第一编劳动技术教育与劳动技术课 3
劳动技术教育 3
一、劳动技术教育体现教育与生产劳动相结合 3
二、劳动技术教育的性质、内容 4
三、劳动技术教育与职业技术教育的主要区别 4
四、劳动技术教育的重要意义 5
五、劳动技术教育的功能与作用 6
六、劳动技术教育同德、智、体、美四育的关系 7
七、劳动技术教育名词术语义域界定 7
八、劳动技术教育管理工作的“六要素” 10
九、劳动技术教育的督导评估 10
劳动技术课 11
一、劳动技术课是一门必修课 11
二、劳动技术课的性质、特点 11
三、劳动技术课的教学目的、教学要求 11
四、劳动技术课的教学内容 12
五、劳动技术课的教学原则 13
六、中学劳动技术课的教学常规 15
第二编劳动技术课教学大纲与教材 19
劳动技术课教学大纲 19
一、颁布、实施劳动技术课新教学大纲的意义 19
二、实施劳动技术课新教学大纲应注意的 21
几个问题 21
劳动技术课教材 25
一、劳动技术课教材编写的若干经验 25
二、全国劳动技术课教材编写业务问题概览 29
第三编基础知识 33
种植、养殖及农副产品加工 33
一、常见花卉的栽培 33
花卉的简单分类 33
花卉栽培与环境 34
短日照花卉 34
长日照花卉 34
花卉土壤质地 34
花卉肥料 34
花卉地栽 35
花卉与温度 35
花卉无土栽培 35
花卉上盆 35
花卉换盆 36
花卉浇水 36
花卉施肥 36
花卉整修 36
花卉管理与消除病虫害 37
花卉有性繁殖 37
花卉无性繁殖 37
花卉分株繁殖 37
花卉扦插繁殖 37
花卉地面压条繁殖 38
花卉嫁接繁殖 38
花卉技接法 38
花卉切接法 39
花卉劈接法 39
花卉靠接法 39
梅花 39
牡丹 40
菊花 40
兰花 41
月季 41
杜鹃 42
山茶花 42
荷花 43
挂花 43
君子兰 43
蚜虫 44
蚧壳虫 44
红蜘蛛 45
刺蛾 45
白粉病 46
炭疽病 46
灰霉病 46
二、农作物栽培 46
农作物 46
生育期 46
生育时期 46
春化现象 47
作物需水量 47
营养生长期 47
生殖生长 47
作物产量 47
经济系数 47
测产 47
耕作制度 48
种植制度 48
作物布局 48
品种布局 48
复种 48
茬口 49
连作 49
间作 49
套作 49
混作 49
轮作 49
土壤耕作 49
整地 49
保墒 49
浅耕灭茬 49
镇压 50
免耕 50
少耕 50
种子处理 50
晒种 50
拌种 50
温汤浸种 50
催芽 50
温汤药剂浸种 51
播种 51
水直播 51
旱直播 51
育苗 51
营养钵（块）育苗 51
温床育苗 51
水育秧 51
半旱育秧 52
间苗定苗 52
移栽 52
插秧 52
蹲苗 52
中耕 52
培土 52
清棵 53
整枝 53
打顶抹杈 53
土壤含水量测定 53
灌溉 53
底墒水 53
排水 53
晒田 54
施肥 54
追肥 54
根外追肥 54
沤肥 54
秸秆还田 54
化学催熟 54
化学除草剂 55
农业防治 55
生物防治 55
化学防治 55
三、蔬菜栽培 55
蔬菜分类 55
蔬菜的生育周期 55
一年生蔬菜 56
二年生蔬菜 56
多年生蔬菜 56
蔬菜产品器官 56
蔬菜繁殖方式 56
蔬菜栽培方式 57
保护地栽培 57
风障畦 57
冷床 57
温床 57
阳畦 57
温室 58
温室栽培 58
早熟栽培 58
越夏栽培 58
促成栽培 58
延后栽培 58
软化栽培 58
无土栽培 58
蔬菜栽培管理技术 59
蔬菜种子处理 59
蔬菜播种期 59
蔬菜播种方式 59
蔬菜育苗方式与方法 59
炼苗 59
囤苗 60
间苗 60
蔬菜需肥特点 60
施肥时期 60
菜田浇溉时期与方法 60
蹲苗 60
移栽（定植） 61
蔬菜中耕技术 61
整枝和摘心 61
压蔓与支架 61
蔬菜苗期病害 61
蔬菜成株病害 61
