目 录 1
一、益血补血 1
1．红枣粥 1
2．红枣羊骨糯米粥 1
3．当归补血茶 2
4．枸杞爆肝尖 2
5．猪皮红枣羹 3
6．鹑脯桂圆羹 4
7．龙眼鸡蛋汤 4
8．兰花鸭肝羹 5
9．荔枝红枣汤 6
10．黄芪鸡汁粥 6
12．当归羊肉汤 7
11．当归猪胫骨粥 7
13．黑木耳红枣粥 8
14．乌贼乌鸡 8
15．鸡蛋鸡血藤 9
16．阿胶蛋粥 9
17．糯米酒煮猪肝 10
18．归芪蒸鸡 10
19．白焯生蚝 11
20．当归黄鳝汤 11
21．鸡肉首乌汤 12
22．龟羊汤 13
23．桑椹糯米粥 14
24．酒蒸鸭血 14
25．龙眼肉粥 14
1．枸杞炖牛肉 16
二、益智健脑 16
3．枸杞炖羊脑 17
2．枸杞炖羊肉 17
4．参杞羊头 18
5．鸡肝枸杞羹 19
6．枸杞海参鸽蛋 19
7．枸杞莲子 20
8．枸精炖鹌鹑 21
9．核桃仁枸杞肉 21
10．桃杞鸡卷 22
11．核桃仁豌豆泥 23
12．鲜蘑核桃仁 24
13．虫草牛髓 24
14．灵芝猪心 25
16．人参当归炖猪心 26
15．柏子仁炖猪心 26
17．人参炖鸡 27
18．人参山药核桃球 28
19．人参鹌鹑蛋 29
20．当归鹌鹑蛋 30
21．银耳鹌鹑蛋 30
22．银耳茯苓炒鸽蛋 31
23．银耳百合羹 32
24．银耳杜仲羹 32
25．银耳薏米羹 33
26．杏圆银耳 34
27．桂圆鹌鹑蛋 35
28．龙眼发菜 35
29．龙眼纸包鸡 36
30．桂圆二仁猪心 37
31．五味子烧鲈鱼 38
32．党参青鱼 38
33．菟丝地黄鳝鱼肉 39
34．黄芪鳝鱼瘦肉羹 40
35．参麦团鱼 41
36．天麻枸杞炖猪脑 42
37．天麻鱼头 42
38．首乌鸡 43
39．何首乌鲤鱼 44
40．丁香火锅 45
41．枸杞头炒猪心 46
42．豆枣木耳羹 46
43．萓草忘忧汤 47
44．多宝人参汤 48
45．黄芪猴头鸡肉汤 48
46．龙眼杞子桑椹汤 49
47．山药桂圆炖元鱼 49
48．樱桃龙眼羹 50
49．桑椹红枣羹 51
50．桑椹桂圆苹果羹 51
51．远志莲粉粥 52
52．莲子猪心 52
53．莲子百合肉 53
54．莲子鸡丁 53
55．花生山药粥 54
56．龙眼莲子红枣粥 54
58．栗子桂圆粥 55
57．山药桂圆粥 55
59．茯苓龙眼肉粥 56
60．人参枣冬粥 56
61．芡实核桃红枣粥 57
62．五圆鸡 58
63．五子鸡 58
64．五仁包 59
65．莲冬茯苓糕 60
66．龙眼肉长寿面 60
67．补脑增智饮 61
68．荔枝饮 62
69．健脑茶 62
三、补肾壮阳 64
1．鹿茸炖驴鞭 64
2．鹿茸烧虾 65
3．鹿茸炖羊肾 66
4．鹿茸香菇菜心 66
5．肉苁蓉煲羊肾 67
6．酒醉苁蓉鸡 68
7．苁蓉芙蓉鹿鞭 69
8．肉苁蓉炖蚝肉 70
9．肉苁蓉羊肉粥 70
10．肉苁蓉虾仁汤 71
11．虾马童子鸡 72
12．龙马水鱼 72
13．龙马童子鸡 73
14．仙茅煲大虾 74
16．红烧鹿肉 75
15．仙茅童子鸡 75
17．附片炖狗肉 76
18．附子黑豆焖狗肉 77
19．熟附狗肉汤 77
20．锁阳蒸鸡 78
21．锁阳海参 79
22．锁阳羊肉粥 79
23．灵芝双鞭 80
