第一章 绪论 9
第二章 桑树的形态学 14
第三章 桑树的生态学 21
第一节 桑树的生态因素概述 21
第二节 桑树与光的关系 22
第三节 桑树与温度的关系 22
第四节 桑树与水分的关系 23
第五节 桑树与土壤的关系 24
第七节 桑树的生长和休眠 25
第六节 桑树与空气的关系 25
第四章 桑树的品种和选种 29
第一节 桑树的品种 29
第二节 桑树的选种 33
第五章 桑苗的培育 41
第一节 桑苗培育的意义及准备工作 41
第二节 有性繁殖（实播法） 43
第三节 无性繁殖 54
第六章 桑园的建立 75
第一节 新桑园的规划 75
第二节 桑树的栽植 79
第三节 桑树树形的养成 89
第七章 桑园管理 97
第一节 桑园的土壤管理和施肥 97
第二节 桑树的管理 107
第三节 衰老低产桑园的整顿 109
第四节 成年桑树的移植 113
第八章 桑叶的收获 115
第一节 桑叶的收获量 115
第二节 桑叶的收获法 118
第一节 桑叶的化学成分 121
第九章 叶质 121
第二节 叶质的鉴定方法 124
第十章 桑树病虫害的防治 127
第一节 一般防治法 127
第二节 桑树的主要病害及其防治法 137
第三节 桑树的主要害虫及其防治法 162
第四节 桑树的自然灾害及其预防 199
附表1 浙江省桑树栽培年中行事历 204
附表2 石灰硫黄合剂稀释表 207