目录 1
一、概述 1
（一）栽培葡萄的意义 1
（二）国内外葡萄生产概况 2
（三）四川的葡萄栽培 4
二、葡萄的生物学特性 15
（一）主要器官 15
（二）年生长发育周期 24
（三）对环境条件的要求 28
（一）苗圃地的选择与准备 32
三、葡萄育苗 32
（二）育苗技术 33
（三）苗圃地病虫害防治 45
（四）苗木出圃 45
四、葡萄园建立 48
（一）园地选择 48
（二）苗木定植 49
（三）架式 52
（四）架材 56
五、整形与修剪 60
（一）整形 60
（二）修剪 70
（一）土壤改良 86
六、土壤管理 86
（二）施肥 87
（三）排水与灌溉 90
（四）除草 92
（五）葡萄园间作 94
七、病虫害防治 95
（一）主要病害防治 95
（二）主要害虫防治 104
（三）综合防治 110
八、鸟害与鼠害 112
（一）鸟害 112
（二）鼠害 113
九、采收、包装与贮藏 115
（一）鲜果采收 115
（二）包装、运输、贮藏 116
十、盆栽技术 119
（一）盆栽葡萄的意义 119
（二）盆缸与盆土 120
（三）品种选择 121
（四）葡萄苗木栽培 122
（五）整形修剪 123
（六）肥水管理 127
（七）病虫害防治 129
附录：葡萄常用农药介绍 130