《农产保藏知识》PDF下载

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  • 作  者:程学连编著
  • 出 版 社:新农出版社
  • 出版年份:1951
  • ISBN:
  • 页数:36 页
图书介绍:

一 总说 1

二 微生物和农产保藏的关系 3

三 酦酵和腐败 4

四 防腐和保藏 10

五 罐藏蔬果和肉类 15

六 腌渍蔬果和肉类 23

七 乾藏蔬果和肉类 27

八 糖藏果子 32