目录序言第一章 绪论 1
第二章 我国的烟区 9
第一节 我国烟草的分布 9
一、以烤烟生产为主的省区 9
二、以晒烟生产为主的省区 10
第二节 烟区的划分及其自然环境 12
一、烟草分布与自然环境的关系 12
二、我国烟区的划分 13
第三章 烟草的生物学基础 21
第一节 种子及幼苗 21
一、种子的形态 21
插图目次图3-1 大平板种子纵切面 22
二、种子的构造 22
三、种子的萌发过程及幼苗的形成 23
图3-2 种子萌发及幼苗形成 24
四、种子萌发的条件 24
第二节 根 27
一、根的形态 27
二、根的构造 28
图3-3 根的外形 28
图3-4-Ⅱ 根的解剖详图 30
图3-4-Ⅰ 根的次生构造简图 30
三、根系的生长和侧根、不定根的发生 31
四、根的生理机能 32
二、茎的形态 33
一、芽的形态、构造和茎的形成 33
第三节 茎、芽及分枝 33
三、茎的构造 34
图3-5 茎上各部分所生的毛（保护毛及腺毛） 34
图3-6 大黄金茎上各种毛的结构 35
图3-7-Ⅰ 大黄金茎上部横断面简图 36
图3-7-Ⅱ 茎的解剖详图 37
图3-8 根和茎内导管的类型 38
图3-9 次生木质部的组织成分 39
图3-10 茎节的构造连续简图 40
四、茎的生长及腋芽的发生 41
图3-12 茎基部的内侧发生不定芽情形 42
图3-11 腋芽的纵剖面 42
五、茎的生理机能 42
一、叶的分化与形成 43
第四节 叶 43
图3-13 叶的分化连续图 44
二、叶的形态与构造 45
图3-14 叶的各种类型 46
图3-15 叶脉横切面详图 47
图3-16 青梗中脉部分构造图 48
图3-17 叶片横切面详图 49
图3-18 大黄金下表皮气孔 50
图3-19 大黄金叶上表皮毛的类型 51
图3-20 各种毛的结构 51
三、叶的发生和生长 52
图3-21 益杂七号中部叶片生长曲线 53
四、叶的生理机能 54
图3-22 益杂七号旺长期不同部位叶片的需光量曲线 56
图3-23 益杂七号成熟初期蒸腾强度及气孔运动日变化曲线 57
一、花及花序的分化与形成 58
第五节 花及果实 58
图3-24 花序分化连续图 60
图3-25 花序的分枝形式 61
二、花的形态与构造 61
图3-26 烟草花的纵剖面 62
三、开花习性 62
图3-27 开花顺序 63
图3-28 烟草花粉粒的形态与结构 65
四、胚胎发育 65
图3-29 大黄金胚囊的发育过程 66
图3-30 大黄金成熟胚囊的结构 67
图3-31 双受精后的胚囊；受精极核移至胚囊下方 67
图3-32 大黄金合子第一次分裂后情形 68
图3-33 大黄金胚的发育过程 69
五、果实 69
图3-34 果实 69
第六节 烟草生长发育的特性 70
一、烟草生育时期 70
图3-35 益杂七号生育曲线 72
二、烟草生育过程中根茎叶生长相关性 73
一、烟叶的主要化学成分 77
第一节 烟叶的化学组成 77
第四章 烟叶的化学成分与品质 77
图4-1 叶片取样分析的部位 83
二、各类型烟叶主要化学成分的比较 86
第二节 化学成分与品质的关系 93
一、化学成分与烟气的关系 94
二、化学成分与外观特征的关系 98
一、施木克值 99
第三节 利用化学成分鉴定烟叶的品质 99
二、比值 100
第五章 烟草品种和杂种优势的利用 105
第一节 烟草的栽培种和主要品种 105
一、烟草的栽培种 105
二、我国主要烟草品种 106
一、利用杂种优势的意义 116
第二节 杂种优势的利用 116
二、杂交种的选配和利用 118
三、杂交种后代 123
四、利用较广的烟草杂交种 126
第三节 烟草的良种繁育 127
一、烟草的品种复壮 128
二、种子田的农业技术 130
三、杂交种种子的生产 132
第一节 春烟轮作制 137
第六章 轮作 137
一、一年一熟轮作 138
