出版说明 1
绪言 1
一、烟草的营养与施肥 1
（一）烟草对土壤肥力的要求 1
1．土壤质地砂粘性能与烟草品质具有什么关系？ 1
目录 1
2．土壤有机质及养分含量与烟草品质有什么关系？ 2
3．土壤中氯的含量与烟草品质有什么关系？ 2
4．土壤水分状况对烟草的产量及品质具有什么影响？ 3
6．磷和钾对烟草具有什么样的营养作用？ 4
（二）烟草必需营养元素的营养作用 4
5．氮对烟草具有什么样的营养作用？ 4
7．钙镁硫等中量元素对烟草具有什么样的营养作用？ 5
8．微量营养元素对烟草具有什么样 6
的营养作用？ 6
（三）烟草的吸肥规律 8
9．烟草苗床阶段吸肥规律是怎样的？ 8
10．烟草大田期吸氮规律是怎样的？ 9
11．烟草大田期吸收磷和钾的规律是怎样的？ 10
13．怎样确定烟草的氮肥施用量？ 11
（四）烟草氮磷钾肥的施用量 11
12．每生产100公斤烟叶要从土壤中带走多少氮磷钾？ 11
14．怎样确定烟草的磷肥施用量？ 12
15．怎样确定烟草的钾肥施用量？ 14
（五）烟草施肥的肥料选择 14
16．烟草偏好哪种氮肥？ 14
17．目前施用效果较好的烟草专用肥有哪些？ 15
18．氯与烟草的质量有什么关系，施肥时怎样防止氯过量？ 17
（六）烟草施肥的环节及方法 18
19．对烟草苗床怎样施肥？ 18
21．对烟草大田怎样追肥？ 19
20．对烟草大田怎样施用基肥？ 19
二、茶树的营养与施肥 20
22．茶树要求什么样的土壤条件？其需肥特性是怎样的？ 20
23．茶园氮、磷、钾肥用量怎样合理确定？ 21
24．为什么茶季施用化学氮肥的茶园，深秋时还要施用有机肥，有何效果？ 22
25．茶园施化学氮肥怎样提高其利用率？ 23
26．施用化学磷肥对茶树有什么作用？怎样提高施用磷肥的效果？ 24
27．基肥即底肥对茶树具有什么意义？ 25
28．对茶树怎样施好基肥？ 25
29．对茶树早春肥怎样施用？ 26
30．对茶树施肥方法上要注意什么问题？ 27
32．怎样通过平衡施肥来强化茶树生长？ 28
31．施用有机肥对茶叶生产有什么意义？ 28
33．怎样防止施肥污染，保证茶叶质量？ 29
34．茶树根外追肥要掌握哪些技术？ 30
35．目前稀土应用于茶叶生产的效果如何，应注意哪些技术？ 31
36．茶园间种绿肥应注意哪些问题？ 32
37．怎样利用茶园绿肥？ 34
38．亚麻的经济价值是怎样的？ 35
39．亚麻对土壤肥力的要求及发展状况怎样？ 35
（一）亚麻的经济价值、发展状况及其对土壤肥力的要求 35
三、亚麻的营养与施肥 35
（二）一些主要营养元素对亚麻的营养作用 36
40．氮磷钾分别对亚麻具有什么样的营养作用？ 36
41．哪些微量元素对亚麻尤其重要？ 39
（三）亚麻的吸肥规律 40
42．亚麻吸氮规律是怎样的？ 40
43．亚麻吸收磷、钾的规律是怎样的？ 41
45．对亚麻适合施用石灰吗？ 42
46．怎样确定亚麻的施肥时期和方法？ 42
44．对亚麻怎样确定氮磷钾肥的施用比例？ 42
（四）亚麻的施肥技术 42
四、蓖麻的营养与施肥 44
（一）蓖麻的经济价值及所要求的土壤条件 44
47．蓖麻的经济价值和发展前景是怎样的？ 44
48．蓖麻要求什么样的土壤肥力条件？ 45
（二）一些营养元素对蓖麻的营养作用 46
49．氮磷钾对蓖麻具有什么样的营养作用？ 46
50．蓖麻对哪些微量元素比较敏感？ 46
52．蓖麻对氮素的吸收和积累的规律是怎样的？ 47
51．每生产100公斤蓖麻籽，要消耗多少氮磷钾？ 47
