上册目次第一章 火 1
火的重要（1） 火是什么东西（2） 使燃烧后重量增加的东西是什么（3） 氧的制法和性质（5） 呼吸与燃烧 7
缓氧化和燃点（9） 怎样救火 11
第二章 水 15
水的所在（15） 自然水（16） 饮料水（18） 蒸馏水 20
水的成分（20） 氢的制法、性质和用途 22
第三章 空气 26
空中有气之证明（26） 空气的成分及氮的制法和性质 27
空气中氧和碳酸气的循环（29） 空气中的水汽和尘埃（31） 不洁空气与通风 32
第四章 基本的化学概念 35
化学变化（35） 物理变化（35） 化合与分解（36） 化合物、混合物与元素（37） 分子与原子（40） 原子价和当量 41
物质状态的变化 43
第五章 化学符号及计算法 48
元素的符号（48） 分子式（化合物的符号）（49） 方程式（化学变化的符号）（50） 化学计算法 52
第六章 食盐 59
食盐里含着什么（59） 食盐的来源和制法（60） 盐酸的制法、性质和用途（61） 绿气的制法和性质（64） 绿气的用途；漂白粉（66） 氟、溴、碘 67
第七章 硫磺 69
硫的同素体（69） 二氧化硫和亚硫酸（71） 制造硫酸的概要（73） 硫酸的性质和用途；硫酸盐（74） 硫化氢、二硫化碳、硫代硫酸钠（76） 臭氧及过氧化氢 78
第八章 氨 81
氨的来源怎样（81） 氨的制法、性质和用途（81） 硝酸的制法和性质（84） 火药 87
第九章 碳 91
碳的同素体，结晶形碳（91） 无定形碳（92） 二氧化碳和碳酸盐（96） 一氧化碳（100） 火焰 101
第十章 磷和砷 104
磷的同素体（104） 磷的用途；火柴（104） 磷酸和磷酸钙（106） 肥料（107） 砷和砷的化合物 110
第十一章 矽和硼 113
二氧化矽和矽酸盐（113） 土壤（114） 陶器及瓷器 116
玻璃（118） 水泥（120） 硼砂和硼酸 121