目录 1
前言 1
第一章 概况 1
第一节 栽培历史及发展 1
第二节 苹果生产和科研的主要成果 3
第三节 努力实现苹果生产现代化 5
第二章 生态条件和苹果栽培 7
第一节 地理位置和地形 7
第二节 主要生态特点 9
第三章 品种、砧木和育苗 23
第一节 原有栽培品种 24
第二节 新选育和新引进的优良品种 36
第三节 栽培品种的选择和品种组成的调整 41
第四节 砧木种类及选择应用 47
第五节 苗木的繁育 57
第四章 果园的规划设计和建立 77
第一节 园地规划设计 77
第二节 建园时的园地整修和土壤改良 94
第三节 栽植果树 101
第五章 果园土壤的改良熟化 117
第一节 山丘地果园的水土保持 117
第二节 山丘地幼龄果园的深翻改土 119
第三节 山丘地成龄果园和沙地果园压土 131
第四节 土壤管理 135
第五节 丰产园的土壤熟化水平及根系发育状况 141
第一节 苹果的树体营养特点 151
第六章 施肥和灌水 151
第二节 苹果的施肥技术 160
第三节 施肥与果实品质 186
第四节 苹果的多素症与缺素症 205
第五节 灌水与排水 229
第七章 整形与修剪 235
第一节 丰产树体结构和丰产群体结构 235
第二节 修剪原则和修剪方法 263
第三节 幼树期的修剪 270
第四节 结果初期的修剪 284
第五节 盛果前期的修剪 305
第六节 盛果期的修剪 313
第八节 主要品种的修剪特点 317
第七节 衰老期的修剪 317
第九节 几种类型树的修剪 325
第八章 花果管理 336
第一节 激素诱导成花 336
第二节 花期人工授粉 350
第三节 防止幼果脱落 355
第四节 疏花疏果 359
第五节 防止采前落果 363
第九章 病虫害防治 367
第一节 病害及其防治 367
第二节 害虫及其防治 381
第三节 害虫预测预报 410
第十章 采收和贮藏 439
第一节 采收技术 439
第二节 贮藏保鲜 449