十字花科蔬菜害虫 62
茄科蔬菜害虫 62
豆科蔬菜害虫 62
葫芦科蔬菜害虫 62
地下害虫 62
温室蔬菜害虫 62
四、树木种植、管理与果树栽培 62
种子精选与贮藏 62
造林方法与造林密度 62
浸种 62
层积处理 63
播种方法 63
育苗方法 63
插条育苗法 63
埋条育苗法 63
压条育苗法 63
假植 63
定植 64
嫁接 64
砧木 64
接穗 64
枝接 64
切接 64
腹接 64
劈接 65
芽接 65
根接 65
丁字形芽接 65
嵌芽接 66
方块芽接 66
果树分类 66
果树栽植密度 67
果树栽植方式 67
果树栽植技术 67
配置授粉树 67
果树物候期 67
果树施肥法 67
果树施肥期 68
果树灌水期 68
果树灌水法 68
整形 68
修剪 68
篱架 68
多主蔓扇形 68
自然开心形 69
疏散分层形 69
中心干 69
主枝 69
副主枝 69
骨干枝 69
疏剪 69
短截 69
长放 69
除萌 69
疏梢 69
弯枝 69
摘心 69
剪梢 69
扭梢 70
五、食用菌栽培 70
食用菌 70
寄生性食用菌 70
腐生性食用菌 70
食用菌简单分类 70
食用菌品种的选育方法 70
菌种 70
培养基 70
培养基的一般制法 71
消毒和灭菌 71
药剂消毒 71
菌种制作 71
基质 71
母种生产注意事项 71
菌种分离 71
菌种培养 71
原种、栽培种生产注意事项 71
菌种的质量鉴定 72
代料 72
代料栽培 72
二次发酵 72
原种、栽培种的接种培养与管理 72
室外阳畦栽培平茹 73
太阳能温床栽培平茹 73
塑料袋立体栽培平茹 73
平菇栽培的几项增产措施 73
草菇林荫下畦式栽植法 74
室内床架式栽培 74
草束栽培法 74
香港草菇栽培新法 74
玉米秆栽培草菇 75
菇床立体栽培新工艺 75
塑料袋栽培磨菇 75
段木栽培香菇 75
蘑菇的追肥与增产 76
室外袋栽香菇 77
增产花菇的方法 77
段木栽培木耳 77
塑料大棚栽培木耳 78
木耳瓶（袋）栽培法 78
银耳瓶（袋）栽培 79
段木栽培银耳 79
套袋栽培新工艺 80
金针菇的瓶（袋）栽培 80
木箱栽培金针菇 80
猴头菌的瓶（袋）栽培 80
塑料包栽植滑菇 81
室内栽培茯苓 81
段木栽培灵芝 81
食用菌的综合防治 81
六、农副产品加工技术 82
面粉 82
大米 82
大豆粉 82
豆奶 83
豆油 83
花生油 83
小磨香油 83
芝麻酱 83
玉米制品 83
酵母发酵法 83
化学膨松剂发酵法 84
面包的制作 84
玉米片的制作 85
各类糕点的成型工序 85
家庭自制蛋糕 86
果品罐头制品 86
家制水果罐头 86
果汁 86
不浓缩果汁 86
浓缩果汁 86
果汁粉 86
果汁饮料 86
果品糖制 86
杏脯的制作 87
山楂糕的制作 87
葡萄酒的制作 87
泡菜 88
酸菜 88
脱水蔬菜 88
猪肉香肠的制作 88
火腿的制作 88
酱猪头肉 88
牛肉干的制作 88
糟蛋 89
皮蛋 89
咸蛋 89
自制花生糖 89
炒货 89
速冻水产品 89
海蜇加工 90
烤鱼片 90
七、家畜与家禽的饲养 90
猪的习性 90
猪舍 90
猪的饲养密度 91
猪饲料 91
猪的饲喂“四定法” 91
猪的食物中毒 91
种公猪饲养 91
种母猪饲养 91
仔猪饲养 92
肉猪饲养 92
猪配种 92
常见猪病防治 92
牛的习性 93
牛的消化特点 93
牛的日粮配合原则 93
牛的配种方法 93
犊牛的饲养管理 93
青年牛的饲养管理 94
泌乳母牛的饲养 94
青年牛的肥育 94
牛的舍饲肥育 94
牛的放牧肥育 95
牛的几种常见病 95
羊的习性 95
羊的放牧技术 95
种公羊的饲养 96
怀孕母羊的补饲 96
接羔技术 96
羔羊培育方法 96
剪羊毛 97
奶山羊的日粮配合 97
山羊的舍饲饲养 97
挤羊奶 97
