目录 1
第一篇 水稻的生理作用 1
第一章 同化作用和呼吸作用 1
1．光合作用、呼吸作用的机制 1
2．与稻株同化、呼吸有关的因素 10
3．生育阶段与光合及呼吸 21
第二章 营养生理 25
1．营养成分的生理意义 25
2．营养成分的吸收及其在体内的移动 35
3．生育阶段与营养生理 51
第三章 水分生理 56
1．水在稻体内的作用 56
2．水在稻体内的运动 60
3．水分的吸收、排出与环境条件 65
4．各生育阶段水分生理的特征与水浆管理 68
5．低湿田的长期排水及其理论 73
第四章 生育与植物激素 80
1．植物激素及其作用 81
2．稻的发育和植物激素 91
3．生育的化学控制 98
第五章 物质的运转、灌浆结实 106
1．同化产物的运转 106
2．同化产物向各器官的分配 109
3．灌浆结实 116
4．与灌浆结实有关的因素 120
第六章 水田生态系 125
1．物质循环与水田生态系 125
第二篇 水稻的生产生态 125
2．水田生态系中的能量流 129
第七章 条件与生态 141
1．育苗条件与秧苗的生态 141
2．生育状况的地域性 146
3．秋衰的生态 153
4．赤枯病的生态 157
5．倒伏的生态 164
6．旱贪青的生态 168
第八章 栽培和生产生态 170
1．施肥效果的生产生态 170
2．水浆管理的生产生态 176
3．移栽稻和直播稻的生产生态 184
4．早期栽培稻的生产生态 188
5．高产水稻的生产生态 193
第三篇 水稻的品种生态 197
第九章 品种生态特性与水稻生产 197
1．熟期性 197
2．株型 200
3．抗倒性 209
4．耐肥性 212
5．耐冷性 215
6．穗芽性 218
第十章 稻米的品质和食味 220
1．稻米的品质 220
2．稻米的食味 221
3．品种的品质和食味的关系 223
4．构成食味的理化特性在品种间的差异 225
5．关于食味的系谱论及其问题 226