PappachanE．Kolattukudy博士、教授胡风庆译 1
1.1引言 1
1植物角质 1
1.2历史概况 2
1.3角质的存在与超级结构 2
1.4角质的分离 4
1.5角质的解聚 4
1.5.1化学解聚 4
1.6角质的单体组成 6
1.5.2酶催化解聚 6
1.7角质的结构 8
1.8角质的生物合成 11
1.8.1C16系角质单体的生物合成 11
1.8.2C18系角质单体的生物合成 14
1.8.3从单体到角质合成 16
1.9角质的降解 18
1.9.1角质在植物中的降解 18
1.9.2动物对角质的降解 19
1.9.3细菌对角质的降解 20
1.9.4真菌对角质的降解 21
1.10角质的功能 27
1.10.1角质在植物与环境间的物质交换中的作用 27
1.10.2角质在植物对低温的适应性中的作用 28
1.10.3角质在植物与微生物相互作用中的作用 28
1.10.4角质在植物器官发育过程中的作用 32
1.12前景与展望 33
1.11角质和角质酶的商业前景 33
1.13专利 34
1.14缩略语 35
1.15参考文献 36
2植物软木脂 43
PappachanE．Kolattukudy博士、教授胡风庆译 43
2.1引言 43
2.2历史概况 44
2.3软木脂的分布和超级结构 44
2.4软木脂化细胞壁的分离 45
2.5软木脂的化学组成 46
2.5.1软木脂中的脂肪成分 47
2.5.2软木脂中的芳香族化合物成分 48
2.6软木脂的结构 52
2.7软木脂的生物合成 56
2.7.1脂肪族单体的生物合成 57
2.7.2软木脂芳香族单体的酶催化合成 61
2.7.3从单体合成高分子 63
2.8软木脂的降解 65
2.9软木脂的功能 68
2.10软木脂的潜在应用前景 70
2.11前景与展望 71
2.12专利 71
2.13缩略语 71
2.14参考文献 72
Bong-SeopLee博士，MichelVert博士、教授，EggehardHoller博士、教授吴小明译 79
3.1引言 79
3水溶性脂肪族聚酯：聚苹果酸 79
3.2历史概况 80
3.2.1天然的聚苹果酸 80
3.2.2化学合成的聚苹果酸 81
3.3化学结构 83
3.4分布 84
3.4.1天然聚苹果酸 84
3.4.2化学合成聚苹果酸 86
3.5.2物理化学性质 91
3.5.1分析 91
3.5功能 91
3.5.3化学 93
3.5.4生理学 94
3.5.5生物化学 96
3.5.6降解和生物降解 97
3.6生产 99
3.7应用 99
3.8前景与展望 101
3.9专利 102
3.11参考文献 105
3.10缩略语 105
4微生物合成的非水溶性脂肪族聚酯——聚羟基脂肪酸酯JosephM．Merrick博士、教授郑重译 111
4.1引言 111
4.2聚羟基脂肪酸酯的生物合成 113
4.2.1短链聚羟基脂肪酸酯 113
4.2.2中长链聚羟基脂肪酸酯 115
4.2.3聚羟基脂肪酸酯生物合成所需的基因组成 116
4.3.2天然聚3-羟基丁酸酯颗粒的性质 117
4.3.1聚3-羟基丁酸酯的胞内降解 117
4.3聚3-羟基丁酸酯的降解 117
4.3.3聚羟基脂肪酸酯的胞外降解 119
4.4聚羟基脂肪酸酯颗粒结合蛋白 120
4.53-羟基丁酸与乙酰辅酶A的转化 121
4.6聚羟基脂肪酸酯代谢的调控 121
4.7缩略语 124
4.8参考文献 125
RosettaN．Reusch博士、教授郑重译 129
5.1引言 129
5原核细胞和真核细胞中的非储存性聚R-3-羟基脂肪酸酯 129
5.2历史概况 130
5.2.1聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体 130
5.2.2蛋白质结合的复合聚羟基脂肪酸酯 134
5.3复合聚羟基脂肪酸酯的分布 135
5.4复合聚羟基脂肪酸酯的合成和降解 136
5.5复合聚羟基脂肪酸酯的物理性质 136
5.6低聚R-3-羟基丁酸酯介导的跨膜离子转运 139
5.7.1平面脂双层中的大肠埃希菌来源的聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体 143
5.7聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体介导的跨膜离子转运 143
5.7.2由复合聚3-羟基丁酸酯128和聚磷酸合成的离子通道 146
5.7.3聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体离子通道性质 146
5.7.4聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体结构 154
