第一编 理学及化学检验法 1
引言 1
一 试样或检水的采取 4
（一）分析用水的需要量 4
（二）盛水瓶 4
（三）采取试样与实施分析中间经过的时间 5
（四）试样的均匀 6
二 温度 7
三 浑浊度（或单称浊度） 8
（一）简单测定浊度法 8
（二）比较法 9
（三）用蜡烛浊度计测定法 11
（四）浊度在25度以下的测定法 12
（五）粉细度系数 17
四 颜色 19
（一）用铂钴标准液比较法 19
（二）用比色盘比较法 21
五 臭气 23
（一）常温检臭法 23
（二）加热检臭法 23
（三）检验结果表示法 24
六 化学检验结果表示法 26
七 铵盐状态的氮素或游离氨 28
（一）蒸馏方法 28
（二）永久性标准溶液的制备 32
（三）直接施行勒司劳氏比色法 34
八 蛋白性氨 37
（一）作用剂 37
（二）测定法 37
九 有机性氨 39
一○ 亚硝酸盐状态的氮素 41
（一）作用剂 41
（二）测定法 42
一一 硝酸盐状态的氮素 44
（一）酚磺酸法 44
（二）还原法 46
一二 费氧量 50
（一）作用剂 51
（二）测定法 52
（三）煎煮温度及时间 53
（四）在碱性液中煎煮 54
一三 蒸发残渣 56
（一）蒸发残渣总量 56
（二）溶解物 57
（三）固定残渣总量与灼烧损失总量 57
一四 悬浮物 59
（一）用钴耻氏坩埚定量 59
一五 硬度 62
（一）从定量结果计算总硬度 64
（二）用肥皂法定总硬度 64
（三）用苏打作用剂定非碳酸盐硬度 70
（四）用苏打作用剂定总硬度 73
（五）零硬度 73
一六 碱度与酸度 76
（一）碱度 76
（二）酸度 82
一七 氢离子浓度 89
（一）比色法 90
一八 氯化物 95
一九 元素氯 100
（一）邻脱利丁（邻位二氨基二甲基联苯）法 100
二○ 铁 105
甲、总铁量 106
（一）比色法 106
（二）容量分析法 110
乙、亚铁量 110
（一）比色法 110
二一 锰 112
（一）高硫酸盐法 112
（二）高碘酸盐法 114
二二 铅、锌、铜及锡 117
（一）作用剂 118
（二）测定法 119
1．铅 119
2．锌 120
3．铜 122
4．锡 125
二三 硫化氢 127
二四 溶解氧 129
二五 硫酸盐 139
二六 磷酸盐 140
二七 饮料水野外就地检验简捷方法 143
第二编 水的显微镜检验法 151
一 定义及范围 151
二 检验仪器 158
（一）漏斗 158
（二）绢布圆盘 158
（三）滤砂 158
（四）计数池 159
（五）接眼测微计 159
三 检验法 161
（一）试样之采取 161
（二）过滤与浓缩 161
（三）检验方法 163
（四）计数法 165
四 结果之计算 169
第三编 水的细菌学检验法 173
一 检验目的 173
二 器具 176
（一）试样瓶 176
（二）移液管 176
（三）冲淡瓶 176
（四）二重皿 177
（五）发酵管 177
（六）杀菌器 177
三 制备培养基用的材料 179
（一）水 179
（二）肉汁 179
（三）消化蛋白质 179
（四）糖 179
（五）琼脂 179
（六）白明胶 180
（七）普通化学药品 180
四 培养基制备法 181
（一）反应之校正 181
（二）杀菌 183
（三）清澄 183
（四）肉羹培养基 183
（五）糖羹培养基 184
（六）白明胶培养基 185
（七）琼脂培养基 185
（八）英都培养基 186
（九）爱阿森-四甲基蓝琼脂培养基 188
（一○）亮绿乳糖消化蛋白质胆汁培养基 189
（一一）特许染料 191
（一二）高浓度培养基与无水培养基 191
五 试样 197
（一）试样之采取 197
（二）贮存及搬运 197
六 冲淡 198
七 平面培养 199
八 孵育 200
九 计数 201
一○ 大肠菌属的检查试验 202
（一）大肠菌的定义及检查方法概略 202
（二）拟定定性试验 204
（三）分离培养试验 206
（四）完成定性试验 207
一一 检验大肠菌操作法实施概论 210
（一）拟定定性试验 210
（二）分离培养试验 210
（三）完成定性试验 211
一二 应用亮绿胆汁培养基检验公众给水中大肠菌属的方法概要 213
一三 检验结果记录法 215
（一）细菌总数 215
（二）大肠菌属记录法 217
一四 水的细菌学检查程序 221
第四编 饮料水判定标准 225
一 判定水质的原则 225
（一）水源与杂质的关系 225
（二）污染物种类 229
（三）水的物理性质与理学检验的关系 230
（四）水中矿物质成分的来源及含量与化学检验的关系 233
二 理学及化学检验判定标准 250
（一）良饮料水的定义 250
（二）各种检验结果的数量标准 250
显微镜检验判定标准 253
四 细菌学检查判定标准 254
五 总判定标准 255