抓羊绒 97
修蹄 98
羊的腐蹄病和防治 98
兔的习性 98
兔采毛 98
兔的肥育 99
种公兔管理 99
孕母兔管理 99
青年兔的管理 99
幼兔管理 99
仔兔管理 100
哺乳母兔管理 100
常见兔病及防治 100
肉用仔鸡的饲喂 100
肉用仔鸡的管理 101
肉用鸡的疾病防治 101
产蛋鸡的饲养方式 101
产蛋鸡喂料方法 102
蛋鸡在育成阶段的限制饲养 102
蛋鸡的光照控制 102
八、水产养殖 102
青鱼 102
草鱼 103
鲢鱼 103
鳙鱼 103
鲤鱼 104
鲫鱼 104
罗非鱼 104
鳗 105
鳖 105
对虾 105
沼虾 106
扇贝 106
河蟹 106
珍珠 107
鱼苗的选择 107
鱼苗的饲养管理 107
池塘养鱼 107
河蟹饲养管理 107
虾的饲养管理 108
鳖的饲养管理 108
预防鱼病的方法 109
木工、金工及农机具使用 110
一、木工技术 110
木工画线 110
画线符号 110
角尺 110
拖线法 110
勒线器 111
墨斗 111
圆木制材画线法 111
斧 112
锛 112
框锯 112
横锯 112
板锯 112
刀锯 113
槽锯 113
窄手锯 113
钢丝锯 113
锯齿的调整 113
框锯的使用 114
锯的修整 114
刨 114
平刨 114
刨的修整 115
平刨的使用 115
凿 115
扁铲 116
平凿的用法 116
凿的修整 116
牵钻 116
手摇钻 117
螺旋钻 117
平口拼接 117
子口拼接 117
一字搭接 117
十字搭接 118
丁字搭接 118
榫接合的要求 118
榫的种类 118
双肩榫和单肩榫 118
双榫 119
高低榫 119
燕尾榫 119
斜肩榫 119
螺栓连接 119
胶接合中应注意的事项 119
斜角榫接法 120
两面斜角接法 120
插肩榫接法 120
夹接法 120
箱体的直角钉接法和斜角钉接法 120
箱体的搭角钉接法 120
箱体的裁口钉接法 120
直角榫接法 121
燕尾榫接法 121
二、金工技术 121
钣金 121
拐砧 121
拍板 121
直剪 121
方手锤 122
木锤 122
地规 122
烙铁 122
薄板件的咬口 122
钳工 122
錾削 123
手锤 123
手锤的握法 123
錾子 123
錾子的握法 123
錾削方法 123
平面錾削 124
键槽錾削 124
油槽錾削 124
錾削安全 124
画线 124
平面画线 124
立体画线 124
画线涂料 125
画线工具 125
锯割 125
锯割工具 125
锯割方法 125
起锯 125
锯条 126
锯割棒料 126
锯割管子 126
锯割薄板 126
锯条损坏原因 126
锯割安全技术 126
锉削 126
锉刀的构造 127
锉刀种类 127
锉刀选用 127
锉刀握法 127
锉刀基本操作方法 127
锉削姿式 127
普通平面锉削 128
交叉锉法 128
顺向锉法 128
推锉 128
外圆弧面锉削 128
锉削的安全技术 129
铆接 129
活动铆接 129
固定铆接 129
冷铆 129
热铆 129
铆钉种类 130
铆钉长度的确定 130
铆钉直径的确定 130
虎钳 130
角尺 130
样冲 130
画线盘 131
画规 131
投影与三视图 131
图纸上的线型及尺寸标准 131
读零件图 132
三、机械加工 132
机械加工的工艺过程 132
车床的编号和类型 133
车床的主要部分和作用 133
车制圆柱形零件 133
牛头刨床 134
刨削方法 134
铣床的基本知识 134
铣刀及工件的夹持 135
铣削工作 135
磨削加工的特点 136
磨床的种类 136
砂轮的选择 136
台钻的使用方法 136
用台钻给工件钻孔 136
四、自行车维修技术 137
自行车的分类和构造 137
自行车的型号和规格 137
