目录 1
冬瓜 吕启愚编著 1
一、概述 3
（一）冬瓜的植物学特性 6
（二）冬瓜的生育周期 12
（三）冬瓜对环境条件的要求 16
二、冬瓜的品种、栽培方式和茬口安排 20
（一）冬瓜的品种 20
（二）冬瓜的栽培方式 22
（三）冬瓜的茬口安排 22
（一）育苗 24
三、露地冬瓜栽培技术 24
（二）定植 32
（三）田间管理 34
四、地膜覆盖冬瓜栽培技术 41
（一）整地的质量要求 41
（二）铺膜技术 42
（三）定植技术 43
五、塑料薄膜小棚早熟冬瓜栽培技术 43
（一）选择品种、育苗、整地、定植 44
（二）田间管理 45
（三）采收 46
（一）选择品种、整地、育苗、定植 47
六、地（爬）冬瓜栽培技术 47
（二）田间管理 49
（三）收获 52
七、冬瓜良种繁育措施 53
（一）良种繁育措施 53
（二）杂交一代种子的生产和利用 55
八、冬瓜的主要病虫害及其防治 57
（一）主要病害及其防治方法 57
（二）主要虫害及其防治方法 63
一、概述 66
南瓜 王德槟、吴肇志编著 67
（一）南瓜的植物学特性 71
（二）南瓜的开花结果习性 74
（三）南瓜对环境条件的要求 75
二、南瓜的类型和品种 78
（一）窝瓜的品种 78
（二）西葫芦的品种 81
（三）笋瓜的品种 82
三、西葫芦的栽培技术 84
（一）茬口安排 84
（二）育苗 84
（三）定植 87
（四）田间管理 88
四、窝瓜和笋瓜的栽培技术 93
（一）茬口安排 94
（二）育苗 94
（三）定植 94
（四）田间管理 95
（五）收获及贮藏 98
五、选种和采种 99
（一）以采收嫩瓜为主的南瓜采种方法 99
（二）以采收老瓜为主的南瓜采种方法 100
（一）病害防治 101
六、南瓜病虫害的防治 101
（二）虫害防治 104
苦瓜 王德槟、吴肇志编著 109
一、概述 111
（一）苦瓜的植物学特性 112
（二）苦瓜对环境条件的要求 114
二、苦瓜的分类、品种和栽培季节 115
（一）苦瓜分类 115
（二）适宜北京地区栽培的良种 116
（三）苦瓜的栽培季节 118
三、苦瓜的栽培技术 118
（一）育苗 118
（二）定植 121
（三）田间管理 122
四、苦瓜的选种与采种 124
（一）选种 124
（二）采种 125
五、苦瓜的病虫害防治 125
（一）病害防治方法 125
（二）虫害防治方法 126
丝瓜 王德槟、吴肇志编著 127
一、概述 129
（一）丝瓜的植物学特性 130
（二）丝瓜对环境条件的要求 133
（一）普通丝瓜 134
二、丝瓜的分类和品种 134
（二）棱角丝瓜 135
（三）北京地区当前栽培的丝瓜优良品种 135
三、丝瓜的栽培技术 138
（一）茬口安排 138
（二）播种、育苗 139
（三）定植 139
（四）田间管理 139
（五）采收 142
四、丝瓜的选种和采种 143
五、丝瓜的病虫害防治 144