一、牛的品种 1
1．奶牛 1
第一章 牛的品种及生产特点 1
2．肉牛 2
3．兼用型牛 3
4．黄牛 4
5．水牛 5
二、体型与生产 7
1．外貌特点 8
2．生产能力测定 8
第二章 牛的繁殖 11
一、发情与配种 11
1．初情期与性成熟 11
2．母牛发情及鉴定 11
3．配种 13
二、妊娠与分娩 18
1．妊娠期 18
3．分娩 19
2．妊娠征状 19
1．营养需求 20
三、提高母牛繁殖力 20
四、怀孕母牛保胎 21
3．繁殖与保健 21
1．饲养管理 21
2．饲养管理 21
2．防止流产 23
五、牛的品种改良 24
1．本品种改良 24
2．杂交改良 25
2．牛消化特点 30
1．牛胃结构 30
一、牛胃结构及消化特点 30
第三章 牛的营养需要与饲料 30
1．水分 31
2．能量 31
二、牛的营养需要 31
3．蛋白质 32
4．矿物质 34
5．维生素 34
三、牛的常用饲料 35
1．青饲料 35
2．青贮饲料 35
3．粗饲料 36
4．精饲料 38
5．矿物质饲料 39
6．牛常用饲料成分及其营养价值表 40
四、牛的日粮配合 42
1．日粮配合的原则 42
2．日粮配合的方法 42
第四章 常用饲草加工与贮存 43
一、秸秆微贮 43
1．微贮原理 43
2．微贮条件 44
3．操作方法 45
4．微贮料品质判断 47
5．使用方法 47
二、秸秆碱化 48
1．碱化方法 48
2．饲喂技术 49
三、秸秆氨化 49
1．秸秆准备 49
2．氨化方法 50
3．饲喂及保存 52
1．保藏方法 53
四、湿饲料尿素保藏 53
2．饲喂技术 54
五、饲料青贮 55
1．建窖准备 55
2．装窖密封 56
3．青贮化学保护 56
4．开窖与饲用 60
六、半干青贮饲料 61
1．贮藏方法 61
2．开窖饲喂 62
七、干草调制与贮藏 62
1．地面干燥法 62
2．草架干燥法 63
3．发酵干燥法 64
4．人工干燥法 64
5．干草堆垛 64
6．管理和使用 65
八、饲料冻贮 66
九、几种饲草加工 67
1．秣食豆青贮 67
2．草苇青贮 68
3．玉米秸青贮 70
4．去穗玉米秸塑料袋青贮 71
5．水草青贮 72
6．甘薯饲用贮存 73
7．豆饼储藏 74
1．犊牛的特点 76
一、犊牛的饲养管理 76
2．犊牛的饲养 76
第五章 牛的饲养管理 76
3．犊牛的管理 78
1．青年牛的饲养 79
2．青年牛的管理 79
二、青年牛的饲养管理 79
三、种公牛的饲养管理 80
1．生长期的饲养 80
3．种公牛的管理 81
2．成年公牛的饲养 81
2．牛舍建造 82
四、牛舍的建造 82
1．场地选择 82
第六章 役牛的饲养管理 85
一、耕牛农闲期饲养管理 85
1．抓膘贮草 85
2．补饲防寒 86
3．耕前饲养 86
二、耕牛农耕期的饲养管理 87
1．合理使用 87
2．使役期饲养 87
第七章 奶牛的饲养管理 89
一、犊牛饲养管理 89
1．犊牛饲养 89
2．犊牛管理 91
二、育成牛饲养管理 92
1．育成牛饲养 92
2．育成牛管理 92
三、泌乳期母牛饲养管理 93
1．泌乳期母牛的饲养 93
2．泌乳期母牛的管理 97
1．干奶的意义 99
四、干奶母牛的饲养管理 99
2．奶牛干乳法 99
3．干奶母牛的饲养 100
五、奶牛药物诱乳 100
1．适诱乳牛 100
2．药物谤乳 101
3．辅助措施 101
4．注意事项 102
六、影响母牛产奶性能的因素 102
1．放牧肥育法 103
第八章 肉牛的饲养管理 103
一、牛的肥育方式 103
2．舍饲肥育法 104
二、牛的育肥方法 107
1．肉牛育肥法 107
2．架子牛育肥法 110
3．成年牛育肥法 112
第九章 牛常见病的防治 113
一、传染病 113
1．牛流行性感冒 113
2．牛病毒性腹泻——粘膜病 115
3．牛无浆体病 118
4．牛呼吸道合胞体病毒病 119
5．牛结核病 120
6．犊牛副伤寒 122
7．牛布氏杆菌病 123
8．牛气肿疽 125
9．奶牛炭疽病 126
10．牛红尿病 127
二、普通病 128
1．母牛卵巢疾病 128
2．母牛子宫内膜炎 133
3．母牛胎衣不下 138
4．乳牛产后瘫痪治疗 139
5．犊牛肠痉挛 140
6．犊牛心肌炎 141
7．牛风湿症 142
8．乳房炎 144
9．奶牛酮血病 146
10．奶牛闭孔神经麻痹 147
11．奶牛乳池、乳头管狭窄 148
12．犊牛消化不良 150
13．急性瘤胃臌气 150
14．瘤胃积食 151
15．营养衰竭症 152
16．中暑 152
三、寄生虫病 153
1．犊牛新蛔虫病 153
2．牛捻转胃虫病 154
3．牛环形泰勒虫病 154
4．耕牛伊氏锥虫病 157
5．螨病 161
6．牛虱病 162
7．肝片吸虫病 162