第一章蜜蜂生物学 1
一、蜂群 1
（一）蜂群的组织 1
（二）蜂群中蜜蜂之间的相互关系 3
（三）蜂群中工蜂之间的血缘关系 4
（四）蜂群之间的关系 6
（五）蜂巢 6
二、蜜蜂的解剖生理 11
（一）头部 12
（二）胸部 14
（三）腹部 18
（四）消化系统和排泄器官 20
（五）呼吸系统 23
（六）循环系统 24
（七）神经系统和感觉器官 26
（八）生殖系统 31
三、蜜蜂的发育和个体繁殖 35
（一）发育过程 35
（二）蜂王、工蜂和雄蜂的产生及发育特性 41
四、工蜂的职能 47
（一）工蜂的巢内工作 49
（二）采集飞行活动 51
（三）发现蜜源和动员采蜜 55
（四）蜜蜂的定向能力 58
五、保持蜂巢内稳定的生活条件 59
（一）蜜蜂的体温 59
（二）蜂群的产热 59
（三）蜂巢内温度状况和温度的调节 61
（四）蜂巢内湿度状况和湿度调节 62
（五）饲料的贮备 62
六、蜜蜂信息素 62
（一）蜂王信息素 63
（三）告警信息素 64
（二）引导信息素 64
（四）示踪信息素 65
（五）王浆酸 65
七、蜂群的周年生活 65
（一）蜂群春季发展时期 67
（二）蜂群的自然分蜂 70
（三）主要采蜜期蜂群的情况 75
（四）蜂群秋季的更新 77
（五）蜂群的越冬 77
一、养蜂场地的选择和蜂群排列 81
（一）养蜂场地的选择 81
第二章一般管理技术 81
（二）蜂群的排列方法 84
二、检查蜂群 85
（一）全面检查 85
（二）局部检查 86
（三）箱外观察 88
（四）预防蜂蜇 89
三、合并蜂群和诱入蜂王 90
（一）蜂群的合并 90
（二）诱人蜂王 92
（三）被围蜂王的解救 95
四、修造巢脾 96
（一）造脾的条件 97
（二）造脾的方法 97
（三）巢脾的保存 100
五、防止盗蜂 101
（一）盗蜂的识别 102
（二）盗蜂的起因和预防 102
（三）盗蜂的制止 103
六、饲喂蜂群 104
（一）喂蜜或糖浆 104
（二）饲喂花粉 108
（三）喂水 110
（四）喂盐 111
七、移动蜂群和蜂团的收捕 111
（一）短距离移动蜂群 111
（二）蜂团的收捕 112
第三章蜂群的四季管理 114
一、春季管理 114
（一）促进蜜蜂飞行排泄 115
（二）及时检查蜂群 116
（三）防螨治病 117
（四）加强蜂巢保温 117
（五）保证蜂群饲料的供应 119
（六）适时扩大产卵圈和蜂巢 120
（七）以强扶弱和酌情分蜂 121
二、饲养强群和保持强群的方法 122
（一）双王群的饲养 123
（二）双箱体蜂箱养蜂 131
（三）多箱体养蜂 134
（四）主副群的饲养方法 137
（五）卧式蜂箱养蜂 139
（六）笼蜂的生产和饲养 141
（七）控制分蜂热 150
（八）分蜂热的解除 151
三、主要采蜜期蜂群的管理 152
（一）主要采蜜期的准备工作 153
（二）采蜜期的蜂群管理 155
（三）单一蜂蜜的生产 156
（四）几种主要蜜源花期的蜂群管理 157
（五）取蜜的方法 161
（六）巢蜜的生产方法 164
四、王浆生产 169
（一）王浆生产的基本条件 169
（二）影响蜂王浆产量和质量的因素 170
（三）生产王浆的方法 171
（四）提高蜂王浆产量和质量的措施 173
五、花粉的生产 175
（二）采收花粉的方法 176
（一）采收花粉时期的选择 176
（三）蜂花粉的干燥 177
（四）采收花粉蜂群的管理 177
六、雄蜂虫、蛹的生产 178
（一）生产雄蜂虫蛹的基本条件 178
（二）生产雄蜂虫蛹的准备 178
（三）雄蜂虫蛹的生产 179
（四）雄蜂虫蛹的采收 180
（五）雄蜂蛹的保鲜与加工 181
七、增产蜂蜡的措施 181
（二）加采蜡框 182
（一）多造新脾和加宽蜂路 182
八、蜂胶的生产 183
（三）注意日常积累蜂蜡 183
九、蜂毒的生产 185
十、秋季管理 186
（一）更换老劣蜂王 186
（二）培育适龄越冬蜂 187
（三）幽王停产 188
（四）贮备越冬饲料 188
