第一章 食品污染 1
1．我们的食品发生了什么问题？ 1
（1）为什么食品污染事件这么多？ 1
（2）食品污染的根本原因在哪里？ 3
2．餐桌上的食品含有哪些农药？ 4
（1）食物为什么会被农药污染？ 4
（2）食品中有哪些农药？ 5
3．食物中的化肥含量有多少？ 7
（1）我们究竟向土地施了多少化肥？ 7
（2）硝酸盐会给健康带来哪些影响？ 7
（3）如何去除体内的硝酸盐？ 8
（4）硝酸盐在水果和肉类中水平如何？ 9
4．食品中有哪些重金属污染？ 9
（1）过量重金属元素会引起哪些毒性？ 9
（2）哪些食品中铅、镉含量高？ 10
（3）哪些蔬菜中含锌、铜、铁、锰高？ 11
（4）如何去除体内重金属元素？ 11
5．食物中激素会使我们怎样？ 12
（1）现在为什么出现如此多性早熟和肥胖的孩子？ 12
（2）环境中还有哪些激素物质？ 14
（3）环境激素物质给生态环境带来什么影响？ 14
6．熟的食品有可能被污染吗？ 15
（1）污染熟食品的途径有哪些？ 15
（2）包装材料有哪些污染？ 16
（3）食品中衍生污染物有哪些？ 16
（4）食品添加剂有哪些污染？ 16
（5）什么是生物性污染？ 17
7．食品的保鲜会带来哪些污染？ 18
（1）食品为什么会变质？ 18
（2）食品的保鲜可产生哪些污染？ 19
（3）有哪些好的保鲜方法？ 20
8．餐桌上的海产品没有问题吗？ 21
9．餐桌上的山珍海味是野生动物的祭日吗？ 22
（1）山珍海味还有多少？ 22
（2）为什么屡禁不止？ 23
（3）我们自己做的如何？ 24
（4）野生动物给人类带来哪些溢处？ 25
10．餐桌上的野菜与沙漠化有何关系？ 26
（1）哪些山野菜可食用？ 26
（2）哪些野菜不可食用？ 27
（3）采挖山野菜给土壤带来哪些破坏？ 28
11．高温烹调食品会导致乳腺癌吗？ 29
（1）为什么不主张过多食用高温烹调食品？ 29
（2）我们应该如何做？ 30
12．未来我们能吃什么？ 31
（1）为什么愈远的食品愈好？ 31
（2）烹饪食品应该注意什么？ 32
13．塑料桶、瓶为什么不宜贮油存酒？ 33
第二章 饮用水污染 35
1．我们的水资源能发生问题吗？ 35
（1）地球上的水够用吗？ 35
（2）我国水资源会发生危机吗？ 36
2．饮用水中含有哪些化学污染物？ 37
（1）主要污染源有哪些？ 37
（2）水体中避孕药来自何处？ 38
（3）药物会对生态环境有害吗？ 39
（4）自来水安全可靠吗？ 40
（5）水中氟有何影响？ 41
3．使用家庭净水器如何？ 42
（1）净水器有哪些类型？ 42
（2）净水器净水效果如何？ 43
（3）如何使用净水器？ 45
（4）未来净水器的技术开发有哪些？ 45
4．饮用水越纯越好吗？ 46
（1）什么是“健康水”？ 46
（2）为什么说矿泉水是健康饮水之冠？ 47
（3）饮用水越纯越好吗？ 48
（4）健康、经济的饮用水是什么？ 48
5．居室节约用水方法可行吗？ 49
（1）为什么节水迫在眉睫？ 49
（2）有哪些好的节水措施？ 49
（3）我们应该做些什么？ 50
第三章 厨房污染 52
1．厨房存在哪些污染因素？ 52
（1）厨房有哪些主要污染源？ 52
（2）厨房污染物对居室产生污染的因素有哪些？ 53
2．燃料污染物会产生哪些疾病？ 54
（1）燃烧污染气体可导致哪些疾病？ 54
（2）燃料污染有哪些病理学特征？ 56
（3）与心血管疾病有关吗？ 57
（4）燃料中氟、砷会引起哪些污染？ 58
（5）燃料中颗粒物有何污染？ 58
3．厨房污染物对酸雨有“贡献”吗？ 59