自行车专用工具 137
车轮部件 138
内胎 138
车圈和车条 138
气门嘴 139
车闸部件 139
自行车的润滑 139
自行车的清洗 140
修补内胎 140
钢球的配换 140
车把变形的矫正 140
前叉变形的矫正 140
车架变形的矫正 140
轴棍变形的矫正 141
曲柄变形的矫正 141
五、农机具的使用 141
柴油机的结构和工作原理 141
柴油机的使用 142
拖拉机的构造 142
拖拉机的使用 142
抽水机 142
离心泵 142
轴流泵 143
犁 143
耙 143
水田中耕机 143
镇压器 145
谷物条播机 145
三齿轻便耘锄 145
自走式水稻插秧机 145
联合播种机 146
马铃薯种植机 146
液氨注施机 146
自走式联合收割机 146
喷雾机 147
手持式电动超低量喷雾器 147
人力喷雾器 147
喷粉机 148
滚筒式玉米脱粒机 148
螺旋榨油机 148
滚刀式铡草机 148
盘式磨粉机 148
锤片式粉碎机 149
对辊磨 149
半复式脱粒机 149
铁辊式碾米机 149
碾米机的使用 150
六、粘接技术 151
胶粘剂的分类 151
粘接原理 151
胶粘剂的组成 151
胶粘剂的功能 151
部分胶粘剂的组成、…性能和用途 152
粘接工艺 152
粘接接头设计 153
粘接表面处理 153
几种常用材料的表面化学处理方法 153
胶粘剂的选择 154
胶粘剂的涂布 154
胶粘剂的固化 154
粘接质量控制 154
金属的胶接 155
塑料的胶接 155
橡胶的胶接 155
玻璃的胶接 156
电工与电子技术 157
一、室内照明电路安装 157
导电材料 157
裸电线 157
绝缘材料 158
绝缘材料的耐热等级 158
绝缘电线 158
开关 159
熔断器 159
导线的选择 160
安全载流量 160
照明线路的组成 161
室内布线 161
室内配线 161
瓷夹板配线 161
木槽板配线 162
瓷珠和瓷瓶配线 163
铁管配线 164
塑料硬管配线 165
铝片卡配线 165
线头的连接 165
电工工具 167
测电笔 167
电烙铁 168
电烙铁的使用 168
电工仪表的分类及使用 168
万用表 169
使用万用表的注意事项 169
摇表 170
电度表 171
白炽灯 171
白炽灯的安装 172
日光灯 172
日光灯的安装 173
日光灯常见故障 174
接地和接零 174
防雷 175
触电及触电方式 175
电流对人体的危害 176
人体电阻 176
安全电压 176
触电急救 177
安全用电 177
二、家用电器的使用和保养 177
电熨斗的工作原理及种类 177
电熨斗的使用和保养 177
电熨斗常见故障及处理 178
电炉的结构 178
电炉的使用和保养 178
电炉故障的处理 178
电风扇的结构及种类 178
电风扇的调速机构 178
电风扇的选购、使用和保养 178
电风扇常见故障的排除 178
洗衣机的分类 179
中国产洗衣机命名法 179
洗衣机主要性能指标 179
洗衣机的选择 179
洗衣机的使用 179
洗衣机的保养 179
洗衣机控制系统故障的检修 180
洗衣机漏电原因及其防护 180
洗衣机机械噪声过大的检修 180
物体绞入波轮或洗衣桶底缝隙内的处理 180
波轮转速慢的检修 180
电冰箱的分类 180
压缩式电冰箱制冷过程 180
吸收式电冰箱工作原理 181
电冰箱的电气控制系统 181
电冰箱各室温度范围及电冰箱星级 181
电冰箱的选购 182
电冰箱的挑选、搬运和安放 182
电冰箱使用注意事项 182
电冰箱的除霜与除霜方法 182
电冰箱噪音过大和有异常声音的检修 182
电冰箱压缩机不停车的检修 182
电冰箱化霜故障的检修 182
电冰箱漏电的检修 183
电冰箱开停机频繁的检修 183
盒式录音磁带的结构 183
盒式录音磁带的选择和使用 183