24．鲜蘑鹿鞭 81
25．虫草焖鸡块 82
26．虫草鸭肉汤 83
27．炸桃腰 83
28．核桃仁炒韭菜 84
30．软炸补骨桃腰 85
29．核桃炖蚕蛹 85
31．核桃仁板虾 86
32．泥鳅煮韭籽 87
33．枸杞烤大虾 88
34．杞子炖羊肉 88
35．怀山枸杞子炖狗肉 89
36．茴香猪腰 90
37．海狗肾炖鸡 90
38．鹿桃二肉汤 91
39．人参鹿尾鸡 92
40．枸杞蒸乳鸽 93
41．羊肾杜仲五味汤 93
42．枸杞叶羊肾粥 94
1．菊花炒鸡片 95
四、降脂降压 95
3．鲜核桃肉香菇 96
2．菊苗粥 96
4．天麻鱼 97
5．天麻炖甲鱼 98
6．海带爆木耳 99
7．海带绿豆粥 100
8．海带薏仁蛋汤 100
9．决明烧茄子 101
10．草决明海带蛋汤 102
11．菊花决明子粥 102
12．夏枯草煲瘦猪肉 103
13．海蜇荸荠汤 103
15．玉米须瓜皮香蕉汤 104
14．冰糖海参 104
16．银叶红枣绿豆汤 105
17．山楂粥 106
18．首乌山楂汤 107
19．银耳山楂羹 107
20．山楂决明汤 108
21．山楂肉片 108
22．山楂炖兔肉 109
23．山楂黄精粥 109
24．山楂青鱼片 110
25．鲤鱼山楂蛋 111
26．银耳杜仲鸭肉汤 111
27．素烩三菇 112
29．大蒜拌茄子 113
28．姜丝菠菜 113
30．大蒜烧竹荪 114
31．枸杞凤尾菜 115
32．枸杞口蘑鸭子 116
33．枸杞鹌鹑汤 117
34．杞果鲜贝 118
35．芦笋莲子玉米 119
36．烩双菇银耳 119
37．茉莉银耳 120
38．味汁浇双耳 121
39．双耳首乌羹 121
40．鲜蘑核桃 122
42．红枣烧兔肉 123
41．灵芝兔 123
43．芹菜炒香菇百合 124
44．玉米牛奶红枣粥 125
45．红枣麦片粥 125
46．芹菜红枣汤 126
47．茵陈荷叶粥 126
48．泽泻粥 127
49．田三七粉粥 128
50．桑叶荷叶粥 128
51．松花淡菜粥 129
五、润肠通便 130
1．两仁粥 130
2．紫苏麻仁粥 131
3．杏苏粥 131
5．姜汁杏仁猪肺汤 132
4．杏仁豆腐 132
7．郁李仁粥 133
6．杏仁麦冬饮 133
8．郁李柏仁粥 134
9．松仁粥 134
10．松子仁海带 135
11．松子豆腐 135
12．核桃仁粥 136
13．核桃仁拌芹菜 137
14．核桃仁炒韭菜 137
15．香菇桃仁汤 138
16．番泻鸡蛋汤 138
17．蜜糖银花露 139
18．桃花馄饨 139
20．杏仁胡桃粥 140
19．桃花粥 140
21．二仁板栗芝麻汤 141
22．黄瓜拌肉丝 141
23．炝冬笋 142
24．杏仁笋丁 143
25．竹笋炒雪菜 143
26．肉苁蓉粥 144
27．桑椹苁蓉汤 144
28．桑椹蜜膏 145
29．姜汁菠菜 145
30．菠菜银耳汤 146
31．凉拌西瓜皮 146
32．香蕉冰糖汤 147
34．蜜汁鲜桃 148
33．薄荷鲜桃 148
35．黑芝麻粥 149
36．桑椹芝麻面 150
37．硝菔通结汤 150
38．何首乌粥 151
39．五仁粥 151
40．三仁汤 152
41．桃仁郁李仁汤 152