（三）蓖麻的吸肥规律 47
53．蓖麻对磷和钾的吸收积累规律是怎样的？ 49
（四）蓖麻的施肥技术 49
54．对蓖麻怎样施用氮肥？ 49
55．对蓖麻怎样施用磷肥和钾肥？ 50
56．对蓖麻怎样施用底肥、种肥和追肥？ 51
五、棉花的营养与施肥 52
（一）棉花对土壤肥力的要求 52
57．棉花要求什么样的土壤物理条件？ 52
58．棉花对土壤盐分含量有什么要求？ 53
60．氮对棉花具有什么样的营养作用？ 54
（二）一些营养元素对棉花的营养作用 54
59．棉花对土壤养分具有什么样的要求？ 54
61．磷和钾对棉花具有什么样的营养作用？ 56
62．一些微量元素对棉花具有什么样的营养作用？ 57
（三）棉花的需肥规律 59
63．为获得一定的棉花产量，要从土壤中吸收多少氮磷钾？ 59
64．棉花生育的各个阶段吸收养分的规律是怎样的？ 60
65．棉花一生中吸收养分的强度有什么变化？ 60
（四）棉花的施肥技术 61
66．对棉花科学施肥能减少蕾、铃脱落吗？ 61
67．对棉花应怎样施用基肥和种肥？ 61
68．对棉花怎样进行追肥？ 62
69．怎样确定棉花的氮肥用量及选择氮肥品种？ 63
（五）地膜棉的营养与施肥 64
70．地膜覆盖对土壤中养分状态具有什么影响？ 64
71．地膜棉有什么营养特点？ 64
72．地膜棉施肥应注意什么？ 65
六、芝麻的营养与施肥 66
（一）芝麻的生产状况，经济价值及营养特点 66
73．芝麻的生产状况及经济价值是怎样的？ 66
74．芝麻要求什么样的土壤肥力条件？ 67
76．磷和钾对芝麻的营养作用是怎样的？ 68
（二）一些营养元素对芝麻的营养作用 68
75．氮素对芝麻的营养作用是怎样的？ 68
77．哪些微量元素对芝麻尤其重要？ 69
（三）芝麻的吸肥规律 70
78．芝麻对氮磷钾的吸收比例及营养元素在植株内分布状况如何？ 70
79．芝麻对氮素的吸收积累规律是怎样的？ 71
80．芝麻吸收磷钾的规律是怎样的？ 71
（四）芝麻的施肥技术 73
81．对芝麻怎样确定氮肥用量？ 73
83．怎样确定芝麻是否需要施用钾肥？ 74
82．怎样确定对芝麻施用磷肥的数量？ 74
84．对芝麻怎样施用底肥？ 75
85．对芝麻怎样施用种肥和追肥？ 76
七、花生的营养与施肥 77
（一）花生的生产状况及其对土壤肥力的要求 77
86．花生在我国目前的生产状况如何？ 77
87．花生要求什么样的土壤肥力？ 77
（二）一些营养元素对花生的营养作用 78
88．氮磷钾对花生的营养作用是怎样的？ 78
89．钙镁硫中量元素对花生有什么样的营养作用？ 79
90．微量元素对花生的营养作用是怎样的？ 80
（三）花生的吸肥规律 81
91．花生吸氮规律是怎样的？ 81
92．花生对磷和钾吸收积累的规律是怎样的？ 82
93．花生吸收的养分在植株体内的分配规律是怎样的？ 83
94．花生对氮磷钾的需要量是多少？ 84
（四）花生的施肥技术 85
95．施肥对花生的产量和质量有什么影响？ 85
96．对花生怎样施用基肥？ 86
97．对花生怎样施用种肥和追肥？ 86
98．对花生怎样施用微量元素肥料？ 87
99．地膜花生怎样施肥？ 88
八、向日葵的营养与施肥 91
（一）向日葵的经济价值及对土壤肥力的要求 91
100．向日葵的经济价值及发展前景是怎样的？ 91
101．向日葵要求什么样的土壤肥力？ 92
（二）一些营养元素对向日葵的营养作用 94
102．氮对向日葵具有什么样的营养作用？ 94
103．磷和钾对向日葵具有什么样的营养作用？ 94
