第一章 绪论 1
第一节 什么是胶体 1
第二节 胶体化学发展简史 3
第三节 胶体化学的研究对象和意义 4
第四节 胶体与表面化学的发展 6
第二章 胶体的制备和性质 9
第一节 胶体的制备和净化 9
一、胶体制备的一般条件 9
二、胶体制备的方法 10
三、凝聚法原理 12
四、溶胶的净化 14
五、单分散溶胶 19
六、超细颗粒 24
七、纳米材料 38
第二节 溶胶的运动性质 50
一、扩散 51
二、布朗运动 53
三、沉降 55
第三节 溶胶的光学性质 63
一、光散射 63
二、超显微镜及其对粒子大小和形状的测定 68
第四节 溶胶的电学性质和胶团结构 70
一、电动现象及其应用 70
二、质点表面电荷的来源 77
三、胶团结构 78
四、双电层结构模型和电动电位（ζ电位） 79
五、扩散双电层的数学计算 84
六、非水介质中的双电层理论 90
七、ζ电位的计算 91
第五节 胶体稳定性 94
一、溶胶的稳定性与DLVO理论 94
二、溶胶的聚沉 100
三、高聚物稳定胶体体系的理论 104
第六节 流变性质 107
一、基本概念和术语 108
二、稀胶体溶液的黏度 111
三、浓分散体系的流变性质 114
四、生物体液与血液的流变性 119
第七节 胶体粒子的大小与形貌 123
一、电子显微镜的种类和原理 123
二、胶粒的形状 129
三、胶粒的平均大小与多分散度 130
四、分形理论 132
第三章 凝胶 135
第一节 概述 135
一、凝胶及其通性 135
二、凝胶的分类 136
第二节 凝胶的形成 137
一、凝胶形成的条件 137
二、凝胶形成的方法 137
第三节 凝胶的结构 139
第四节 胶凝作用及其影响因素 144
一、溶胶？凝胶转变时的现象 144
二、影响胶凝作用的因素 146
第五节 凝胶的性质 149
一、触变作用 149
二、离浆作用 151
三、膨胀作用 153
四、吸附 159
第六节 凝胶中的扩散和化学反应 161
一、扩散作用 161
二、化学反应 162
三、应用——利用凝胶网络法制备超细颗粒 163
第七节 几种主要的凝胶 164
一、硅酸铝凝胶的制备和结构特性 165
二、高吸水性聚合物的制备和性能 169
三、高吸油性凝胶的制备和性能 172
四、凝胶色谱用凝胶 177
五、凝胶薄膜 181
六、气凝胶 188
一、净吸力和表面张力的概念 193
第一节 表面张力和表面能 193
第四章 界面现象和吸附 193
二、影响表面张力的因素 195
三、测定液体表面张力的方法 198
四、测定固体表面张力的方法 200
第二节 弯曲界面的一些现象 203
一、曲界面两侧压力差 203
二、曲界面两侧压力差与曲率半径的关系 204
三、毛细管上升和下降现象 206
四、弯曲液面上的饱和蒸气压 207
第三节 润湿和铺展 209
一、润湿现象和润湿角 209
二、铺展 212
三、润湿热 214
一、固体表面的特点 215
第四节 固体表面的吸附作用 215
二、吸附作用和吸附热 217
三、吸附曲线 224
四、吸附量测定的实验方法 227
第五节 吸附等温方程式 231
一、Freundlich吸附等温式 231
二、Langmuir吸附等温式——单分子层吸附理论 232
三、BET吸附等温式——多分子层吸附理论 237
第六节 固-气界面吸附的影响因素 242
一、温度 242
二、压力 242
三、吸附剂和吸附质性质 243
第七节 固体-溶液界面吸附 244
一、吸附剂、溶质和溶剂的极性及其他性质对吸附量的影响 245
二、混合（物）吸附 248
三、多分子层吸附 250
四、对高分子的吸附 251
五、对表面活性剂的吸附 253
六、对电解质的吸附 258
七、二元液体混合物中的吸附 262
八、生命过程中某些化学物质的吸附 264
第八节 吸附作用的一些应用 270
一、变温吸附与变压吸附 270
二、用吸附法测定固体表面的分形维数 272
三、水和废水的处理 277
第五章 常用吸附剂的结构、性能和改性 282
第一节 多孔性物质物理结构的测定方法 282
一、密度 282
二、比表面积 284
三、孔体积 290
四、平均孔半径 292