二、两年三熟轮作 138
一、一年两熟连作 139
三、三年五熟轮作 139
第二节 夏烟轮作制 139
二、两年三熟、四熟轮作 140
三、三年五熟、六熟轮作 141
第三节 烟稻轮作制 142
一、春烟与单季稻轮作 143
二、冬烟与单季稻、双季稻轮作 144
第四节 烟草的其他轮作制 145
第五节 烟草的间作、套种 146
一、黄淮烟区 149
第一节 主要烟区的土壤 149
第七章 土壤与整地 149
二、西南烟区 153
三、东北烟区 154
四、华南烟区 155
五、华中烟区 157
六、西北烟区 158
第二节 整地 163
一、深耕的作用 163
二、整地原则 168
三、整地方法和机具 170
第一节 烟草的矿质营养 175
一、矿质营养元素与烟草生长发育的关系 175
第八章 肥料与施肥 175
二、烟草不同生育期对氮、磷、钾的需要 179
第二节 烟草的主要肥料 182
一、有机肥料 183
二、化学肥料 185
一、烟草施肥的 188
第三节 施肥 188
二、施肥量与三要素的配合 190
三、施肥原则 195
四、施肥技术 198
第一节 烟草的需水概况 203
第九章 灌溉与排水 203
图版5-（1） 红花烟种植株…………………………………………………………………插页图版5-（2） 黄花烟种植株………………………………插页图版5-（3） 烟草品种和杂交种植株（一）………………………………………………插页图版5-（3） 烟草品种和杂交种植株（二）…… 209
第二节 灌溉排水技术 211
图9-2 烟草大田期月降雨量示例 212
图9-3 “丁”字形灌水示意图 216
图9-4 “山”字形灌水示意图 217
图9-5 梯田排水示意图 218
第十章 育苗和移栽 221
第一节 育苗方式 221
一、露地育苗 222
二、保温育苗 224
图10-1 酿热物温床横断面图 225
第二节 播种 227
一、种子处理 227
二、播种期 228
图10-2 播种期与发芽日数、成苗日数的关系 229
三、播种量和播种方法 231
第三节 苗期管理 232
一、苗期防护 232
图10-3 滚筒播种器 232
二、苗期供水 234
三、苗期追肥 235
四、间苗、定苗及其他 236
第四节 移栽 237
一、移栽期 238
二、移栽技术 241
三、大田保苗 242
第十一章 合理密植 245
第一节 合理密植的增产意义 245
第二节 合理密植能够丰产优质的原因 246
一、不同密度与小气候的变化 247
二、密度对烟草生长发育的影响 248
三、密度对产量和品质的影响 251
四、合理密植对光能利用的影响 253
一、密度与品种特性 256
第三节 决定密度的原则 256
二、密度与自然因素 257
三、密度与栽培条件 258
第四节 栽植方式 259
一、等行距 259
图11-1 等行距 260
二、宽窄行 260
图11-2 大小行 261
图11-3 一畦双行 261
图11-4 一畦三行 263
第十二章 田间管理 265
第一节 中耕除草和培土 265
一、中耕除草 265
二、培土 268
图12-1 单行培土 270
图12-2 畦栽培土 271
图12-3 打顶部位 273
一、打顶抹杈的作用 273
第二节 打顶抹杈 273
二、打顶技术 274
三、抹杈技术 276
一、杈烟的增产作用 277
第三节 培育杈烟 277
二、培育杈烟的条件 278
图124 顶杈 280
三、杈烟培育技术 280
图12-5 底杈 282
第四节 防止早花及底烘 286
一、早花 286
二、底烘 288
第十三章 烤烟的采收、烘烤和分级 293
第一节 采收 293
一、烟叶的成熟 293
二、采收时期 294
三、采收方法 296
一、烤房建筑的基本要求 297
二、烤房构造 297
第二节 烤房 297
图13-1 双联式烤房外形 299
