目录 1
凡例 1
第一章 大事记 1
建置沿革 3
概述 4
第二章 渔业水域环境 32
第一节 沿海水域 32
一、海岸线 32
二、岛屿 34
三、海湾 39
四、滩涂 40
五、水文 41
第二节 内陆水域 44
一、河流 44
二、水库 47
三、其它小水面 49
四、温泉 49
一、气温 51
二、风 51
第三节 沿海气象 51
三、降水 52
四、海雾 52
第三章 水产资源 53
第一节 海洋水产资源 53
一、鱼类 53
二、虾蟹类 59
三、贝类 61
四、藻类 64
五、海兽 65
第二节 淡水水产资源 67
六、其它经济生物 67
一、鱼类 68
二、鳖 68
三、虾蟹类 68
四、贝类 68
五、经济水生植物 69
第三节 资源调查与变化 69
一、资源调查 69
二、资源变化 70
第一节 胶东区行政公署渔业科 72
第四章 水产行政机构 72
第二节 莱阳专署、文登专署及烟台市水产科（局） 73
第三节 烟台专员公署水产局 73
第四节 烟台地区行政公署水产局 74
第五节 烟台市水产局 74
第六节 各县（市、区）水产行政机构 78
第五章 渔业生产体制 81
第一节 个体渔业 83
一、雇工 83
二、合伙 83
三、单干 84
第二节 集体渔业 85
一、互助组 85
二、渔业生产合作社 85
三、人民公社 86
四、联产承包责任制 88
第三节 国营生产企业 90
一、中央直属企业 90
二、市、县属企业 91
一、海洋捕捞渔民 94
第六章 渔民 94
第一节 渔业劳力分工 94
二、养殖渔民 95
第二节 渔民数量与构成 95
一、渔民数量 95
二、渔民构成 96
第三节 渔民生活 98
一、建国前的渔民生活 98
二、建国后的渔民生活 100
一、生活习俗 101
第四节 渔民习俗 101
二、生产习俗 102
第五节 渔民组织 103
一、渔会 103
二、渔民抗日救国会 104
三、渔工会、渔民协会 104
四、黄海渔会筹备委员会 104
二、乳山县渔民抗渔税斗争 105
一、荣成县渔民抗渔税斗争 105
附记： 105
五、北海渔民筹备委员会 105
第七章 渔港 107
第一节 渔业基地及渔港 110
一、烟台渔港 110
二、石岛渔港 111
三、龙口渔港 111
四、养马岛渔港 112
三、南长山渔港 112
二、蓬莱渔港 112
一、三山岛渔港 112
第二节 群众重点渔港 112
五、威海渔港 113
六、张家埠渔港 113
七、乳山口渔港 113
八、凤城渔港 114
九、大埠圈渔港 114
第八章 海洋捕捞 115
一、渔期 117
第一节 渔期渔场 117
二、渔场 118
三、主要作业的渔期渔场 119
第二节 渔船渔机 122
一、渔船 122
二、渔机 133
三、渔船修造 135
第三节 渔具渔法 138
一、网渔具 138
二、钓渔具 151
三、杂渔具 152
四、渔具材料 153
第四节 海洋捕捞经济效益 156
第五节 海洋捕捞企业 157
一、烟台海洋渔业公司 159
二、烟台市远洋渔业开发公司 162
三、烟台市石岛捕捞公司 162
四、各县（市）捕捞公司 162
一、海市管理委员会 164
二、渔业生产指挥部 164
第六节 生产指挥机构 164
三、烟台市海洋捕捞管理站 167
四、山东省渔业指挥部 山东省海洋捕捞生产管理站 168
五、农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部 168
附记： 169
一、渤海秋汛捕虾会战 169
二、捕青鱼会战 170
第九章 海水增养殖 173
一、海带养殖 174
第一节 藻类养殖 174
二、裙带菜养殖 179
三、紫菜养殖 180
四、石花菜养殖 181
第二节 鱼虾类养殖 182
一、对虾养殖 182
二、罗非鱼养殖 184
三、鲷鱼养殖 184
四、梭鱼养殖 185
五、虹鳟鱼养殖 185
一、扇贝养殖 186
第三节 贝类养殖 186
二、贻贝养殖 187
三、泥蚶养殖 189
四、其它贝类养殖 190
第四节 海洋经济生物增养殖 191
一、海参增养殖 191
二、鲍鱼增养殖 193
三、对虾放流增殖 193
一、海带养殖效益 194
第五节 海水养殖经济效益 194
四、巨藻增养殖 194
二、对虾养殖效益 196
三、扇贝养殖效益 198
第六节 船舶机械 199
一、养殖船舶 199
二、养殖机械 199
第七节 养殖企业 200
一、烟台海水养殖试验场 200
三、烟台海带育苗场 201
二、烟台市水产养殖公司 201
四、县（市、区）属养殖企业 204
第十章 淡水渔业 207
第一节 养殖对象 208
一、鱼类 208
二、蟹类 209
三、鳖 209
四、河蚌育珠 209
五、水生植物 209
二、鱼种培育 210
第二节 鱼苗鱼种生产 210