104．哪些微量元素对向日葵尤其重要？ 95
105．每形成100公斤向日葵种子要消耗多少氮磷钾？ 96
（三）向日葵的需肥规律 96
106．向日葵对氮的吸收规律是怎样的？ 97
107．向日葵对磷和钾的吸收规律是怎样的？ 98
（四）向日葵的施肥 99
108．施肥对向日葵的产量和质量有什么影响？ 99
109．对向日葵怎样施肥？ 101
九、油菜的营养与施肥 103
（一）油菜的经济价值及各种营养元素的营养作用 103
110．油菜的经济价值是怎样的？ 103
111．氮素对油菜具有什么样的营养作用？ 103
112．磷和钾对油菜的营养作用是怎样的？ 104
113．油菜对硫特殊敏感吗？ 105
114．油菜特殊需硼吗？ 105
（二）油菜需肥规律 106
115．形成一定量的油菜籽要消耗多少氮磷钾？ 106
116．油菜在不同生育阶段对氮磷钾吸收和积累的规律是怎样的？ 106
（三）油菜的施肥技术 107
117．水田三熟油菜为了提高其产量怎样施肥？ 107
118．旱地二熟油菜怎样施肥？ 108
119．大面积平衡增产的油菜怎样施肥？ 108
120．对油菜怎样施用基肥？ 109
121．对油菜怎样施用种肥？ 111
122．对油菜怎样施用追肥？ 112
十、啤酒大麦的营养与施肥 114
（一）啤酒大麦的生产概况、质量要求及对土壤肥力的要求 114
123．我国啤酒大麦的生产概况是怎样的？ 114
124．啤酒大麦要求什么样的质量标准？ 115
125．啤酒大麦要求什么样的土壤肥力条件？ 116
（二）一些营养元素对啤酒大麦的营养作用 116
126．氮磷钾对啤酒大麦的营养作用是怎样的？ 116
127．哪些微量元素对啤酒大麦尤其重要？ 117
128．啤酒大麦吸氮规律是怎样的？ 118
（三）啤酒大麦的吸肥规律 118
129．啤酒大麦吸收和积累磷的规律是怎样的？ 120
130．啤酒大麦吸收和积累钾的规律是怎样的？ 120
131．每生产100公斤的啤酒大麦要从土壤中吸收多少氮磷钾？ 121
（四）啤酒大麦的施肥技术 122
132．怎样控制啤酒大麦的氮肥用量？ 122
133．对啤酒大麦怎样确定磷肥的用量？ 124
134．对啤酒大麦怎样确定钾肥的用量？及氮磷钾的施用比例？ 124
135．对啤酒大麦怎样施用基肥？ 125
136．对啤酒大麦怎样施用追肥？ 126
138．酒花对土壤肥力和外界条件有什么要求？ 127
（五）酒花的营养与施肥 127
137．什么是酒花，酒花的经济价值怎样？ 127
139．氮对酒花起到怎样的营养作用？ 128
140．磷和钾对酒花起到怎样的营养作用？ 128
141．钙和镁对酒花起到怎样的营养作用？ 129
142．哪种微量元素对酒花尤其重要？ 130
143．酒花吸收养分的规律是怎样的？ 131
144．对酒花怎样确定施肥量？ 131
145．对酒花怎样施用基肥？ 132
146．对酒花怎样追肥？ 132
147．国内外糖用甜菜的生产概况是怎样的？ 133
十一、糖用甜菜的营养与施肥 133
（一）糖用甜菜的生产概况及发展前景 133
148．甜菜的经济价值是怎样的？ 134
（二）甜菜对土壤养分状况及其它条件的要求 135
149．甜菜对土壤酸碱度及土壤盐分的要求是怎样的？ 135
150．甜菜对土壤养分和水分条件的要求是怎样的？ 135
（三）一些营养元素对甜菜的营养作用 137
151．氮和磷对甜菜起到什么样的营养作用？ 137
152．钾和钠对甜菜的营养作用是怎样的？ 137