（1）什么是酸雨？ 59
（2）为什么下雨后要立即浇菜？ 59
（3）塑像也怕酸雨？ 60
4．居室（大气）容许NO2的含量是多少？ 61
5．厨房燃料污染可以消除吗？ 62
6．厨房煎炸油烟可致突变吗？ 63
（1）油烟中有哪些致癌物质？ 63
（2）BaP和DBahA哪一个更厉害？ 64
7．炊具、餐具的污染是什么？ 65
（1）一次性餐具有何污染？ 65
（2）竹、木餐具有何污染？ 65
（3）玻璃餐具有何污染？ 65
（4）陶瓷餐具有何污染？ 66
（5）不锈钢餐具有何污染？ 66
（6）铝制餐具有何污染？ 66
（7）用什么炊具好？ 67
（8）火锅也能产生污染吗？ 67
8．洗净剂有何污染？ 67
第四章 建筑装潢材料污染 69
1．装潢及装潢材料能引起哪些污染？ 69
（1）为什么要装潢？ 69
（2）装潢会带来哪些污染？ 70
2．装潢材料中的放射性是从哪里来的？ 71
（1）这座楼房怎么啦？ 71
（2）放射性辐射可引起哪些疾病？ 72
（3）我们为什么没能注意放射性污染？ 72
（4）我国建材中放射性水平如何？ 72
3．家庭装饰大理石、花岗岩石对居室有哪些影响？ 73
（1）大理石、花岗岩石中放射性从哪来的？ 73
（2）放射物质如何进入人体？ 74
（3）如何防治放射性污染？ 75
（4）还有哪些放射性污染源？ 76
4．室内甲醛对人体有哪些影响？ 76
（1）室内甲醛源自何处？ 76
（2）室内甲醛浓度如何？ 77
（3）国外情况如何？ 78
（4）甲醛能对人体产生哪些污染？ 78
5．涂料会产生哪些污染？ 79
（1）宗女士到底得了什么病？ 79
（2）涂料会产生哪些污染？ 80
（3）如何防止涂料中毒？ 81
（4）什么是绿色涂料？ 82
6．墙漆中的重金属污染可怕吗？ 83
7．木制地板对环境生态有何影响？ 84
（1）木制地板利、弊何在？ 84
（2）利用强化地板如何？ 85
8．石棉有哪些污染？ 86
9．什么是噪光污染？ 87
10．我们应如何健康地装修房屋？ 88
（1）居室装修最基本原则是什么？ 88
（2）装修时应注意什么？ 88
11．装修中有哪些美学？ 90
（1）一般性原则是什么？ 90
（2）如何装潢低矮住房？ 91
（3）如何精心构筑温馨的“安眠窝”？ 93
12．健康房的标准是什么？ 93
第五章 家用电器污染 95
1．家用电器可产生哪些污染？ 95
2．电冰箱会产生哪些污染？ 96
（1）为什么说电冰箱是破坏大气的罪魁祸首？ 96
（2）氟氯烃如何破坏大气中的臭氧？ 97
（3）大气臭氧层有什么作用？ 98
（4）为什么说CFCs也是一种温室气体？ 98
（5）什么是绿色冰箱？ 99
（6）电冰箱里的食品一定安全吗？ 100
3．家用电器电磁辐射可怕吗？ 100
（1）居室电磁辐射来自何方？ 100
（2）电磁辐射可带来哪些污染？ 101
（3）如何防治电磁辐射？ 102
4．手机可产生污染吗？ 103
（1）你知道吗？ 103
（2）移动电话会引起哪些疾病？ 104
（3）为什么研究结果大相径庭？ 105
5．空调有哪些污染？ 106
6．其他家电的污染是什么？ 107
（1）电话能引起疾病吗？ 107
（2）臭氧消毒器对室内空气有哪些影响？ 108
（3）电视可产生哪些污染？ 109
（4）电脑有哪些污染？ 109
（5）洗衣机有什么污染？ 110
（6）电热毯有什么污染？ 111
（7）灯光也有污染吗？ 112
7．如何正确保养家用电器？ 112
（1）家电也能相克吗？ 112
（2）使用电器应注意哪些防护？ 113
