第一章 绪论 1
第二章 蛋白质的结构与功能 3
第三章 核酸的结构与功能 14
第四章 酶 28
第五章 生物氧化与能量代谢 39
第六章 糖代谢 56
第七章 脂类代谢 77
第八章 氨基酸代谢 93
第九章 核苷酸代谢 107
第十章 物质代谢调节与生物信息跨膜传递 115
第十一章 物质代谢的组织器官特异性 124
第十二章 基因与基因组 137
第十三章 遗传信息的复制 143
第十四章 遗传信息的转录——RNA生物合成 155
第十五章 蛋白质的生物合成——翻译 174
第十六章 基因表达调控 182
第十七章 基因重组与基因工程 199
第十八章 基因诊断与基因治疗 207