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一 银耳、木耳的生长习性及自然环境 3
（一）生长习性 3
目录 3
（二）气候因素 5
（三）自然环境 6
二 银耳、木耳引种的方法 8
（一）耳堂的选择 8
（二）引种的方法 9
（一）砍山 11
三 银耳、木耳的生产技术 11
（二）眠山 12
（三）立架和放架 14
（四）采收和干燥 16
（五）抗旱防涝 18
四 耳树的栽培 19
（一）耳树的种类 19
（二）主要耳树栽培法 20
五 耳山的经营管理 24