目录 1
出版说明 1
前言 1
一、生物学特性简介 1
（一）分类地位与形态特征 1
（二）生态习性 3
（三）食性 5
（四）生长与蜕壳 6
二、养殖场的建造 7
（一）建场地址的选择 7
（二）养虾场的设计与建造 8
三、养成类型与模式 19
（一）粗养类型 19
（二）半精养类型 20
（三）精养类型（集约式养虾） 22
（四）工厂化养虾 24
四、虾苗放养前的准备工作 25
（一）健康养殖南美白对虾的流程 25
（二）虾池的整治 25
（三）清除敌害 31
（四）进水 38
（五）饵料生物的培养 39
五、虾苗的放养 43
（一）虾苗的挑选与运输 43
（二）虾苗淡化与中间培育（标粗） 46
（三）虾苗的放养密度 50
（四）虾苗的放养条件 55
（五）虾苗放养注意事项 58
（一）饲料的种类 60
六、饲料与投喂 60
（二）优质配合饲料的营养要求 62
（三）饲料中添加有益微生物制剂及微量物质 69
（四）饲料质量的检测与鉴别 69
（五）饲料的质量与养虾的关系 70
（六）投饲料量的确定 71
（七）投饲料的方法 78
（八）饵料系数与投饵系数 83
七、饲养管理 85
（一）水质调控 85
（二）使用增氧机 100
（三）维持稳定的藻相 103
（四）使用水质底质改良剂 104
（五）使用有益微生物制剂（EM） 106
（七）预防对虾浮头的措施 108
（六）暴雨后的处理措施 108
（八）高温期的管理 110
（九）日常管理 111
八、病害的防治 115
（一）预防病害的措施 115
（二）病毒病 118
（三）细菌性疾病 122
（四）寄生虫疾病 127
（五）非生物引起的疾病 129
九、收获 134
（一）收获时间 134
（二）收虾的方法 134
十、养虾池排放水及养殖废水的处理 137
主要参考文献 139