录音机的选购 183
盒式录音机录音的一般原则 184
录音机的维护 184
录音机几种常见故障 184
录音机磁带驱动部分主要按键的名称和作用 184
录音机的主要旋钮、开关、插孔和接线柱 184
电视机的种类 185
电视机图像效果调整 185
电视机使用注意事项 185
电视机天线的选择和配接 185
电视机室外天线的安装 186
电视机的选购 186
三、电子制作技术 187
电阻器 187
电阻器的规格标注方法 187
电阻器的选用常识 187
电位器 188
电位器的选用常识 188
电位器故障的检修 188
中国产电阻器型号命名法 188
电容器 189
固定电容器 189
可变电容器 189
半可变电容器 190
电容器的主要参数 190
电容器的规格标注方法 190
电容器的选用常识 190
电容器的用前检测 191
空气介质可变电容器的常见故障及修理 191
？？介质可变电容器的常见故障及排除 192
中国产电容器型号命名法 192
电感器 193
电感线圈 193
电感线圈的检测 193
变压器 193
电源变压器 193
音频变压器 193
中频变压器 194
高频变压器 194
电感线圈的故障及修理 194
扬声器 194
耳机 195
半导体二极管 195
常用的半导体二极管 195
半导体二极管的选用常识 196
半导体二极管的简易测试方法 196
半导体三极管 196
半导体三极管的判别 196
半导体三极管的三种接法及主要特性 197
集成电路 197
集成电路的种类 197
集成电路引线脚的识别 198
实物接线图 198
电路原理图 198
印制线路板图 198
电路图中常用的文字符号和图形符号 198
手工焊接的工具 198
电烙铁的使用 199
焊接材料 199
手工焊接的方法及注意事项 199
焊接的工艺要求 200
元器件在线路板上的排布 200
印制线路板的制作 200
磁性天线的统制 201
来复再生式单管半导体收音机的安装 201
音乐电子门铃的制作 203
万用电表的使用方法 203
四、计算机操作技术 204
计算机 204
硬件 204
中央处理机（CPU） 204
运算器（ALU） 204
存储器 205
微型计算机 205
键盘 205
鼠标器 205
显示器 205
打印机 206
硬盘 206
硬盘的合理使用 206
软盘 206
使用软磁盘注意事项 206
软磁盘驱动器 206
软件 207
操作系统 207
系统软件 207
应用软件 207
BASIC语言 207
PASCAL语言 207
C语言 207
COBOL语言 207
Window界面 208
DEBUG调试程序 208
BIOS中断服务程序 208
微程序控制 208
多媒体技术 208
FORTRAN语言 208
程序 208
程序设计 208
计算机病毒 208
PC DOS的发展 208
PC DOS命令类型 209
PC DOS命令—TIME 209
PC DOS命令—DATE 209
PC DOS命令—FORMAT 209
PCDOS命令—DIR 210
PC DOS命令—DISKCOPY 210
PCDOS命令—DISKC0MP 210
PC DOS命令—COPY 210
PC DOS命令—COMP 210
PC DOS命令—DEL 210
PC DOS命令—RENAME 211
PC DOS命令—TYPE 211
PC DOS命令—VERIFY 211
PC DOS命令—TREE 211
PC DOS命令—BACKUP 211
PC DOS命令—RESTORE 211
PC DOS命令—VER 211
PC DOS命令—CHKDSK 211
PC DOS命令—CLS 212
PC DOS命令—FDISK 212
PC DOS命令—SYS 212
生活服务 213
一、织物的洗涤 213
织物洗涤的意义 213
织物的种类 213
织物的感官鉴别法 213