五、孔径分布 292
六、粒度 303
第二节 常用吸附剂的结构和性能 307
一、硅胶 307
二、活性氧化铝 319
三、活性炭 324
四、吸附树脂 331
五、黏土 336
六、硅藻土 343
七、分子筛 347
第三节 固体的表面改性及其应用 361
一、表面改性效果的评定 362
二、表面改性方法和机理 370
三、表面改性的应用 381
第六章 表面活性剂 387
第一节 表面活性剂概述 387
一、表面活性剂定义 387
二、表面活性剂的结构特点 389
第二节 表面活性剂的分类、结构特点和应用 391
一、表面活性剂的分类方法 391
二、各类表面活性剂的结构特点及应用 393
第三节 表面活性剂在界面上的吸附 405
一、Gibbs吸附公式 405
二、Gibbs公式的物理意义和有关注意事项 408
三、表面活性剂在气-液界面的吸附层结构 409
四、表面吸附层的状态方程式及单分子层表面膜的应用 413
五、LB膜 417
六、吸附胶束和吸附增溶 421
第四节 表面活性剂溶液的体相性质 424
一、各种性质对浓度的转折点 424
二、表面活性剂的溶解度 426
第五节 胶束理论 428
一、胶束与临界胶束浓度 428
二、胶束的结构 431
三、临界胶束浓度及其影响因素 433
四、反胶束和囊泡 439
第六节 表面活性剂的亲水亲油平衡问题 443
一、概述 443
二、求算HLB值的方法 446
三、关于HLB值的几个问题 448
一、增溶作用 452
第七节 表面活性剂的作用及应用 452
二、润湿和渗透 457
三、分散和絮凝 460
四、起泡和消泡 462
五、去污作用 463
六、在微粉制备及复杂形态无机材料合成中的应用 465
七、胶束催化和吸附胶束催化 469
第七章 乳状液 478
第一节 概述 478
第二节 乳状液的制备和物理性质 479
一、混合方式 479
二、乳化剂的加入方式 480
三、影响分散度的因素 481
四、乳状液的物理性质 483
一、乳状液类型的鉴别 484
第三节 乳状液类型的鉴别和影响类型的因素 484
二、决定和影响乳状液类型的因素 485
第四节 影响乳状液稳定性的因素 486
一、乳状液是热力学不稳定体系 486
二、油-水间界面的形成 486
三、界面电荷 487
四、乳状液的黏度 488
五、液滴大小及其分布 488
六、粉末乳化剂的稳定作用 488
第五节 乳化剂的分类与选择 489
一、乳化剂的分类 489
二、乳化剂的选择 490
一、乳状液的变型 494
第六节 乳状液的变型和破乳 494
二、影响乳状液变型的因素 495
三、乳状液的破坏 496
第七节 微乳状液 499
一、微乳状液的微观结构 499
二、助表面活性剂的作用 500
三、微乳状液形成机理 501
四、微乳状液的制备 503
五、微乳状液相图 505
六、微乳状液的性质 507
七、微乳状液的应用前景 508
第八节 乳状液的应用 510
一、控制反应 510
五、纺织工业 511
四、稠油的乳化降黏 511
三、沥青乳状液 511
二、农药乳剂 511
六、制革工业 512
七、乳化食品和医药用乳剂 512
八、微粉制备 513
第九节 多重乳状液和液膜分离 513
一、多重乳状液 513
二、液膜分离 514
第八章 高分子溶液 519
第一节 聚合物的分子量和分子量分布 520
第二节 高聚物的溶解、溶胀及其在溶液中的形态 522
第三节 溶液中高分子大小的表征 524
一、扩散与超离心力场下的高分子沉降速度 525
第四节 高分子溶液的运动性质 525
二、均方回转半径 525
一、均方根末端距 525
二、高分子溶液的黏度 526
第五节 高分子溶液的平衡性质 529
一、高分子溶液的渗透压 529
二、Donnan平衡 531
三、聚电解质的渗透压 533
第六节 高分子溶液的光散射 535
一、静态光散射——弹性光散射 536
二、动态光散射——准弹性光散射（QELS） 540
第七节 聚电解质 543
一、聚电解质在溶液中的解离平衡 546
二、聚电解质溶液的黏度 547
三、聚电解质应用举例——絮凝剂 548
主要参考书目 555