42．玉米绿豆粥 153
43．燕麦赤豆粥 153
44．花生杏仁黄豆浆 154
45．蜜糖牛奶芝麻羹 154
47．通便茶 155
46．海参猪肠木耳汤 155
48．核桃牛奶糯米茶 156
六、防治糖尿病 157
1．玉竹粥 157
2．沙参玉竹煲全鸭 157
3．玉山鸽肉汤 158
4．竹参心子 159
5．银耳玉竹汤 160
6．玉米须茶 160
7．玉米须炖蚌肉 161
8．蕹菜玉米须汤 161
9．玉米须猪胰汤 162
10．蒸鲜山药 162
12．山药猪胰 163
11．山药兔肉 163
13．内金山药粥 164
14．山药面 164
15．天花粉粥 165
16．双瓜皮天花粉汤 166
17．天山降糖羹 166
18．地骨皮粥 167
19．地骨皮爆两样 167
20．枸杞粥 168
21．枸杞炒肉丝 169
22．炒苦瓜 169
23．苦瓜肝片 170
24．苦瓜炒肉丝 170
25．苦瓜兔肉 171
26．蚌肉苦瓜汤 172
27．菠菜根粥 172
28．菠菜根银耳汤 173
29．南瓜山药粥 173
30．南瓜小米绿豆饭 174
31．蒜烧南瓜 174
32．翠皮爆鳝丝 175
33．竹笋鳝鱼 176
34．芡实梗米粥 177
35．芡实煮老鸭 177
36．清蒸茶鲫鱼 178
37．绿茶鸭蛋 178
38．葛根粥 179
39．黄精黑豆汤 179
41．绿豆萝卜汤 180
40．黄精炖瘦猪肉 180
42．菠菜根炒蛋清 181
43．山药炖猪肚 182
44．淡菜煨白鹅 182
45．猪胰薏仁汤 183
46．消渴汤 184
47．蚕蛹粥 184
48．竹笋米粥 185
49．乌梅粥 185
50．地黄粥 185
51．蘑菇山药扁豆粥 186
52．冬瓜小米绿豆粥 187
53．姜汁黄鳝饭 187
54．人参菠菜饺 188
55．玉露糕 189
56．冬瓜黄莲汤 189
57．荔枝花猪肚汤 190
58．马齿苋粥 190
59．蒜拌马齿苋 191
七、抗衰防老 192
1．清蒸人参鸡 192
2．人参炒鹌鹑 193
3．黄精炖肉 193
4．黄精豆腐 194
5．玉竹油豆腐 195
6．玉竹猪瘦肉汤 195
7．红杞蒸鸡 196
9．芪杞炖乳鸽 197
8．红杞炖鱼 197
10．参芪鸭条 198
11．参归猪腰 199
12．归参山药猪腰 199
13．银杏全鸭 200
14．黄参焖鸭 201
15．杜仲腰花 201
16．何首乌煮鸡蛋 202
17．首乌素鳝丝 203
18．首乌延寿鸡 203
19．五加蒜泥白肉 204
20．五加皮鸭 205
21．灵芝鸽蛋 205
22．灵芝桂鱼 206
24．炒鲜核桃仁 207
23．柏子仁炖猪肝 207
25．核桃仁炒鸡丁 208
26．桃酥豆泥 209
27．苁蓉豆腐 210
28．虫草枣甲鱼 210
29．山药红枣栗子鸡 211
30．黄精参枣煨肘 212
31．红枣莲子肘 213
32．翡翠双菇 213
33．杞芪鲜贝 214
34．蜂蜜山药泥 215
35．龙眼百合 216
36．莲子炒什锦 216
37．灵芝人参水鸭 217
38．清蒸白鸽 218
39．松子爆鸡丁 219
40．银莲鹑蛋 219
41．菖蒲炖猪蹄 220
42．枸杞莲子汤 221
43．人参莲肉汤 221
