目录 1
一、蔬菜的公害与无公害蔬菜 1
（一）环境污染及其对蔬菜的为害 1
（二）污染物在生物体内的浓缩和代谢 11
（三）蔬菜公害的治理和监测 12
（四）无公害蔬菜及其生产的重要意义 17
二、无公害蔬菜病虫害综合防治原理 20
（一）蔬菜病虫害发生情况和为害的严重性 20
（二）蔬菜病虫害防治中存在的问题和出路 23
（三）无公害蔬菜病虫害综合防治的理论基础 25
（四）无公害蔬菜病虫害综合防治的基本原则 33
（五）无公害蔬菜病虫害综合防治的基本措施 44
三、无公害蔬菜苗期病虫害综合防治 61
（一）无公害蔬菜苗期病害综合防治 61
猝倒病 61
立枯病 63
沤根 67
低温冷害 68
蛴螬 71
（二）无公害蔬菜苗期害虫综合防治 71
地老虎 72
蛞蝓 74
种蝇 76
金针虫 77
（三）无公害蔬菜苗期病虫害综合防治措施 79
四、葫芦科无公害蔬菜病虫害综合防治 86
（一）葫芦科无公害蔬菜病害综合防治 86
黄瓜霜霉病 86
瓜类枯萎病 89
瓜类炭疽病 93
瓜类白粉病 96
黄瓜疫病 98
黄瓜黑斑病 101
黄瓜细菌性角斑病 102
黄瓜蔓枯病 104
黄瓜灰霉病 106
黄瓜黑星病 107
黄瓜菌核病 110
瓜类病毒病 112
（二）葫芦科无公害蔬菜害虫综合防治 114
瓜蚜 114
白粉虱 116
黄守瓜 118
（三）保护地黄瓜病虫害无公害综合防治措施 120
五、茄科无公害蔬菜病虫害综合防治 124
（一）茄科无公害蔬菜病害综合防治 124
番茄晚疫病 124
番茄病毒病 126
番茄菌核病 131
番茄早疫病 133
番茄叶霉病 135
番茄斑枯病 137
番茄枯萎病 138
番茄灰霉病 140
番茄溃疡病 142
番茄脐腐病 143
番茄筋腐病 144
番茄顶裂果病 144
辣椒病毒病 145
番茄空洞果病 145
辣椒炭疽病 147
辣椒疮痂病 149
辣椒疫病 151
辣椒白粉病 152
辣椒软腐病 153
辣椒菌核病 154
茄子绵疫病 154
茄子褐纹病 156
茄子黄萎病 159
马铃薯晚疫病 161
马铃薯病毒病 163
马铃薯早疫病 164
马铃薯环腐病 166
（二）茄科无公害蔬菜害虫综合防治 168
棉铃虫 168
烟青虫 170
茄子红蜘蛛 171
马铃薯瓢虫 173
（三）番茄病虫害无公害综合防治措施 175
六、十字花科无公害蔬菜病虫害综合防治 178
（一）十字花科无公害蔬菜病害综合防治 178
白菜病毒病 178
白菜软腐病 181
白菜霜霉病 183
白菜炭疽病 186
白菜黑斑病 187
白菜白斑病 189
白菜菌核病 191
白菜干烧心病 193
萝卜黑腐病 195
甘蓝根朽病 196
（二）十字花科无公害蔬菜害虫综合防治 198
菜粉蝶 198
菜叶蜂 201
黄曲条跳甲 202
菜蛾 204
菜蚜 206
（三）大白菜病虫害无公害综合防治措施 208
菜豆锈病 212
七、其他无公害蔬菜病虫害综合防治 212
（一）其他无公害蔬菜病害综合防治 212
菜豆灰霉病 213
菜豆细菌性疫病 215
菜豆枯萎病 216
菜豆炭疽病 218
大葱霜霉病 219
大葱紫斑病 221
大葱锈病 222
葱类病毒病 223
大蒜叶枯病 225
芹菜斑枯病 226
芹菜早疫病 227
韭菜灰霉病 229
韭菜疫病 231
蔬菜根结线虫病 232
莴苣霜霉病 234
莴苣菌核病 236
姜腐烂病 237
菠菜霜霉病 239
芦笋茎枯病 240
（二）其他无公害蔬菜害虫综合防治 241
豆荚螟 241
豆野螟 242
茶黄螨 243
韭蛆 245
葱蓟马 246
葱潜叶蝇 248
代森锰锌 250
代森锌 250
（一）杀菌剂 250
八、菜田常用农药及使用技术 250
代森铵 251
福美双 252
炭疽福美 252
敌克松 253
扑海因 253
托布津 254
五氯硝基苯 254
瑞毒霉 255
杀毒矾M8 255
多菌灵 256
百菌清 256
乙磷铝 257
粉锈宁 257
DT杀菌剂 258
速克灵 258
农抗120 258
新植霉素 259
农用链霉素 259
农抗B0—10 259
（二）杀虫杀螨剂 260
敌百虫 260
敌敌畏 260
辛硫磷 261
克螨特 261
（三）植物生长调节剂 262
乙烯利 262
防落素 262