5.7.5聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体通道活性机理 157
5.7.6聚3-羟基丁酸酯和聚磷酸的复合体的假定作用 158
5.8蛋白质结合的复合聚羟基脂肪酸酯 161
5.8.1真细菌 161
5.8.2真核细胞 166
5.9.1动脉硬化 168
5.9复合聚羟基脂肪酸酯在人类疾病中的作用 168
5.9.2糖尿病 169
5.10方法 170
5.10.1提取复合聚羟基脂肪酸酯蛋白 170
5.10.2复合聚羟基脂肪酸酯的测定 171
5.11现状和结论 174
5.12前景与展望 175
5.13缩略语 176
5.14参考文献 177
6.1引言 183
6聚羟基脂肪酸酯合酶——聚羟基脂肪酸酯合成过程中的关键酶BerndH．A．Rehm博士，AlexanderSteinbüchel博士、教授丘远征译 183
6.2术语 184
6.3聚羟基脂肪酸酯合酶基因的克隆方案 185
6.4聚羟基脂肪酸酯合酶基因的组织形式 189
6.5聚羟基脂肪酸酯合酶的一级结构 197
6.6聚羟基脂肪酸酯合酶的二级结构和四级结构 208
6.7聚羟基脂肪酸酯合酶的拓扑结构模型及其定点突变分析 210
6.8对聚羟基脂肪酸酯合酶的催化机制的推测 213
6.9决定聚羟基脂肪酸酯分子量和组成的因素 216
6.11聚羟基脂肪酸酯的胞外合成 217
6.10聚羟基脂肪酸酯颗粒 217
6.12中心代谢途径的中间产物向聚羟基脂肪酸酯生物合成的转化 219
6.13总结与展望 220
6.14缩略语 220
6.15参考文献 221
KazunoriTaguchi博士，SeiichiTaguchiz博士，KumarSudesh博士，AkiraMaehara博士，TakeharuTsuge博士，YoshiharuDoi博士、教授丘远征译 229
7.1引言 229
7聚羟基脂肪酸酯生物合成的代谢途径和代谢工程 229
7.2聚羟基脂肪酸酯生物合成的代谢途径 230
7.3聚羟基脂肪酸酯生物合成相关基因的组织形式 233
7.4聚羟基脂肪酸酯生物合成中提供单体的酶 241
7.4.1β-酮硫解酶（PhaA） 241
7.4.2乙酰乙酰辅酶A还原酶（PhaB） 242
7.4.3R-3-羟基脂酰-酰基载体蛋白-辅酶A转移酶（PhaG） 243
7.4.4R-特异的烯脂酰辅酶A水合酶（PhaJ） 244
7.5聚羟基脂肪酸酯生物合成的代谢工程及其改造 244
7.5.1重组大肠埃希菌中聚羟基脂肪酸酯生产的代谢工程 245
7.5.2罗氏真养菌聚羟基丁酸酯-4和假单胞菌中聚羟基脂肪酸酯合成的代谢途径改造 250
7.7缩略语 255
7.6前景与展望 255
7.8参考文献 256
8聚羟基丁酸酯合成的代谢通量分析 263
8.1引言 263
SangYupLee博士、教授，SoonHoHong工学硕士，SiJaePark工学硕士，RichardvanWegen博士，AntonP．J．Middelberg博士卢晓芸译 265
8.2历史概况 265
8.3由罗氏真养菌生产聚羟基丁酸酯 266
8.4由重组大肠埃希菌生产聚羟基丁酸酯 269
8.5结论与展望 273
8.6专利 274
8.7致谢 275
8.8缩略语 275
8.9参考文献 276
SangYupLee博士、教授，SiJaePark工学硕士卢晓芸译 279
9.1引言 279
9短链聚羟基脂肪酸酯的发酵生产 279
9.2历史概况 280
9.3通过细菌发酵生产短链聚羟基脂肪酸酯 281
9.3.1罗氏真养菌 282
9.3.2广泛产碱菌 285
9.3.3其他细菌 287
9.4用代谢工程菌进行聚羟基脂肪酸酯的生物合成 290
9.4.1重组大肠埃希菌 290
9.4.2重组罗氏真养菌 296
9.5通过细菌发酵生产短链聚羟基脂肪酸酯的经济学思考 298
9.6前景与展望 301
9.7专利 302
9.8致谢 303
9.9缩略语 303
9.10参考文献 304
10中长链聚羟基脂肪酸酯的发酵生产 309
RuudA．Weusthuis,BirgitKessler,MarciaP．M．Dielissen,BernardWitholt,GerritEggink欧阳少平译 309
10.1引言 309
10.3分布 310
10.2历史概况 310
10.4功能 311
10.5生物化学 313
10.5.1β-氧化 313
10.5.2脂肪酸合成 313
10.5.3不饱和脂肪酸 314
10.6生理和工艺研究进展 314
10.6.1发酵工艺研究进展 314
10.6.2中长链聚羟基脂肪酸酯单体组分的控制 317
10.6.3传氧和产热 319
10.6.4副产物 321
