第一章 配合饲料的一般概念 1
第一节 饲料 1
目录 1
第二节 配合饲料 2
一、什么叫配合饲料 2
二、配合饲料的优点 2
第三节 配合饲料的种类 5
一、配合饲料原料的分类 6
二、配合饲料的种类 8
第四节 配合饲料的加工和营养指标 19
第二章 配合饲料的成分及营养功能 22
第一节 营养素的功能 23
一、营养素的概念 23
二、营养素的一般功能 23
二、水的营养功能 25
第二节 水与畜禽营养 25
一、水分与饲料营养价值的关系 25
第三节 蛋白质与畜禽营养 26
一、蛋白质的组成 26
二、蛋白质的营养作用 27
三、可消化蛋白质和可利用蛋白质 28
四、氨基酸的互补作用 29
第四节 碳水化合物与畜禽营养 32
一、碳水化合物的组成 32
二、碳水化合物的营养作用 34
三、粗纤维的利用 35
第五节 脂肪与畜禽营养 36
一、脂肪的组成 36
二、脂肪的营养作用 38
第六节 能量与畜禽营养 40
一、畜体的能量来源 41
二、能量的节约 42
三、饲料中能量的利用 43
四、表示饲料能量价值的实用单位 46
第七节 矿物质与畜禽营养 47
一、矿物质在畜禽体内的构成 47
二、常量元素 48
三、微量元素 52
第八节 维生素与畜禽营养 65
一、维生素的组成和来源 65
二、脂溶性维生素 65
三、水溶性维生素 71
第三章 配合饲料的原料 78
第一节 蛋白质饲料 78
一、植物性蛋白质饲料 78
二、动物性蛋白质饲料 84
三、非蛋白氮饲料 88
四、其它蛋白质饲料 91
第二节 能量饲料 92
一、谷实类 92
二、糠麸类 94
三、块根块茎类 96
四、糟渣类 98
第三节 饲料添加剂 100
一、维生素添加剂 101
二、矿物质与微量元素添加剂 113
三、氨基酸添加剂 125
四、抗菌素添加剂 129
五、抗氧化添加剂 135
六、抗霉菌添加剂 135
七、驱虫保健添加剂 135
十、饲料添加剂产品 136
九、脂肪抑制添加剂 136
八、镇静剂类添加剂 136
第四节 常用饲料成分及营养价值 146
一、畜禽饲料成分及营养价值 146
二、常用矿物质饲料中的元素含量 172
第四章 我国的畜禽饲养标准 174
第一节 鸡和鸭的营养需要与饲养标准 174
一、鸡的营养需要 174
二、鸡的饲养标准 181
三、鸭的营养需要与饲养标准 189
第二节 猪的营养需要与饲养标准 191
一、猪的营养需要 191
二、猪的饲养标准 196
第三节 牛的营养需要与饲养标准 210
一、牛的营养需要 210
二、牛的饲养标准 225
一、鱼的营养需要 246
第四节 鱼的营养需要与饲养标准 246
二、鱼的饲养标准 253
第五章 配合饲料的配制技术 255
第一节 饲料配方制定的原则 255
一、制定饲料配方的意义 255
二、制定日粮配方的一般原则 256
三、制定日粮配方的依据 259
第二节 鸡用配合饲料 265
一、鸡的生理特点 265
二、鸡的日粮配合 268
第三节 鸭用配合饲料 278
一、鸭的生理特点 278
二、鸭的日粮配合 280
第四节 猪用配合饲料 285
一、猪的消化生理特点 285
二、猪的日粮配合 288
第五节 牛用配合饲料 296
一、牛的消化生理特点 296
二、牛的日粮配合 300
第六节 鱼用配合饲料 307
一、鱼的生理特点和对饲料的利用 307
二、鱼的日粮配合 310
三、鱼用配合饲料的种类和形式 313
四、鱼用配合饲料加工工艺和饲料的投喂 315
五、鱼饲料配方实例 319
第六章 饲料加工调制 324
第一节 常用饲料的简单加工 324
一、精饲料的加工调制 324
二、青饲料的加工调制 327
三、粗饲料的加工调制 331
一、加工工艺的选择 339
第二节 配合饲料的加工工艺 339
二、小型配合饲料机组的加工工艺 343
三、加工机械及设备的选择 347
第七章 饲料贮藏 356
第一节 贮藏饲料的基本条件 356
一、贮藏饲料的仓库条件 356
二、保持饲料贮藏的稳定性 357
第二节 饲料的包装和堆放 358
一、饲料的包装 358
二、饲料的堆放 359
第三节 饲料的贮藏技术 361
一、配合饲料的保管特性 361
二、配合饲料入库的质量要求 361
三、配合饲料的虫害防治 362
四、饲料中霉菌的防治 369
五、主要粮油副产品的保管 371