目录 1
一、概说 1
二、辣椒的形态特性和生长发育的环境条件 3
（一）辣椒的形态特征 3
（二）辣椒生长发育的环境条件 11
三、辣椒的品种 16
农发、农乐、农大40号、双丰、利生保椒、利生浩月等四、辣椒的露地地膜覆盖栽培技术 23
（一）品种的选择 23
（二）育苗 24
（三）整地施肥 45
（四）定植 47
（五）定植后的管理 49
（六）植株调整 52
（七）采收 53
五、辣椒塑料大棚栽培技术 53
（一）塑料大棚的结构类型与建造 53
（二）辣椒塑料大棚栽培技术 70
1． 品种选择 70
2． 育苗 80
3． 定植后管理 83
5．越夏连秋栽培 83
六、辣椒日光温室栽培技术 83
（一）日光温室的建造与性能 83
1． 日光温室的概况 83
3．定植 83
6．日光温室的建造 108
（二）辣椒日光温室栽培技术 108
8．对日光温室的改进 108
7．日光温室的性能 108
4．日光温室的基本结构 108
5．日光温室的结构类型 108
3．日光温室的场地选择 108
2．日光温室的设计原则 108
七、辣椒病虫害及其防治措施 126
（一）苗期病害 126
（二）定植以后的病害 130
（三）辣椒害虫的防治 142