十一、蜂群的越冬管理 190
（一）越冬蜂巢的布置 190
（五）治螨防病 190
（二）严寒地区室内越冬蜂群的管理 192
（三）蜂群室外越冬 196
（四）长江中下游地区蜂群的冬季管理 200
（五）转地蜂群的越冬管理 203
十二、南方蜂群的越夏 203
（一）越夏的准备 204
（二）越夏的管理 205
十三、转地饲养 206
（一）选择转地路线 207
（二）调查和落实蜜源场地 210
（三）转地前的准备 213
（四）蜂群的装运和管理 217
第四章人工育王和人工分蜂 223
一、人工育王 223
（一）育王和分蜂的时间 224
（二）父母群及育王群 225
（三）人工育王方法 232
（四）交尾群的组织和管理 239
（五）蜂王的运输和贮存 242
二、人工分蜂 247
（一）人工分蜂的方法 247
（二）新分群的管理 250
第五章中蜂活框饲养 252
一、中蜂活框饲养简史 252
二、中蜂资源和品种特性 254
二、中蜂生物学特性 256
四、中蜂十框标准蜂箱 258
（一）巢箱 259
（二）巢框 259
（三）浅继箱和继箱框 259
（四）副盖 259
（五）箱盖 262
（一）过箱的准备 263
五、中蜂过箱 263
（二）过箱操作 264
（三）过箱后的管理 269
六、中蜂的饲养管理 270
（一）放蜂场地和蜂群的排列 271
（二）自然分蜂的控制和利用 272
（三）蜂群飞逃的预防和处理 274
（四）中蜂咬毁巢脾的控制 275
（五）巢虫的预防和熏杀 277
（六）工蜂产卵的识别和处理 277
（七）强壮采蜜群的培养 278
（八）主要采蜜期的管理 280
（九）中蜂转地饲养 281
（十）中蜂度夏的管理 282
七、活梁巢脾养蜂 283
八、中蜂人工育王和生产王浆 284
（一）人工育王方法 285
（二）组织交尾群 286
（三）选择蜂王 287
（四）生产蜂王浆方法 287
九、收捕野生蜂的技术 288
（一）野生蜂的生活习性 288
（二）诱捕野生蜂 289
（三）猎捕野生蜂 291
第六章蜜蜂的良种选育 296
一、蜜蜂的种类 296
（一）蜜蜂品种简介 297
（二）东方蜜蜂 298
（三）西方蜜蜂 299
（四）我国养蜂生产上用种状况 306
二、蜜蜂的纯种选育 306
（一）选种 307
（二）繁育 317
（三）引种 321
（四）种蜂档案 322
三、蜜蜂杂种优势利用 331
（一）蜜蜂杂交种的特点 331
（二）蜜蜂杂交种的配制 333
（三）蜜蜂杂交种的应用 336
四、交配的控制 340
（一）控制自然交尾 340
（二）人工授精 342
第七章蜜蜂病害和敌害的防治 349
一、蜜蜂病敌害的分类和防治措施 349
（一）蜜蜂病敌害的分类 349
（二）蜜蜂病害防治的基本措施 352
二、蜜蜂的细菌病 359
（一）美洲幼虫腐烂病 359
（二）欧洲幼虫腐烂病 365
（三）副幼虫腐烂病 368
（四）蜜蜂败血症 369
（五）蜜蜂副伤寒病 370
三、蜜蜂病毒病 371
（一）蜜蜂囊状幼虫病 372
（二）蜜蜂麻痹病 375
（一）白垩幼虫病 377
四、蜜蜂真菌病 377
（三）蜜蜂急性麻痹病 377
（二）黄曲霉病 379
（三）其他真菌感染 380
五、原生动物病 380
（一）蜜蜂孢子虫病 381
（二）马氏管变形虫病 384
（三）簇虫病和鞭毛虫病 385
六、蜜蜂寄生螨 386
（一）雅氏瓦螨 387
（二）亮热厉螨 391
（三）蜂盾螨 393
（一）肉蝇 397
七、寄生昆虫和寄生线虫 397
（二）蜂虱 399
（三）巢虫 400
（四）线虫 402
八、蜜蜂的非传染性病害和中毒 406
（一）甘露蜜中毒 406
（二）植物毒素中毒 407
（三）杀虫剂中毒 408
（四）蜜蜂死卵病 409
（五）幼虫冻伤 410
（六）卷翅病 410
（七）枣花蜜中毒症 411
第八章蜂箱和养蜂工具设备 412
一、蜂箱 412
（一）制造蜂箱的基本要求 413
（二）蜂路的概念 414