一、鱼苗孵化 210
三、鱼苗鱼种运输 212
四、生产单位 212
第三节 成鱼养殖 214
一、水库养鱼 215
二、池塘养鱼 215
三、养鱼经济效益 217
一、渔船渔具 218
第四节 淡水捕捞 218
二、渔法 220
第五节 经营体制 220
一、国社联营 220
二、集体经营 221
三、个体经营 221
第十一章 水产品保鲜加工 222
第一节 水产品保鲜 223
一、海上保鲜 223
二、陆上保鲜 224
第二节 水产品加工 226
一、干制品 226
二、罐制品 228
三、方便食品 229
四、盐渍品 229
第三节 综合利用 231
一、海带的综合利用 231
二、其它水产品的综合利用 232
第四节 水产加工机械 232
一、鱼类加工机械 232
二、海米加工机械 233
第五节 水产加工企业 234
一、烟台渔业公司联合加工厂 234
三、贻贝加工机械 234
二、烟台制碘厂 236
三、荣成县制碘厂 236
四、烟台市水产供销公司加工厂 237
七、长岛县连城水产加工厂 238
九、乡镇水产加工企业 238
八、荣成县水产供销公司加工厂 238
六、海阳县大埠圈罐头厂 238
五、威海市水产供销公司水产品加工厂 238
第十二章 水产供销 240
第一节 供销机构及部门 241
一、鱼行 241
二、黄渤海区渔轮消费合作社 243
三、烟台水产鱼市场股份有限公司 243
四、渔业产销合作社 244
五、渔业合作社联合社 245
六、烟台水产交易市场 246
八、中国水产供销总公司山东省莱阳分公司 247
七、山东水产公司石岛分公司 247
十、烟台市水产供销公司 248
九、中国水产供销总公司山东省烟台市公司 248
十一、各县（市、区）水产供销公司 249
附记：日伪水产组合 250
第二节 水产购销 251
一、购销政策 251
二、购销方式 253
三、水产品进出口 255
一、国家购销价格 256
第三节 水产品价格 256
二、议购议销价格 260
三、集市交易价格 260
四、水产品差价 262
第四节 渔需物资供应 266
一、供应品类 267
二、渔需物资价格 268
第十三章 渔政管理 272
三、烟台水上警察局 274
二、山东渔业公司 274
第一节 机构设置 274
一、烟台东海关 274
四、沿海渔航总局 275
五、冀鲁区海洋渔业管理局烟台、龙口办事处 275
六、烟台市水产局渔政科 275
七、县（区、市）渔政科（股） 276
八、农牧渔业部黄渤海区渔政分局 农牧渔业部黄渤海区渔业指挥部 276
一、护渔船 277
二、渔政船 277
第二节 渔政管理设施 277
三、渔业电台 279
四、其它管理设备 280
第三节 渔政法规 280
一、保护品种 280
二、禁渔区、禁渔期 281
三、规定渔具渔法 284
四、发放《渔业许可证》 285
第四节 渔业安全 285
一、机构设置 285
二、安全设施与器材 288
三、安全管理活动 293
四、海损事故 295
附记： 297
一、防风办法 297
二、防风民谣 299
第十四章 水产科技 300
一、山东省立水产试验场 301
二、烟台海水养殖试验场 301
第一节 机构设置 301
三、烟台市水产研究所 302
四、各县（市、区）水产科技机构 302
五、山东省海洋水产研究所 303
第二节 科技队伍与学术团体 304
一、队伍建设 304
二、学术团体 305
第三节 科技活动 305
第四节 科研成果 307
一、烟台水产小学堂 315
第一节 学校设置 315
第十五章 水产教育 315
二、山东省立水产讲习所 316
三、胶东水产学校 316
四、山东省水产学校 317
五、烟台市水产职工学校 318
六、各县（市）水产学校及渔业中学 319
七、厂（场）办水产技校 320
第二节 教师队伍 321
一、教材建设 322
第三节 教学活动 322
二、科研活动 323
第四节 招生与分配 323
一、招生 323
二、分配 324
第十六章 水产外事 326
第一节 外宾参观访问 326
一、外国官员来访 326
二、外国民间渔业团体（人士）来访 328
三、外国贸易客商来访 329
一、外国学者、专家来烟考察 331
第二节 水产科技考察 331
二、烟台市水产工作者出国考察 333
第三节 水产科技交流 336
一、外国学者来烟交流指导 336
二、烟台市水产工作者出国交流指导 337
一、利用外资项目 339
二、补偿贸易项目 339
第四节 利用外资补偿贸易项目 339
附记： 341
一、执行《中日渔业协定》 341
二、执行《中朝渔业协定》 342
附录： 343
一、《胶东海上渔商业暂行规则》 343
二、《胶东区渔业暂行条例》 345
三、《增殖水产资源发展海洋渔业》 347
四、《乳山县渔民翻身碑文》 349
编志始末 351