目录 1
概述 1
（一）马铃薯的栽培历史及分布 1
（二）马铃薯在国民经济上的重要意义 2
（三）马铃薯生产的发展及栽培上的任务 4
一、马铃薯的特征特性 5
（一）形态特征 5
（二）对环境条件的要求 10
（三）发育特性 15
二、选用良种和高速繁殖 18
（一）良种的作用 18
（二）良种的合理搭配 20
（三）良种的提纯复壮 22
（四）良种高速繁殖技术 24
三、马铃薯的退化和留种 29
（一）影响马铃薯退化的因素 30
（二）常见的退化类型 32
（三）防止马铃薯退化的留种技术 39
四、播种 48
（一）选地选茬 48
（二）种薯的准备 49
（三）适时播种 51
（四）播种方法 52
（一）合理密植 56
五、合理密植与合理施肥 56
（二）合理施肥 58
（三）密肥条件之间与产量的关系 61
六、田间管理 63
（一）苗前耢地和查田补苗 63
（二）看苗追肥，田间灌溉 66
（三）铲蹚培土 69
七、病虫害防治 71
（一）病害 71
（二）虫害 80
八、收获和贮藏 88
（一）收获 88
（二）贮藏 97
附录： 105
一、马铃薯产量测定及丰产调查项目标准 105
（一）马铃薯大田产量测定方法 105
（二）马铃薯栽培调查项目及标准 106
（三）马铃薯丰产调查提纲 107
二、马铃薯品种用途、适应地区及其性状 109
三、马铃薯病害病征检索表 109
四、马铃薯块茎淀粉含量测定 120
五、马铃薯密度换算表 125
（一）以厘米单位计算 125
（二）以尺单位计算 126