44．益寿鸽蛋汤 222
45．虫草鸭块汤 223
46．兔肉健脾汤 223
47．补肾复元汤 224
48．鸡肉首乌当归汤 224
49．蜜糖芡实黄精羹 225
51．莲子藕粉羹 226
50．莲子芡实羹 226
52．山药肉奶羹 227
53．山药芝麻糊 227
54．枸杞桂圆粥 228
55．人参大枣粥 228
56．参芪补虚粥 229
57．参枣米饭 229
58．黄精牡蛎饭 230
59．大枣糯米饭 231
60．茯苓胡萝卜肉饼 231
61．人参汤圆 232
62．人参薯蓣糕 233
63．白雪糕 233
64．松子抗衰膏 234
1．薏米鸭肉 235
八、减肥健身 235
2．薏米烧鹌鹑 236
3．赤豆炖鹌鹑 236
4．赤豆鲤鱼 237
5．荷叶肉 237
6．黄瓜拌肉丝 238
7．山楂蜜汁黄瓜 239
8．荷藕炒豆芽 239
9．红焖萝卜海带 240
10．盐渍三皮 241
11．杏仁笋丁 241
12．芹菜拌竹笋 242
14．芦笋扒冬瓜 243
13．竹笋烧鸡条 243
15．青荷熏鲢鱼 244
16．冬瓜荷叶汤 245
17．海带薏苡仁蛋汤 245
18．参芪鸡丝冬瓜汤 246
1 9．竹荪银耳汤 246
20．紫竹莲笋丝瓜汤 247
21．发菜莲子羹 248
22．青头鸭羹 248
23．荷叶茯苓粥 249
24．黄芪粥 249
25．芡实薏仁粥 250
26．什锦乌龙粥 250
27．薏仁山楂红豆粥 251
28．白术粥 251
30．陈葫芦赤豆粥 252
29．茅根薏仁粥 252
31．绿豆粥 253
32．菠菜薏米粥 253
33．乌龙首乌粥 254
34．冬瓜薏仁粥 254
35．参芪茯苓山萸粥 255
36．车前草粥 255
37．三色糯米饭 256
38．黄瓜消肥饭 256
39．陈葫芦轻身茶 257
40．山楂银菊饮 257
41．桑枝茶 257
42．玉盘葫芦茶 258
1．虫草鸭 259
九、防癌抗癌 259
2．虫草煨猪肺 260
3．虫草龟肉粥 260
4．杏仁蒸鸡 261
5．薏苡仁炖鸡 262
6．冬瓜薏仁鸭 263
7．女贞枸杞猪肝 263
8．女贞枸杞甲鱼汤 264
9．人参黄精甲鱼 265
10．人参阿胶粥 266
11．参杞烧海参 266
12．蛇草苡仁粥 267
13．绿茶蛇舌草汤 268
14．猴头蛇舌草汤 268
15．猴菇蒸胎盘大枣 269
17．桃仁薏仁粥 270
16．菱粉薏仁玉米粥 270
18．海带薏仁蛋汤 271
19．海带决明汤 271
20．无花果炖猪肠 272
21．无花果猪肉汤 272
22．大蒜鹅血汤 273
23．大蒜拌紫皮茄 274
24．山楂蛋糕 274
25．扁豆甜羹 275
26．西红柿枣粥 275
27．荠菜百合 276
28．党参百合猪肺汤 276
29．贞芪虫草香菇鸭 277
31．赤小豆粥 278
30．山药百合炖白鳝 278
32．赤豆当归饮 279
33．石首鱼乌梅汤 280
34．当归黄花猪肉汤 280
35．石上柏猪肉汤 281
36．木棉瘦肉汤 281
37．木瓜煲带鱼 282
38．玉米橘核羹 282
39．桃仁墨鱼 283
40．蒲公英猪肝 283
41．夏枯草炖猪肉 284
42．枸杞炒香菇 284
43．绞股蓝茶 285
44．猪苓茶 285