第一章 概况 1
第一节 新疆甜瓜西瓜的栽培历史 1
一、甜瓜的栽培历史 1
目录 1
二、西瓜的栽培历史 2
第二节 甜瓜西瓜生产的经济意义 3
一、甜瓜西瓜的栽培面积、产量和经济价值 3
二、甜瓜西瓜的营养成份和用途 3
第三节 新疆甜瓜西瓜的生产和科研现状 5
一、商品生产的发展 5
二、栽培管理技术的改进 5
三、良种选育与资源调查 6
四、科研工作的进展情况 8
五、存在的主要问题 9
一、地貌 11
二、气候 11
第二章 新疆的自然条件与甜瓜西瓜栽培分布区 11
第一节 自然地理条件与甜瓜西瓜栽培 11
三、水源 15
四、土壤 15
五、植被 17
第二节 甜瓜西瓜栽培的自然分布区 18
一、吐鲁番—哈密盆地区 18
二、塔里木盆地区 20
三、准噶尔盆地区 20
四、伊犁河谷地区 21
五、塔城—阿勒泰地区 21
第三章 甜瓜西瓜植物的生物学基础 22
第一节 甜瓜西瓜植物的形态特征 22
一、根系的生长发育 29
第二节 甜瓜西瓜植物的生长发育特性 29
二、种子和萌发 30
三、幼苗的生长发育 31
四、开花结果期的生长发育 32
第四章 新疆甜瓜西瓜的起源和分类 36
第一节 甜瓜西瓜的起源 36
一、甜瓜的起源和野生种 36
二、西瓜的起源和野生种 36
第二节 甜瓜西瓜的分类 37
一、甜瓜的分类 37
二、西瓜的分类 40
第五章 新疆甜瓜西瓜品种 46
第一节 甜瓜品种 46
一、瓜旦甜瓜变种 46
二、夏甜瓜变种 48
三、卡沙巴变种 71
四、冬甜瓜变种 73
第二节 西瓜品种 84
第六章 甜瓜西瓜的栽培技术 102
第一节 露地栽培 102
一、栽培制度 102
二、播种前的准备 103
三、播种 107
四、苗期管理 108
五、施肥 109
六、灌溉 112
七、整枝与压蔓 117
八、授粉与座瓜 120
九、座瓜后的管理 120
十、成熟与采收 121
一、地膜覆盖栽培 122
第二节 保护地栽培 122
二、塑料小棚早期覆盖栽培 126
三、塑料大棚栽培 127
第三节 机械化栽培 129
一、机械化栽培的优点 129
二、机械化栽培的方法和要求 129
第七章 甜瓜西瓜的新品种选育及良种繁育 131
第一节 甜瓜西瓜的杂交育种 131
一、育种目标的制定 131
二、亲本材料的选择和选配 133
三、杂种后代的选择原理 135
四、杂种后代的选育过程 137
第二节 甜瓜西瓜的杂种优势利用 139
一、西瓜杂种一代的遗传规律 139
二、亲本选配与制种技术 141
第三节 甜瓜西瓜的多倍体育种和应用 142
一、同源多倍体的引变方法 143
二、无籽西瓜的制种技术 144
三、无籽西瓜的栽培特点 145
第四节 甜瓜西瓜的良种繁育 146
一、良种繁育的意义和任务 146
二、品种的混杂退化 146
三、加快良种繁殖的途径 148
四、采种 149
五、甜瓜和西瓜种子的贮藏 150
六、甜瓜和西瓜种子质量的分级标准 151
第八章 甜瓜西瓜的病虫害及其防治 152
第一节 病害 152
一、瓜类疫霉病 152
二、瓜类枯萎病 153
三、瓜类病毒病 155
四、瓜类白粉病 157
五、细菌性角斑病 158
六、甜瓜蔓枯病 159
七、甜瓜褐斑病 159
第二节 虫害 161
一、蚜虫 161
二、黄地老虎 161
三、种蝇 163
四、红蜘蛛 164
第三节 瓜类列当 165
第九章 甜瓜西瓜的采后生理与贮藏加工 167
第一节 甜瓜西瓜的采后生理 167
一、贮藏期间的呼吸作用与乙烯产生 167
二、瓜腔内气体成分的变化 169
三、糖和维生素等营养成分的变化 169
四、挥发性物质的累积 170
五、果实水分蒸腾 171
第二节 甜瓜西瓜的贮运条件 172
一、温度 172
二、湿度 173
第三节 甜瓜西瓜的采收、包装及预处理 173
一、采收与包装 173
二、晒瓜 174
三、化学药物和水果涂料的应用 174
第四节 甜瓜西瓜的贮藏技术 175
一、土窖吊挂贮藏与搁板贮藏 175
二、冷库箱藏 175
第五节 甜瓜西瓜的加工 176
一、瓜干 176
二、瓜脯 177
三、甜瓜汁罐头 177
主要参考文献 178