8．如何正确使用热水器？ 114
9．未来的新家用电器有哪些？ 114
第六章 服装与饰品污染 117
1．服装可产生哪些污染？ 117
2．纺织材料会产生哪些污染？ 118
（1）纺织材料对皮肤有哪些刺激作用？ 118
（2）化学加工剂对皮肤有哪些刺激作用？ 118
3．洗衣粉会带来哪些污染？ 120
（1）洗衣粉会引起哪些疾病？ 120
（2）为什么不能混用？ 121
4．衣服干洗后为什么也要晾？ 121
5．鞋可产生哪些污染？ 122
（1）鞋臭还是脚臭？ 122
（2）穿高跟鞋好吗？ 123
（3）拖鞋有污染吗？ 123
6．是时尚还是耻辱？ 124
7．“生态时装”与“绿衣服”是什么？ 125
（1）什么是“生态时装”和“绿衣服”？ 125
（2）珍兽皮衣给我们带来了荣耀吗？ 126
（3）你知道牛奶、水肤纤维内衣吗？ 127
（4）环保型服装发展的重点是什么？ 128
8．未来服装中的新观念是什么？ 129
（1）哪些衣服能救生？ 129
（2）哪些衣服能适应环境？ 130
（3）哪些衣服能驱除疾病？ 131
（4）哪些衣服适合“懒人”？ 131
9．金属首饰会带来哪些污染？ 132
10．隐形眼镜为什么不能长期配戴？ 133
11．枕头为什么要常晒？ 134
12．毛巾如何进行保护？ 135
第七章 居室生活垃圾与一次性用品的污染 136
1．家庭垃圾的来源和特点是什么？ 136
（1）居民垃圾来源于何处？ 136
（2）居民垃圾有哪些特点？ 136
2．家庭垃圾会带来哪些危害？ 138
（1）恶臭会带给我们什么？ 138
（2）家庭固体垃圾会损失多少粮食？ 139
（3）垃圾给心灵带来的创伤有多大？ 139
（4）废电池的危害能有多大？ 139
3．如何使垃圾变废为宝？ 140
（1）哪些废料可制造建筑材料？ 140
（2）哪些垃圾可作为工业原料？ 142
（3）哪些废料能造纸？ 143
（4）还可以制什么？ 143
4．国外对生活垃圾有哪些控制措施？ 144
（1）基本原则是什么？ 144
（2）分类收集是否可行？ 144
（3）用法律控制如何？ 144
（4）回收利用怎样？ 145
（5）收费制约呢？ 145
（6）什么是绿色交换？ 146
5．一次性塑料用品有什么危害？ 146
（1）为什么说一次性用品支付了两次费用？ 146
（2）一次性塑料产品有什么危害？ 147
（3）如何改变一次性塑料用品？ 148
6．一次性木筷会给生态带来危害吗？ 149
（1）为什么人们喜欢用一次性木筷？ 149
（2）一次性木筷给生态带来了什么？ 150
7．为什么不主张用一次性纸尿布？ 151
8．还有哪些一次性用品？ 152
（1）一次性包装纸有哪些污染？ 152
（2）一次性卫生用品质量如何？ 152
9．一次性产品的未来发展趋势如何？ 153
（1）国外一次性产品发展趋势如何？ 153
（2）什么是绿色包装？ 153
（3）未来塑料有哪些类型？ 154
10．如何避免使用一次性物质？ 155
第八章 绿化与宠物对环境的污染 156
1．绿化居室可产生哪些有利于健康的因素？ 156
（1）哪些花卉有利健康？ 156
（2）哪些花卉有利于环境？ 157
2．居室绿化有哪些污染？ 157
（1）哪些花卉不利健康？ 157
（2）芦荟百无一害吗？ 159
3．未来花卉的新宠是谁？ 160
4．哪些花卉能监测环境污染？ 160
（1）哪些可监测CO2？ 160
（2）哪些可监测NOx？ 160
（3）哪些可监测O3？ 161
（4）哪些可监测氟、氯化物？ 161
（5）哪些可监测乙烯？ 161