图13-2-Ⅱ 五道火管 300
图13-2-Ⅰ 三道火管 300
图13-2-Ⅲ 六道火管 301
图13-2-Ⅳ 七道火管 301
图13-3 火管温度测定点位置 303
图13-4 热风道示意图 304
图13-5 天窗形式 305
图13-6 烟架 305
第三节 烘烤 306
一、烘烤过程中烟叶的生理与生物化学变化 306
二、烘烤原则与烟叶的烘烤特性 310
三、绑烟和装烟 312
图13-8 活扣绑烟法 313
图13-7 死扣绑烟法 313
图13-9 复线缝合绑烟法 314
图13-10 穿针梭线绑烟法 315
四、烘烤技术 315
图13-11 绳索编烟法 315
图13-12 上下部烟叶烘烤温湿度 316
一、回潮 322
第四节 烤后处理 322
图13-13 辽宁开源潮房构造示意图 323
一、分级的意义与沿革 324
第五节 分级 324
二、堆藏 324
二、分级的依据 325
三、现行分级标准 326
图13-14 烟叶的部位 327
四、分级绑把 331
第十四章 晒晾烟 333
第一节 晒晾烟类型的特点及其形成 333
一、淡色晒黄烟 336
三、晒红烟 337
二、深色晒黄烟 337
四、晾烟 338
第二节 晒黄烟的栽培与调制 338
一、南雄烟 339
图版13-（1） 不同成熟度烟叶…………………………………………………………插页图版13-（2） 烤烟颜色示例……………………………………………………………插页图14-1 烟炕内部结构和烟折放置示意图 340
图14-2 烟叶上折示意图 340
图14-3 广丰晒黄烟曝晒方法示意图 342
二、广丰烟 342
三、绵竹泉烟 343
四、蛟河烟 344
图14-4 蛟河烟池横剖图 345
图14-5 蛟河烟晒架示意图 345
一、鹤山烟 346
第三节 晒红烟的栽培与调制 346
图14-6 鹤山烟各部名称图 347
图14-7 鹤山烟驳枝示意图 348
二、桐乡烟 349
三、四川索烟 351
图14-8 索烟棚构造示意图 352
四、安邱晒烟 353
第四节 黄花烟的栽培与调制 354
第五节 香料烟的栽培与调制 356
一、武鸣烟 358
第六节 晾烟的栽培与调制 358
二、雪茄包叶烟 359
图14-9 烟株排列和挂竿方式 359
三、白肋烟 361
第十五章 烟草主要病害及其防治 365
第一节 概述 365
第二节 我国的主要烟草病害 366
一、黑胫病 366
二、炭疽病 368
三、普通花叶病 370
四、低头黑病 372
五、青枯病 374
六、白粉病 376
七、角斑病及野火病 377
八、蛙眼病 379
九、赤星病 380
十、根线虫病 381
第三节 烟草病害的综合防治 382
第一节 概述 387
第十六章 烟草主要害虫及其防治 387
第二节 我国的主要烟草害虫 388
一、蝼蛄 388
二、小地老虎 390
三、烟蚜 392
图版14-（1） 晒晾烟示例（一）…………………………………………………………插页图版14-（1） 晒晾烟示例（二）……………………………………………………………插页图版14-（2） 南雄半晒半烤烟的调制………………………………………………………插页图版15-（1） 黑 393
四、烟草夜峨 395
图16-2 烟草夜蛾年生活史 397
五、烟潜叶蛾 398
图16-3 烟潜叶蛾年生活史 399
六、斜纹夜蛾 401
七、烟蛀茎蛾 402
八、蛞蝓 403
第三节 烟草害虫的综合防治 404
第十七章 烟草的利用 409
第一节 烟叶制品 409
一、卷烟 409
三、雪茄烟 411
二、斗烟 411
四、水烟 412
六、其他制品 413
五、鼻烟 413
一、杀虫药剂 414
第二节 烟草副产品的利用 414
三、烟茎干？制活性炭 416
二、烟茎制纤维板 416
四、烟末制烟草薄片 417
五、其他的利用 418