目录 1
有关骨质疏松症的知识 1
一、什么是骨质疏松症 1
二、骨质疏松的原因 2
三、骨的生长情况 8
四、中医对骨质疏松的认识 9
五、骨质疏松症的危害 11
六、易患骨质疏松症的人群 12
七、诊断与自我诊断 13
八、骨质疏松症的预防 15
九、骨质疏松症的治疗 24
一、摄入足量的钙 31
饮食保健原则 31
二、注意补充维生素D 33
三、饮食应该全面平衡 33
四、避免不合理的配餐 34
五、饮食要节制 35
六、改正不良嗜好 35
七、科学安排一日的膳食 36
对骨质疏松有益的食物 37
一、高钙食物 37
二、牛乳及乳制品 37
三、富含磷的食物 39
四、富含维生素D的食物 39
二、尽量减少食物中钙的损失 41
一、食物搭配，多用高钙者 41
三、提高饮食中钙质的摄取量 42
四、有些情况补钙有讲究 43
五、科学储藏 43
健骨食谱 44
一、从中医学营养角度认识天然食品 44
二、菜肴制作 47
三、一周高钙食谱 55
四、四季高钙食谱 64
健骨药膳 81
一、肝肾阴虚 81
二、肾阳虚 82
三、肾精不足 83
四、气血不足 84
五、气滞血瘀 86
六、风邪偏胜 86
问与答 88
不能喝牛奶时怎么办？ 88
患骨质增生的人能补钙吗？ 88
怎样判断小儿缺钙？ 89
补充钙质还有其他的好处吗？ 90
补钙要注意哪些？ 91
多吃油是不是不利于钙质的吸收？ 92
骨质疏松症会遗传吗？ 93
节食减肥会得骨质疏松症吗？ 94