（6）哪些可监测NH3？ 161
5．宠物会给人带来哪些快乐？ 162
（1）宠物给人带来哪些快乐？ 162
（2）从动物身上可得到哪些启迪？ 163
6．宠物会给人带来哪些污染？ 164
（1）猫给人带来哪些污染？ 164
（2）狗给人带来哪些污染？ 164
（3）鹦鹉给人带来哪些污染？ 165
7．我们应如何喂养宠物？ 166
第九章 烟、酒与饮料污染 167
1．吸烟烟雾能引起室内哪些污染？ 167
（1）香烟中有什么有害物质？ 167
（2）吸烟有什么危害？ 168
（3）被动吸烟也有危害吗？ 169
（4）国内、外对禁烟态度如何？ 170
2．茶与健康有何关系？ 171
（1）饮茶有什么益处？ 171
（2）茶叶为什么能防治疾病？ 172
（3）饮茶不当会引起哪些危害？ 173
3．酒与健康有何关系？ 175
（1）饮酒有什么益处？ 175
（2）酒中有哪些有害成分？ 176
（3）饮酒时应注意些什么？ 177
4．常饮咖啡好吗？ 178
（1）咖啡的益处何在？ 178
（2）咖啡的害处何在？ 178
5．矿泉水的异味是从哪来的？ 179
（1）矿泉水中异味是从哪来的？ 179
（2）矿泉水质为什么变劣？ 180
6．其他软饮料与人体健康关系如何？ 181
（1）软饮料可分哪几类？ 181
（2）“汽水”有什么特点？ 182
（3）果汁饮料有何特点？ 182
（4）乳饮料与酸奶饮料是一回事吗？ 183
（5）其他饮料特点是什么？ 184
（6）软饮料会产生牙病吗？ 184
第十章 化妆品、染发剂污染 186
1．化妆品可引起哪些危害？ 186
（1）为什么要用化妆品？ 186
（2）化妆品可引起哪些污染？ 187
（3）是美化还是自残？ 188
2．化妆品中的有害成分是如何产生的？ 189
（1）是“美容”还是“丑容”？ 189
（2）化妆品原料中有哪些有害成分？ 189
（3）化妆品在生产过程中有哪些污染？ 191
（4）还有哪些方面可引起污染？ 192
（5）化妆品质量为何低下？ 192
3．化妆品中汞、铅、砷对人体有哪些危害作用？ 192
（1）汞对人体健康有哪些影响和危害？ 192
（2）铅对人体健康有哪些影响和危害？ 194
（3）砷对人体健康有哪些影响与危害？ 196
4．化妆品的误区是什么？ 197
5．如何做好身体护理？ 198
（1）如何科学美容？ 198
（2）化妆时如何护眼？ 199
（3）如何护唇？ 200
（4）如何美化你的双手？ 201
（5）如何美化你的双脚？ 202
6．化学染发剂和冷烫精对人体健康有哪些影响？ 202
7．洗发液误区有哪些？ 204
8．化妆品有标准吗？ 205
（1）该女士可得到赔偿吗？ 205
（2）毛病出在哪里？ 205
（3）我们应该怎么做？ 206
第十一章 家庭药物（品）与习惯的污染 208
1．家庭药品有哪些污染？ 208
（1）长期用药带给我们健康了吗？ 208
（2）你听到过这种声音吗？ 209
（3）杀虫药会把我们杀死吗？ 210
2．家庭应准备哪些药品？ 210
（1）家庭备药的原则是什么？ 210
（2）家庭应备些什么药？ 210
3．如何保管家庭药箱？ 211
（1）家庭藏药应注意些什么问题？ 211
（2）如何合理的用药？ 212
（3）如何掌握好服药时间？ 214
4．抗生素药对小孩管用吗？ 214
（1）抗生素药有哪些特点与类型？ 214
（2）哪些抗生素儿童不能用或慎重使用？ 216
（3）什么是好药？ 217
（4）烧退了，病一定好了吗？ 218
（5）药量愈大愈好吗？ 218
（6）吃药与输液哪个更好？ 219
