一、概述 1
二、形态特征及其生长特点 1
（一）根 1
目录 1
（二）茎 2
（三）叶 2
（五）果实 3
（六）种子 3
（四）花 3
三、对环境条件的要求 4
（一）温度 4
（二）光照 4
（三）水分 5
（四）土壤营养 5
四、菜豆的类型和主要栽培品种 6
（一）矮生类型 6
（二）蔓生类型 9
（一）温室栽培 11
（二）冷床栽培 11
五、栽培方式与生产、供应季节 11
（三）塑料薄膜覆盖栽培 12
（四）露地栽培 14
六、栽培技术 14
（一）春架豆栽培技术 15
（二）秋架豆栽培技术要点 22
（三）塑料大棚架豆春早熟栽培技术要点 23
（四）塑料大棚架豆秋延后栽培技术要点 25
（五）春四季豆栽培技术 26
（六）秋四季豆栽培技术要点 29
（七）四季豆春早熟栽培技术要点 30
（八）四季豆秋延后栽培技术要点 31
（九）间作套作栽培技术要点 32
（十）留种与采种技术 34
七、菜豆主要病虫害防治 35
（一）病害 35
（二）虫害 40
八、贮藏 43
（一）筐藏法 43
（二）沙藏法 43
（三）缸钵贮藏法 44