发前景 龚永文王运正等 214
24．成都平原籽粒苋压青对油菜和小麦产量的影响 梁敦富蒋玉文等 217
25．美国籽粒苋在云南省的引种试种及开发利用 和继祖熊丽等 220
26．美国籽粒苋在海南省三亚地区生长表现与不同播期的栽培试验 陈珪廷 222
四、高产栽培技术研究 222
1．籽粒苋的栽培技术要点 孙鸿良 227
2．红苋R104亩产籽实356公斤的高产栽培技术 王泽远 229
3．美国籽粒苋生产潜力与丰产技术的研究 徐沂许光 230
4．美国籽粒苋鲜体高产栽培技术探讨 方焕章李嵩等 234
5．春播籽粒苋丰产栽培中几个主要技术问题的论述 苏庚李廷 237
6．美国籽粒苋栽培技术研究初报 黄邦升刘金等 240
7．籽粒苋种植的几项栽培技术要点 刘天增 241
8．籽粒苋割茎栽培技术研究 和继祖王应兰等 242
9．密度与刈茎对籽粒苋产量的影响 刘兴海李家义等 243
10．东北地区地膜覆盖栽培对籽粒苋产量的影响 梁亚超于朝贵等 247
11．籽粒苋氮磷配合施用效果研究 米君王登社 250
12．籽粒苋经济施用氮肥的研究 刘兴海李家义等 251
13．配肥对苋籽实产量影响的试验研究 刘奉贤 李存焕等 255
14．籽粒苋高产综合农艺组合方案的探讨 熊焕衢刘长庚 257
15．籽粒苋的田间株选 李连城孙鸿良等 263
16．美国籽粒苋夏播高产栽培综合技术模型的研究 周暑华栗正德 264
五、饲用与食用效果 264
1．加速饲料基地建设，缓解天然草场承载压力——讨论籽粒苋在草原牧区的表现与发展潜力 孙鸿良 269
2．籽粒苋饲料青贮加工工艺试验报告 李云升孙鸿良 274
3．籽粒苋收籽后老熟茎秆青贮对奶牛产奶量的影响 武之新杨连合等 280
4．苋籽粒用作产蛋母鸡饲料的探讨 王淑芬聂志武 283
5．苋籽苋籽粉饲喂蛋鸡试验 戴亚斌徐绍良等 285
6．热榨籽粒苋籽实饲喂肉用仔鸡效果的研究 牛志远刘文雄 287
7．肉用鸡用玉米-苋粉、豆饼日粮喂饲的营养价值的综合评价 范石军 易忠等 289
8．山东沿海滩涂种苋喂鱼的效益 刘明华李光琳等 293
9．青刈籽粒苋饲喂肥育猪效果初探 范石军易忠等 295
10．苋籽粉及青、干茎叶分别喂饲猪、鸡、鸭、兔的试验研究简报 蒋翠英林大木等 299
11．母猪喂籽粒苋青饲料对仔猪生长影响的试验报告 叶绍芳王美英 304
12．不同含量苋草粉配合料对育肥猪饲养效果研究 董诗连谢邦彦等 306
13．浙江省嘉兴市对籽粒苋饲用效果与食品加工技术和营养价值的研究 徐沂许光 310
14．新蜜源植物——籽粒苋 梁诗魁 312
15．籽粒苋营养食品加工技术和营养价值的研究 赵洪九 肖庆祥等 314
16．籽粒苋酱油研制与综合利用 张广进 318
17．籽粒苋系列食品的研制 王泽远孙鸿良等 320
18．籽粒苋千穗谷一小麦新蛋白面条（AH-W）的研制报告 张秉昆 龙斯曼等 324
19．籽粒苋饲用经济效益的探讨 孙鸿良苏庚等 328
六、国外研究进展 328
1．美国对苋的研究 洪绂曾编译 335
2．国外籽粒苋研究概况 岳绍先编译 344
3．对美国Rodale中心的访问报告--有关未来粮食作物籽粒苋的引种及利用问题 孙鸿良 348
4．美国第四次全国苋学术讨论会概况 岳绍先孙鸿良 354
5．赴墨西哥参加第一届国际苋学术会议的情况及各国研究进展，附会议论文目录及新华社驻墨西哥城记者富显成的报道一我国籽粒苋开发工作受好评 岳绍先孙鸿良 357
6．苋的植物育种和种子生产 L.E.Weber和C.S.Kauffman 371
7．籽粒苋的栽培技术 D.H.Putnam 377
8．籽粒苋时成分研究 R.Becker,E.L.Wheeler,K.Lorenz,A.E.Stafford等 384
9．粒用苋加工对其营养品质和功能特性的影响 Ricardo Bressani 395
10．苋在消费产品中的作用 William M.Brccne 402
11．苋的籽粒与鲜茎叶作动物饲料 Rodale Research Center 412
12．饲用作物苋 Juan Manuel Cervantes Sanchez 415
13．籽粒苋作物的物种、进化和遗传 Peter A.Kulakow和Subodh K.Jain 418
14．生物技术和苋 H.E.F1ores 424
15．24个苋品系的叶蛋白和种子蛋白的异质性 Elizabeth E.Hood和Rudeina A.Baasiri 428
16．籽粒苋种籽各部分的研磨特性，营养分布和温度对营养品质的影响 Antoinette A.Betschart等 430
17．苋的工艺化和商品化一种可供选择的途径 James W.Lehmann 436
附 437