一、概述 1
目录 1
二、 草莓的形态特征与生长结果习性 3
（一）形态特征 3
（二）对环境条件的要求 7
（三）物候期 9
三、栽培品种 12
（一）保定鸡心 12
（二）烟台大鸡冠 13
（三）宝交早生 13
（四）韦斯达尔（波兰草莓） 14
（五）戈累拉 15
（六）春香 16
（七）红衣 16
（九）明宝 17
（八）紫晶 17
（十）因度卡 18
四、草莓的繁殖法 19
（一）母株分株法 19
（二）匍匐茎繁殖法 19
（三）种子繁殖法 20
五、秧苗的培育 21
（一）苗圃培育法 21
（二）生产田培育秧苗法 23
六、栽植技术 24
（一）耕作制度 24
（二）园地的选择与耕翻施肥 25
（三）栽植时期 27
（四）栽植方式 28
（五）栽植密度 28
（六）秧苗的选择和运输 29
（七）栽植方法 30
（八）提高栽植成活率的措施 31
七、草莓的田间管理 32
（一）中耕除草 32
（二）追肥 32
（三）地面覆盖 33
（四）培土 35
（五）疏花疏果 35
（六）摘除匍匐茎 35
（七）疏除老叶、病叶 36
（八）果实垫草 36
（九）间苗 37
八、采收与包装 38
（一）病害 40
九、病虫害防治 40
（二）虫害 42
（三）鸟害 43
十、草莓的保鲜贮藏 44
十一、草莓的简易加工 47
（一）草莓酱 47
（二）草莓蜜饯 48
（三）草莓原汁 49
（四）草莓酒 50
十二、保护地栽培技术简介 52
（一）各种保护地栽培方式 52
（二）品种选择 56
（三）保护地栽培的管理 57
（四）保护地连栽草莓的土壤处理 59
附表 61
草莓园全年栽培管理工作历 61