154．甜菜对哪些微量元素更为敏感？ 139
153．钙和镁对甜菜的营养作用是怎样的？ 139
（四）甜菜的吸肥规律 141
155．甜菜吸收氮素的规律是怎样的？ 141
156．甜菜吸收磷钾的规律是怎样的？ 142
157．每生产1吨甜菜块根要消耗多少氮磷钾？ 142
（五）甜菜的施肥技术 143
158．对甜菜怎样施用氮肥？ 143
159．对甜菜怎样施用磷肥？ 144
160．对甜菜怎样施用钾肥？ 145
161．对甜菜怎样施用基肥？ 146
162．对甜菜怎样施用种肥？ 148
163．对甜菜怎样施用追肥？ 149
十二、甘薯的营养与施肥 150
（一）一些营养元素对甘薯的营养作用 150
164．氮对甘薯具有什么样的营养作用？ 150
165．磷和钾对甘薯产量及品质的影响是怎样的？ 151
166．一些微量元素对甘薯具有什么样的营养作用？ 152
（二）甘薯的需肥特性及吸肥规律 153
167．甘薯的需肥特性是怎样的？ 153
168．甘薯在不同生育阶段对氮磷钾三要素吸收规律是怎样的？ 153
170．甘薯不同产量与氮磷钾的需要量有什么关系？ 154
169．在不同的土壤条件下甘薯对氮磷钾的吸收有什么变化？ 154
（三）甘薯的施肥技术 155
171．对甘薯怎样施用基肥？ 155
172．对甘薯怎样施用追肥？ 157
173．怎样根据气候及土壤条件对甘薯施用基肥和追肥？ 158
十三、花卉的营养与施肥 159
174．栽培花卉的土壤应具备哪些条件？ 159
175．常用的盆花土料有哪几种？应怎样进行选择和调配？ 160
176．什么叫无土栽培？ 163
177．用粘重的土壤栽培盆花为什么常常烂根？ 163
178．花卉植物都需要哪些营养元素？ 164
179．施肥过多为什么会将花苗烧死？ 165
180．什么叫作气体肥料？ 166
181．花卉栽培常用的有机肥料有哪几种？各有什么优缺点？ 166
182．花卉栽培常用的化肥有哪几种？怎样正确使用？ 168
183．什么叫根外施肥？它有什么优点？ 169
184．哪些气体对花卉有害？ 170
185．生产性花场的花圃应具备哪些条件？ 171
186．盆花场地应具备哪些条件？ 171
十四、西瓜的营养和施肥 172
187．西瓜喜欢什么样的土壤？ 172
188．西瓜生长发育需要哪些营养元素？ 174
189．怎样配制西瓜育苗营养土？ 175
190．种西瓜怎样施用基肥？ 176
191．对西瓜怎样正确施用追肥？ 177
192．种西瓜常用哪些有机肥料？ 178
193．西瓜追施粪稀应注意哪些问题？ 179
194．对西瓜追肥为什么要少量多次？ 180
195．西瓜抽蔓期怎样追肥？ 181
196．种西瓜怎样使用化肥？ 182
197．种西瓜怎样施用饼肥？ 184
198．怎样确定西瓜是否缺乏微量元素？ 185
199．对西瓜叶面施肥应注意哪些问题？ 186
200．西瓜常用的微量元素有哪些？怎样施用？ 187
201．目前市场上有哪些施用效果较好的，含有多种元素的西瓜专用肥？ 188
202．西瓜叶面营养液——西瓜素的施用效果怎样？ 191
203．稀土微肥对西瓜的施用效果怎样？ 192
十五、蔬菜的营养与施肥 195
（一）各种营养元素对蔬菜的营养作用 195
204．氮磷钾对蔬菜的营养作用是怎样的？ 195
206．蔬菜最容易缺乏的微量元素是什么？其营养作用是怎样的？ 196
205．钙和镁对蔬菜的营养作用是怎样的？ 196
207．某些营养元素过量会给蔬菜造成哪些毒害？ 197