10.7基因分子生物学 321
10.7.1重组假单胞菌 321
10.7.2重组大肠埃希菌 322
10.8下游工艺 324
10.9生产 325
10.9.1中长链聚羟基脂肪酸酯和短链聚羟基脂肪酸酯的生产 325
10.9.3应用 326
10.9.2生产的载体 326
10.9.4专利 328
10.10前景与展望 329
10.11致谢 331
10.12缩略语 331
10.13参考文献 331
11短链-中长链聚羟基脂肪酸酯的生物合成和发酵生产 337
SangYupLee博士、教授，SiJaePark工学硕士欧阳少平译 337
11.1引言 337
11.3聚羟基脂肪酸酯合成的一般代谢途径 339
11.2历史概况 339
11.4由野生菌生产短链-中长链聚羟基脂肪酸酯 343
11.5由基因工程菌生产短链-中长链聚羟基脂肪酸酯 344
11.5.1由重组大肠埃希菌生产中长链聚羟基脂肪酸酯和短链-中长链聚羟基脂肪酸酯 344
11.5.2由重组假单胞菌生产中长链聚羟基脂肪酸酯和短链-中长链聚羟基脂肪酸酯 349
11.5.3由重组罗氏真养菌生产短链-中长链聚羟基脂肪酸酯 351
11.6前景与展望 352
11.7专利 353
11.8致谢 353
11.10参考文献 354
11.9缩略语 354
12用活性污泥生产聚羟基脂肪酸酯 359
HiroyasuSatoh博士，TakashiMino博士欧阳少平译 359
12.1引言 359
12.2历史概况 361
12.2.1活性污泥中的聚羟基脂肪酸酯 362
12.2.2微生物的研究 364
12.3化学结构和分布 365
12.4活性污泥生产聚羟基脂肪酸酯的生物化学 366
12.4.1在厌氧条件下由聚磷酸积累生物生产聚羟基脂肪酸酯 367
12.4.2在厌氧条件下由糖原积累生物生产聚羟基脂肪酸酯 368
12.5活性污泥积累聚羟基脂肪酸酯的微生物学和基因研究 369
12.6前景与展望 370
12.7专利 370
12.8缩略语 370
12.9参考文献 371
ShimingZhang博士，RobertW．Lenz博士、教授， SteveGoodwin博士、教授陈晶瑜译 377
13.1引言 377
13体外聚羟基脂肪酸酯的生物合成 377
13.2研究概况 378
13.2.1聚羟基脂肪酸酯合酶活性的检测 379
13.2.2可溶性聚羟基脂肪酸酯合酶的提取和酶活力研究 380
13.3聚羟基脂肪酸酯合酶的性质 381
13.3.1聚合反应的延迟期 382
13.3.2滞后期的消除 384
13.3.3底物特异性 384
13.4聚合反应的机制 386
13.5.1聚合物性质的控制 389
13.5体外羟基脂酰辅酶A单体的聚合 389
13.5.2新型聚羟基脂肪酸酯 393
13.5.3聚羟基脂肪酸酯合酶的多样性 394
13.6辅酶A循环系统 394
13.7前景与展望 395
13.8专利 395
13.9缩略语 396
13.10参考文献 397
14.1引言 401
14聚酯的酶法聚合 401
ShiroKobayashi博士、教授，HiroshiUyama博士陈晶瑜译 401
14.2历史概况 403
14.3环状单体的开环聚合 403
14.3.1内酯的聚合 403
14.3.2其他环状单体的聚合 408
14.3.3环状单体的共聚 409
14.3.4末端官能化聚酯的一步合成 410
14.4.1由二羧酸合成聚酯 412
14.4二羧酸衍生物和二元醇的聚合 412
14.4.2由二羧酸酯合成聚酯 413
14.4.3由酸酐衍生物合成聚酯 418
14.4.4通过酶促缩聚反应合成聚碳酸酯 418
14.5羟酸衍生物的缩聚 418
14.6脂肪酶催化的高分子修饰 420
14.7前景与展望 421
14.8专利 421
14.9缩略语 423
14.10参考文献 424
15转基因植物中的聚羟基脂肪酸酯合成 431
YvesPoirier博士、教授，KennethJ．Gruys博士宫强刘樱译 431
15.1引言 431
15.2研究概况 432
15.3在植物中合成聚羟基脂肪酸酯 434
15.3.1在拟南芥中合成聚3-羟基丁酸酯 435
15.3.2在其他植物中合成聚3-羟基丁酸酯 442
15.3.3在植物中合成3-羟基丁酸和3-羟基戊酸的共聚物 447
15.3.4在植物中合成中长链聚羟基脂肪酸酯 450
15.4植物中聚羟基脂肪酸酯的新用途 456
15.4.1聚羟基脂肪酸酯改进纤维性质 456
15.4.2聚羟基脂肪酸酯作为食品添加剂 457
15.4.3聚羟基脂肪酸酯作为植物代谢途径的工具 458
15.5农业生产聚羟基脂肪酸酯的展望 460
15.6植物中聚羟基脂肪酸酯的相关专利 462
15.7缩略语 464
15.8参考文献 465
索引 471