一、蔬菜反季节栽培的主要方式 1
（一）场地的选择 1
1．自然条件 1
2．场地的规划 2
（二）风障畦 3
1．风障畦的性能 3
2．风障畦的设置 3
3．风障畦的施工 4
（三）阳畦 5
1．阳畦地的选择 5
2．阳畦的结构 5
3．阳畦的施工 7
4．阳畦和改良阳畦的性能 7
（四）温床 8
1．温床场地的布局 8
2．温床结构 9
3．温床性能 11
（五）软化场地 12
1．地上式场地 12
2．地下式场地 12
（六）温室 14
1．场地的布局 14
2．日光温室 15
3．加温温室 16
（七）塑料薄膜覆盖 20
1．地面覆盖 20
2．小拱棚 22
3．中拱棚 25
4．大拱棚 26
5．塑料薄膜的特性 30
6．薄膜大棚的性能 32
二、各类蔬菜的反季节栽培 36
（一）黄瓜 36
1．黄瓜的生长特性 36
2．栽培季节 37
3．品种选择 39
4．温室黄瓜育苗 40
5．温室黄瓜冬茬栽培 43
6．温室黄瓜春茬栽培 49
7．大型温室黄瓜长期栽培 50
8．大棚黄瓜春夏提早栽培 51
（二）西葫芦 60
1．西葫芦的生长特性 60
2．栽培季节 61
3．品种的选择 61
4．栽培技术 62
（三）番茄 65
1．番茄的生长特性 65
2．栽培季节 65
3．品种选择 66
4．温室番茄 67
5．大棚番茄春季早熟栽培 73
6．大棚番茄秋季延后栽培 78
（四）甜椒 80
1．甜椒的生长特性 80
2．甜椒的栽培季节 81
3．甜椒的品种选择 81
4．育苗技术 81
5．定植 82
6．定值后的栽培管理 83
7．秋季延后栽培 84
8．病害防治 84
（五）茄子 85
1．茄子的生长特性 85
2．品种选择 85
3．春季早熟栽培 85
4．秋季延后栽培 90
（六）菜豆 91
1．菜豆的生长特性 91
2．栽培季节 92
3．品种选择 92
4．温室栽培 93
5．大棚春夏提早栽培 95
6．大棚秋季延后栽培 98
（七）豇豆 99
1．豌豆的生长特性 99
2．栽培季节 100
3．播种育苗 100
4．定植方法 101
5．结荚期的管理 102
6．秋后管理 103
7．病虫害防治 103
8．采收 104
（八）豌豆 104
1．豌豆的生长特性 104
2．栽培季节 104
3．品种选择 105
4．育苗技术 105
5．大棚春夏栽培 107
6．大棚秋冬栽培 108
7．大棚冬春栽培 109
8．大棚豌豆的收获 110
（九）韭菜 111
1．韭菜的生长特性 111
2．栽培季节 113
3．品种选择 113
4．温室青韭栽培 114
5．温室囤韭栽培 120
6．薄膜覆盖栽培 124
（十）蒜苗 128
1．蒜苗的生长特性 128
2．栽培季节 129
3．品种选择 129
4．温室蒜黄栽培 130
5．温室青蒜苗栽培 132
（十一）芹菜 133
1．芹菜的生长特性 133
2．栽培季节 135
3．品种选择 135
4．阳畦秋冬芹菜栽培 136
5．拱棚秋芹菜栽培 141
（十二）小白菜 143
1．小白菜的生长特性 144
2．栽培季节 144
3．品种选择 145
4．大棚小白菜秋季延后栽培 145
5．中棚小白菜冬收栽培 147
6．中小棚小白菜春收栽培 147