织物的燃烧鉴别法 213
洗涤剂的种类及性能 214
洗衣粉的种类及性能 214
国际常用的洗涤标志 215
手工洗涤的一般步骤 216
手工洗涤的几种方式 216
手工洗涤的一般常识 217
洗衣机的主要结构 217
洗衣机的洗衣步骤 217
洗衣机的洗衣常识 218
洗衣机的正确安放 218
洗衣机的维护与保养 219
洗衣机常见故障的排除 219
织物干洗的适用范围 220
干洗的一般方法 220
棉麻织物的洗涤方法 220
丝绸织物的洗涤方法 220
羊毛织物的洗涤方法 220
毛料衣服的洗涤方法 221
合成纤维的洗涤方法 221
羽绒服的洗涤方法 221
被单的洗涤方法 221
毛巾的洗涤方法 221
擦渍的一般方法 222
各种污渍的去除方法 222
化学去污注意事项 222
熨烫工具 222
熨烫温度的控制 223
熨烫衣服的一般方法 223
衣物的收藏与保管 223
二、烹饪技术 224
中国烹饪 224
蔬菜初步加工方法 224
鱼的初步加工 224
鸡鸭宰杀开膛法 225
猪头蹄的加工 225
猪舌的加工 225
猪肚的加工 225
猪心肝肺的加工 225
猪腰的加工 225
猪肠的加工 225
网油的加工 225
牛头肚的加工 225
鸽的初步加工 225
鹌鹑的初步加工 226
干货原料的涨发方法 226
刀工、刀法 226
直刀法 227
平刀法 227
斜刀法 227
刀工成形 227
花刀 229
鸡的分档取料 230
猪的分档取料 230
牛的分档取料 231
羊的分档取料 231
火候 232
基本味 232
复合味 232
焯水 232
制汤 233
过油 233
滑油 233
油温 233
走油 234
走红 234
挂糊上浆 234
拍粉 234
制糊挂糊的方法 234
勾芡的方法 234
炸 235
炒 235
熘 236
爆 236
烹 236
炖 236
烧 237
焖 237
扒 237
煨 237
煮 237
氽 237
烩 237
煎 237
贴 238
？ 238
蒸 238
烤 238
涮 238
蜜 238
挂霜 238
拔丝 238
泥烤 238
卤 238
酱 239
冻 239
酥 239
熏 239
拌 239
炝 239
？ 239
装盘方法 239
和面 240
揉面 240
搓条 241
手工下剂 241
制皮 241
上馅 241
水调面团 242
膨松面团 242
油酥面团 242
馅心种类 242
面点熟制方法 243
馒头 243
包子 243
饼 244
面条 244
馄饨 244
麻花 245
涮羊肉 245
蜜焖三鲜 245
四季豆腐 245
炸茄盒 245
锅爆肉 246
宫保肉丁 246
香酥鸡 246
红烧鲤鱼 246
三鲜汤 246
麻婆豆腐 246
干煽牛肉丝 247
油爆海螺 247
糖醋咕噜肉 247
双皮刀鱼 247
东坡肉 247
西湖醋鱼 247
蛋清鱼丸 248
符离集烧鸡 248
麻辣子鸡 248
熘鸡脯 248
烤鸭 248
油爆双脆 249
清蒸武昌鱼 249
三、编织技术 249
编织种类 249
编织工艺 249
草编 249
玉米皮编的选料与加工 249
玉米皮平编篮子 250
柳编 251
柳编土篮 251
柳编果筐 251
麻编 251
竹编 251
藤编 252
棒针 252
钩针 252
棒针起针 252
棒针加针 253
棒针减针 253
棒针收针 253
棒针挑针 254
棒针缝补与缝合 254
下针编织 254
上针编织 254
带状编织 255
松紧针编织 255
钩针起针 255
钩针加针 255
钩针减针 256
钩针缝合 256
钩针挑针 256
带子钩针 256
接线法 256
辫子针起头钩法 257
连钩针钩法 257
短针钩法 257
锁链针钩法 257
长针钩法 257
蜜枣针钩法 257
退针法 257
四、理发技术 258
梳子 258
刷子 258