（三）十框蜂箱及其构造 416
（四）定地转地两用蜂箱 432
（五）十二框方形蜂箱 437
（六）十六框横卧式蜂箱 440
（七）交尾箱 443
（八）巢蜜继箱 446
（一）巢础的概说 450
二、巢础 450
（二）人工巢础的制作 454
（三）平面巢础压印器 456
（四）压光机 456
（五）巢础机 457
（六）齿轮埋线器 459
三、饲养管理工具 460
（一）面网 460
（二）起刮刀 460
（三）蜂刷 462
（四）喷烟器 463
（五）饲喂器 464
（六）蜂王诱入器 466
（七）蜂王笼 469
（八）蜂王邮送器 469
四、取蜜机具 470
（一）割蜜盖刀 470
（二）割蜜台 472
（三）分蜜机 472
（四）现代取蜜机具 475
五、人工育王与生产蜂王浆工具 476
（一）育王框与产浆框 477
（二）蜡碗棒 477
（三）人工台基 478
（四）移虫工具 479
（五）取浆工具 481
六、运输机具 484
（一）框卡 484
（二）蜂场手推车 486
（三）运蜂汽车 488
七、其他工具 491
（一）采蜡巢框 491
（二）热压制蜡器 492
（三）日光晒蜡器 494
（四）花粉截留器 495
（五）电取蜂毒器 499
八、越冬室 501
（一）地上越冬室 502
（二）半地下越冬室 502
（三）全地下越冬室 503
第九章蜜蜂产品 505
一、蜂蜜 505
（一）蜂蜜的成分和性质 505
（二）蜂蜜标准及检验 507
（三）蜂蜜的结晶 511
（四）蜂蜜的发酵 513
（五）甘露蜜 514
（六）蜂蜜的贮存和加工 515
二、蜂蜡 516
（一）蜂蜡的成分和性质 516
（二）蜂蜡标准及检验 517
三、蜂王浆 520
（一）蜂王浆的主要化学成分和性质 520
（二）蜂王浆的质量标准及检验 522
（三）蜂王浆的贮存及加工利用 523
（四）蜂王幼虫的作用 524
四、蜂胶 525
（一）蜂胶的化学成分和性质 526
（二）蜂胶的标准与检验 527
（三）蜂胶的贮存和加工应用 528
五、蜂毒 529
（一）蜂毒的化学成分和性质 529
（二）蜂毒的加工和应用 529
六、蜂花粉 530
（一）蜂花粉的成分和性质 530
（二）蜂花粉的贮存和加工应用 532
（三）蜂粮 533
一、花的构造和花蜜的分泌 535
（一）花的构造 535
第十章蜜源植物 535
（二）蜜腺和花蜜 536
（三）影响花蜜分泌的条件 537
二、蜜源植物的调查 541
（一）蜜源植物的调查和采蜜量的测定 541
（二）制定开花历 542
三、蜜源植物的栽培和保护 542
（一）栽培蜜源植物的方法 543
四、蜜源植物种类 544
（一）主要蜜源植物 544
（二）野生蜜源植物的保护 544
（二）一般蜜源植物和辅助蜜源植物 565
第十一章蜜蜂授粉 584
一、蜜蜂与植物的关系 584
（一）授粉与受精 585
（二）传粉方式的演化 586
（三）植物异花授粉的适应性 587
（四）蜜蜂对授粉的适应性 589
二、蜜蜂在自然生态系统中的作用及其授粉特性 590
（一）几个基本概念 590
（二）蜜蜂在自然生态系统中的地位 592
（三）蜜蜂在自然生态系统内的作用 593
（四）蜜蜂是最理想的授粉昆虫 594
三、我国常见的重要授粉蜜蜂种类 596
（一）中华蜜蜂 596
（二）西方蜜蜂 597
（三）大蜜蜂 597
（四）小蜜蜂 598
（五）无刺蜂 599
（六）切叶蜂 600
（七）彩带蜂 600
（八）熊蜂 601
（十二）其他授粉蜜蜂 602
（十一）木蜂 602
（十）地蜂 602
（九）无垫蜂 602
四、蜜蜂为农作物授粉增产的效果 603
五、利用蜜蜂授粉的方法 605
（一）影响蜜蜂授粉效果的因素 605
（二）蜜蜂授粉的田间试验方法 606
（三）野生蜜蜂授粉的研究方法 610
（四）蜜蜂授粉技术 613
（五）强制性授粉 614
附表 616
附表一几个主要蜜源地区的气温、雨量、日照和霜期表 616
附表二公制、市制度量衡简表 620