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第一章 导言 1
第二章 酸，碱，盐 7
第三章 水 16
第四章 油与脂 26
第五章 皂 33
第六章 氯漂白剂 49
第七章 过氧化物 60
第八章 硫漂白剂 69
第九章 蓝色与加蓝 76
第十章 淀粉 83
第十一章 织物纤维 93
第十二章 除垢 102