剪刀 258
锯齿剪及操作 258
手推剪 259
电推剪 259
剃刀及其操作 259
吹风机 260
头发的护理与保养 260
吹风的操作及主要技巧 260
剪发技巧 261
化学烫发的原理和操作方法 261
平头式男发型 262
自然式男发型 262
童花式女发型 262
五、中英文打字技术 262
中文打字方法 262
中文打字机的保养 262
英文打字机的基本指法 263
英文打字击键要领 263
常用字符及标点符号 263
中外文电子打字机 263
桌面印刷系统 264
六、刺绣 264
刺绣 264
刺绣工具 264
刺绣常用针法 265
绒绣 265
机绣 265
花边 266
七、服装裁剪与缝制 266
量体 266
衣片名称 266
普通女西裤结构制图 267
女式短袖衬衣结构制图 268
裁剪工具 269
裁剪方法 269
锁扣眼 270
三角针 270
钉钮扣 270
平缝 271
倒钩针 271
倒扎针 271
分开缝 271
座倒缝 271
来去缝 271
熨烫工具 272
上衣熨烫程序 272
裤子的熨烫程序 272
机针与缝线 272
穿底线 272
引底线 273
穿面线 273
踏空车 273
面线底线松紧调节 273
压脚压力大小的调节 274
针距调节 274
送布牙高低的调节 274
挑线簧弹力的调节 274
家用缝纫机的保养 275
八、摄影技术 276
照相机 276
照相机的标准镜头 276
照相机的广角镜头 276
照相机的远摄镜头 277
照相机的变焦镜头 277
照相机的光圈 277
照相机的快门 277
光圈与快门的关系 278
120照相机 278
135照相机 278
一次成像照相机 278
“傻瓜”照相机 278
照相机的维护和保养 278
照相机的使用操作步骤及要领 278
摄影光源 278
摄影构图的概念 279
摄影中突出主体的方法 279
摄影位置的选择 279
构图形式 280
景深及控制景深的方法 280
超焦距 281
超焦距的应用 281
人像摄影 281
建立中小型人像摄影厅的条件 282
动体摄影 282
静物摄影 283
室内自然光摄影 284
风光摄影 284
拍摄花卉 284
拍摄雪景 284
拍摄雨景 285
拍摄剪影 285
电子闪光灯的发光特点和闪光指数 285
使用单只闪光灯拍摄的操作步骤 286
闪光灯的维护与保养 286
闪光摄影的用光技术 286
黑白片摄影常用的滤光镜 286
彩色片摄影常用的滤光镜 287
黑白、彩色通用型滤光镜 287
黑白胶片的类型 287
黑白胶片的选择 287
黑白胶片的使用方法和保存 287
黑白胶片的主要性能 288
黑白照相纸的种类及选用 288
暗室 288
冲洗黑白胶片的工具及药品 288
冲洗黑白胶片的步骤和方法 289
底片的鉴别 290
底片的加工 290
黑白照片的印制 291
放大机 292
黑白照片放大的操作程序 292
黑白照片放大的显影、停影和定影 292
显影液的配制与保存 292
显影液常用配方 293
定影液常用配方 293
黑白照片印相、放大制作问题的处理 293
彩色感光胶片 294
彩色感光相纸 294
彩色负片的冲洗 294
彩色照片的放大与冲洗 295
九、盆景制作 296
盆景 296
四川盆景 296
岭南盆景 296
江浙盆景 296
树桩盆景的基本形式 296
树桩的来源 298
扦插育桩 298
树桩的培育 298
桩景树桩主干的加工 298
攀扎 299
树桩的修剪 299
桩景的根加工 299
桩景的盆内布局 299
普通盆景的修根装盆方法 299
阔叶树的修剪 299
针叶树的修剪 300
五针松的修剪 300
花果类桩景的修剪 300
柏树的修剪 300
丛林式盆景的修剪 300
山水盆景的基本形式 300
山水盆景的选石 301
山水盆景的石料加工 301
山水盆景的布局和构景 301
山水盆景的种植和点缀 302