目录 1
前言 1
肥胖医学 1
一、什么是肥胖症 1
二、为什么会长胖 3
三、哪些人容易发胖 7
四、肥胖症的危害 10
五、肥胖症的治疗 13
一、饮食疗法的基本原则 16
肥胖者的饮食原则 16
二、患有并发症肥胖者的饮食 20
减肥者的低热量饮食 24
一、一日8000千焦热量的食谱 25
二、一日6500千焦热量的食谱 33
三、一日5000千焦热量的食谱 39
四、一日3500千焦热量的食谱 45
分类精选食谱 52
一、米面类 54
二、蔬菜类 56
三、水果餐 63
四、肉蛋豆类 65
五、水产类 68
生活指导及中医保健 70
一、肥胖者的养生保健 70
二、行为疗法 74
三、对肥胖有治疗作用的中成药 76
四、药茶、粥与食疗 77
减肥问答 81
单靠加强体育活动减肥好不好？ 81
是不是一产生食欲就是身体需要进食了？ 82
不同程度的肥胖者对饮食的控制是否也应不同？ 82
“主食吃多了会长胖”，对么？ 82
蒸汽浴真能帮助减肥么？ 83
怎样预防肥胖？ 83
为什么我吃得并不多，却还是胖？ 84
为什么会出现饥饿性酮症酸中毒？如何避免？ 84
只吃单一的食物可以减肥吗？ 86
小孩子胖一点儿是不是没关系？ 87
如何对抗空腹感？ 88