苗寨竹筒鸡：价值600万的四条开店金言 1
点睛店铺开张如何造势？ 10
厉家菜馆：天下最“牛”的小餐馆 12
点睛如何炒热一家店？ 16
小蓝鲸：不愿在守旧中成功 19
点睛商标 25
老磨坊：我给你们成为百万富翁的机会 26
点睛特许经营分店的选址与谈判 31
全聚德：老字号经营的成功典范 33
点睛如何建立顾客资料？ 41
好利来：小小蛋糕店烘出亿万财富 44
点睛店址选择注意事项 49
日本7-11：便利店之王 53
点睛便利店如何走出发展误区？ 68
麦当劳：从小店铺到快餐连锁王 74
点睛汉堡文化：麦当劳的赢家之道 91
肯德基（KFC）：桑德斯上校的光荣与梦想以及在中国的成功 93
点睛美国快餐业的成功秘诀 114
星巴克：体验“体验式营销” 117
点睛老总眼中的星巴克 126
米宝宝便当：吃饱饭就赚钱 128
点睛店址选择的技巧 131
情感滋补屋：打工仔闯出新财路 138
点睛如何使卖场更符合“心理学”的要求？ 143
巴国布衣：另类操作中餐革命 146
点睛巴国布衣菜品风格的表达和禁忌 156
加麦自助餐厅：特色打造品牌 159
点睛察言观色“招财眼” 165
大灰琅：因为特色，所以成功 168
“联想1+1”特许专卖店：将你我变成我们 174
点睛特许经营授权商眼中的理想受许商 179
麦香西饼屋：心若在，梦就在 183
文峰美容美发：打造中国美容业航母 186
点睛加盟连锁七大败因 190
小丽人绿色干洗：绝活绝招成就干洗霸业 195
普兰德洗衣店：规模带来利润 201
点睛潮汕人开店制胜技巧 204
金师傅馄饨店：手艺打出“金字招牌” 209
东海堂：在怀旧中营造成功 212
快客联华连锁便利店：夹缝中求生存，竞争中求发展 216
点睛我的超市生意经 218
香港百佳超市：靠管理策略制胜 224
点睛商品促销妙法 226
坂本孝旧书连锁店：旧书新卖发大财 241
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吉野店：大众为本的百年老店 249
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美国诺德史顿（Nordstorm）：百货业的服务典范 256
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Argos：店铺开在顾客家 263
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柏泰恩：百货连锁之王 270
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Bhs百货连锁店：“速成亿万富翁”催生器 278
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沃尔玛：不沉的零售航母 289
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后记 308