（7）如何正确给小儿服药？ 219
5．伟哥真的是爱的使者吗？ 220
（1）这位老人的死谁之过？ 220
（2）伟哥真的能解决问题吗？ 221
6．毒品可怕吗？ 222
（1）什么是毒品？ 222
（2）冰毒是什么？ 223
（3）还有什么类型的毒品？ 224
（4）猴子的实验证明了什么？ 225
（5）吸毒会带来哪些危害？ 225
7．什么是退化病和现代文明病？ 227
（1）为何四肢不发达？ 227
（2）脏腹功能萎缩了吗？ 228
（3）大腹便便预示着什么？ 228
（4）心血管疾病发病率为何如此高？ 229
（5）为何有那么多无名病？ 230
8．如何养生？ 231
（1）哪些养生术最好？ 231
（2）遵从民间谚语如何？ 232
9．冬季晨练早起好吗？ 233
10．为什么要慎用蚊香？ 234
11．为什么国家明令禁用“卫生球”？ 235
12．随地吐痰能引起哪些疾病？ 236
第十二章 居室面积对人的影响 237
1．拥挤条件下的动物会产生什么现象？ 237
（1）田鼠为什么要跳海？ 237
（2）动物实验证明了什么问题？ 238
2．拥挤对人类会产生什么影响？ 239
（1）动物实验可否推广至人类？ 239
（2）客运列车上发生了什么事情？ 240
3．住宅面积越大越好吗？ 241
（1）多大够用？ 241
（2）越大越好吗？ 242
4．未来的“绿色建筑”理念是什么？ 243
（1）什么是绿色建筑？ 243
（2）美国出现哪些绿色建筑？ 244
（3）其他国家如何？ 245
5．为什么不充分利用太阳能？ 246
第十三章 家庭环境教育 248
1．为什么说家庭环境教育对全球环境问题解决起关键性的作用？ 248
（1）孩子为什么用饺子喂鸟？ 248
（2）孩子们的环境活动作用有多大？ 249
（3）老人在动物园干什么？ 250
（4）树也能领养吗？ 250
（5）家庭可以开展哪些环境教育？ 251
（6）为什么说家庭环境教育是提高全民环境意识的基础和重要途径？ 252
2．当务之急我们应该解决哪些环境教育问题？ 254
（1）什么是最大的污染？ 254
（2）为什么孩子会走上吸烟、吸毒道路？ 255
（3）居室环境还需做哪些工作？ 256
（4）如何以身作则搞好环境问题？ 256
第十四章 家庭的意外灾害 258
1．引起家庭火灾有哪些方面？ 258
2．家用电器可引起哪些意外？ 258
（1）应从哪些方面注意与预防电器失火？ 258
（2）如何抢救触电患者？ 259
3．厨房易引起哪些灾害？ 259
（1）厨房防火应注意哪些问题？ 259
（2）应如何安全使用煤气？ 260
（3）如何正确使用液化石油气钢瓶？ 260
（4）发生煤气爆炸怎么办？ 261
（5）发生煤气着火怎么办？ 262
（6）发生煤气中毒怎么办？ 262
4．取暖时如何防火？ 262
5．火灾中如何求生存？ 263
（1）为什么说火灾中避烟雾是至关重要的？ 263
（2）火灾中如何求生存？ 263
6．如何防止压力锅发生爆炸？ 264
7．如何防止酒瓶发生爆炸伤人 265
8．遇到地震怎么办？ 265
9．燃放烟花爆竹有哪些危害？ 266
10．单独在家如何防灾害？ 267
（1）老年人如何防止意外事故？ 267
（2）老人、妇女在家如何注意防身？ 267
11．如何注意儿童的意外事故？ 268
（1）孩子的玩具会造成哪些意外事故？ 268
（2）给孩子选择玩具时怎样注意安全性？ 269
（3）如何避免儿童发生意外事故？ 269
（4）小儿烧伤、烫伤后怎样处理？ 270
参考文献 271