（二）蔬菜的吸肥特点 198
208．蔬菜吸肥量与一般作物有什么不同？ 198
209．蔬菜喜好什么样的氮肥？ 199
210．钙和硼对蔬菜具有什么特殊意义？ 200
211．施肥过量会对蔬菜产生肥害吗？ 200
212．怎样防止蔬菜肥害？ 202
（三）影响菜地土壤肥力的因素 203
213．自然环境对菜地土壤肥力具有哪些影响？ 203
215．连作对土壤肥力有什么影响？ 204
214．施用化肥过量对土壤肥力有什么影响？ 204
（四）保护地（大棚）的土壤管理与施肥 206
216．保护地会发生什么样的土壤障碍？ 206
217．对保护地土壤怎样施肥和管理？ 208
218．保护地内有哪几种有害气体？怎样预防气体危害？ 209
（五）蔬菜的施肥技术 210
219．菜地怎样施用有机肥？ 210
220．菜地怎样施用人粪尿？ 211
221．菜地怎样施用化肥？ 212
222．蔬菜常用肥料能否混用？ 213
224．如何因菜、因土、因气候施肥？ 215
223．为什么磷肥与畜粪及各种有机肥堆沤后，肥效更好？ 215
225．草木灰和炕土为何不宜和人粪尿混合施用？ 216
226．怎样贮存人粪尿？ 217
227．蔬菜喷醋为什么能增产？ 217
（六）蔬菜的叶面施肥 218
228．蔬菜叶面施肥的理论根据是什么？ 218
229．叶面施肥对蔬菜有什么作用？ 219
230．蔬菜叶面喷肥的增产增收效果怎样？ 220
231．蔬菜作物叶面营养液——蔬菜素对蔬菜的产量和品质的影响是怎样的？ 220
232．葱、蒜类叶面营养液——蒜壮素的施用效果是怎样的？ 221
233．怎样在蔬菜上喷施“叶肥”？ 223
234．怎样在蔬菜叶面上喷施磷肥？ 224
235．怎样在蔬菜保护地内施二氧化碳？ 225
236．颗粒肥和生物肥对蔬菜具有什么作用？ 226
十六、果树的营养与施肥 228
（一）果树的营养特点 228
237．氮、磷、钾对果树的生长和结果起什么作用？ 228
238．钙和镁对果树的生长和结果起什么作用？ 230
239．哪几种微量元素在果树上最易缺乏？ 231
240．基肥对果树起哪些作用？果树基肥秋施有什么好处？ 233
241．果树追肥分几个时期？各起什么作用？ 233
（二）果树的施肥 233
242．果树施肥有哪几种方法？ 235
243．果树根外施肥有什么作用？常用作根外施肥的肥料浓度应是多少？ 236
244．怎样确定果树的施肥量和肥料种类配比，做到合理施肥？ 237
245．砂地果园上怎样施肥？ 238
246．怎样识别和防治果树的缺铁症？ 239
247．怎样识别和防治果树的缺硼症？ 240
248．怎样防治苹果的缺钙症？ 241
249．果园种植绿肥有什么好处？适用于果园种植的绿肥有哪些？对果园怎样施用绿肥？ 242
250．怎样用叶分析方法指导施肥？ 243
251．巨峰葡萄对施肥有什么特殊要求？ 244
（三）主要果树的施肥技术 244
252．对苹果怎样施肥？ 245
253．对柑桔怎样施肥？ 246
254．对桃树、核桃、栗树怎样确定其施肥量？ 248
十七、地膜覆盖栽培作物营养与施肥 249
255．地膜覆盖对土壤肥力带来什么影响？ 249
256．覆盖栽培的作物在不同生育期对养分的要求有什么样的变化？ 250
257．覆盖栽培的施肥要掌握哪几项原则？ 251
258．覆盖栽培怎样分配底肥及追肥的肥料用量比例？ 252
259．覆盖栽培的追肥方法有哪几种？ 253
260．覆盖栽培，在同一地块连作同一作物会使地力下降吗？ 254