目录鸡与中国人的文化壹 团圆吉祥中国年1 春节的传说 6
2 欢歌次第度春节 9
腊月初八日，处处闻粥香 9
腊月二十三，人间忙祭灶 10
腊月二十四，家家写联对 11
廿五到除夕，一桌团圆饭 12
除夕交岁时，饺子如元宝 13
除夕到初一，守岁开门炮 15
初一到初八，日日风俗异 16
初九到十五，花灯游上街 18
立春龙抬头，节后诸事新 22
3 年味十足中国风 25
老北京春节庙会 25
中国五太木版年画 28
中国北方的社火 34
4 健健康康新春节 42
餐桌不可缺素菜 42
别忘了吃主食 42
最好的排毒食品 43
春节水果养生 43
食品搭配常识 44
妙用食品保鲜膜 45
春节食物的搭配之道 45
春节生活守规律 45
贰 鸡年说鸡（上） 45
1 天南地北说鸡俗 47
舟山 除夕不杀鸡 47
广州 波罗诞买波罗鸡 48
苏州 鸡王镇宅 48
开封 斗鸡 49
华北 太阳鸡糕 50
河北 婚礼“长命鸡” 50
赣南 客家婚礼“带路鸡” 50
闽西 客家婚礼“拦门鸡” 51
闽西 客家情人节 51
哈密 鸡舞 52
辽宁 五月节吃煮鸡蛋 52
2 中外历史上的鸡年 53
亚历山大三世继承王位（公元前336年，中国农历乙酉年） 53
祖逖“渡江击楫”（公元313年，中国农历癸酉年） 54
李成器“让皇帝”（公元709年，中国农历己酉年） 55
韦孝宽“反歌”一曲灭北齐（公元577年，中国农历丁酉年） 55
“为张睢阳齿”（公元757年，中国农历丁酉年） 56
宋太祖杯酒释兵权（公元961年，中国农历辛酉年） 57
明代“空城计”（公元1357年，中国农历丁酉年） 58
英国瓦特·泰勒起义（公元1381年，中国农历辛酉年） 58
郑和始下西洋（公元1405年，中国农历乙酉年） 59
伽利略发明天文望远镜（公元1609年，中国农历己酉年） 60
李自成殉难九宫山（公元1645年，中国农历乙酉年） 61
哈雷的预言（公元1705年，中国农历乙酉年） 62
华盛顿出任美国第一任总统（公元1789年，中国农历己酉年） 63
慈禧太后发动辛酉政变（公元1861年，中国农历辛酉年） 64
托尔斯泰发表《安娜·卡列尼娜》（公元1873年，中国农历癸酉年） 65
镇南关大捷和《中法新约》（公元1885年，中国农历乙酉年） 66
电影明星胡蝶当选中国第一位“电影皇后”（公元1933年，中国农历癸酉年） 67
中国共产党成立（公元1921年，中国农历辛酉年） 67
苏联红军攻克柏林（公元1945年，中国农历乙酉年） 69
中国人民的抗日战争胜利（公元1945年，中国农历乙酉年） 69
3 中华肖鸡历史文化名人故事 71
肖鸡名人录 71
孟子 随母三迁终成圣 72
汉武帝 一代大帝惜迷信 72
诸葛亮 卧龙一出天下知 74
杨坚 误信奸佞换太子 75
李隆基 千秋一曲长恨歌 76
郭子仪 浑身肝胆支唐室 77
陆羽 贫寒孤儿成茶圣 78
李煜 赤子词宗亡国君 80
寇准 幸遇伯乐能展翼 81
王安石 变法图强终成梦 82
郑板桥 一赈丢官为黎民 83
邓世昌 甲午一役英魂毅 84
詹天佑 京张铁路扬国威 85
梁启超 传播新学为强国 86
董必武 革命人生长先行 88
叶剑英 危急关头总有功 89
4 自然界中的鸡类 90
鸡类的演化和种类 90
野生鸡类所面临的威胁 91
树林中的“舞蹈家”——松鸡 92
祝鸡翁 92
自然界中的彩羽精灵 92
“时装大师”——雷鸟 93
北方森林中的“飞龙”——榛鸡 95
“登山健将”——雪鸡 96
荒漠地带的精灵——石鸡 97
我国南方的小型鸡类——鹧鸪 98
栖息地极为狭小的特产小型鸡类——山鹧鸪 100
羽色奇特的鸡类——血雉 101
头上长角的鸡类——角雉 102
高山地带美丽的彩虹——虹雉 104
善于格斗的珍禽——马鸡 106
尾羽飘逸的鸡类——鹇 108
家鸡的祖先——原鸡 110
叫声似鸭的鸡类——勺鸡 111
最常见的野鸡——雉鸡 112
尾羽奇长的鸡类——长尾雉 113
羽色绝美的鸡类——锦鸡 116
貌似孔雀的鸡类——灰孔雀雉 117
具有华丽尾屏的“神鸟”——绿孔雀 118
叁 鸡年说鸡（下） 118
1 幸运生肖话鸡年 120
生肖的来源和排列 120
生肖鸡的故事 129
活力四射的鸡年 130
本命年与六十甲子神 130
属鸡人的性格 132
属鸡的女性和儿童 134
属鸡者的婚恋 134
属鸡者的个人魅力 135
属鸡者的事业与财运 136
属鸡者的健康 137
生肖与星座 138
鸡年鸡景吉祥游 141
北京 香山神鸡石的传说 141
河北 两座驱除害虫精的鸡冠山 142
承德 藏在影壁里的金鸡 144
怀来 记载驿路沧桑的鸡鸣驿城 146
泰山 鸡鸣山 146
黄山 金鸡叫天门 147
安徽 鸡笼山 147
庐山 鸡罩山 148
南京 鸡鸣山 148
河北 鸡鸣山 150
武夷山 金鸡洞 150
河南 鸡公山 151
湖北 鸡公岭 152
武当山 鸡公（功）寨 153
桂林 斗鸡山和穿山 153
广东 放鸡岛 154
陕西 宝鸡县名的由来 155
四川 斗鸡台 155
贵州 打鸡洞 156
云南 鸡足山、鸡鸣石和鸡公石 156
2 逸闻乐事话鸡年 158
伊朗母鸡为“爱情”而打鸣 158
德国公鸡乱啼吃官司 158
美国总统特赦感恩节火鸡 159
“闻笛起舞”和“百鸟朝鸡” 159
能看管书报摊的泰国公鸡 159
鸡打扑克鸭弹琴 160
光棍公鸡闹小镇 160
奇怪的“人鸡” 161
家有“恶鸡” 161
“酒鬼”母鸡 161
“鸡”的奇闻 162
公鸡下蛋与母鸡司晨 162
鸡的世界之最 163
禽类中的“赤脚医生” 164
公鸡和母鸡都花心 164
“太空小鸡”和“太空小鹌鹑” 165
“刀枪不入”的鸡毛防弹衣 166
鸡毛做电脑 166
自以为是鹌鹑的小鸡 167
民警巧断偷鸡案 167
海湾战争中的鸡 168
长牙的鸡 168
鸡部队围剿蝗虫 168
独门绝活——雏鸡性别鉴别师 169
鸡的基因组序列更像人 169
两千多年前的鸡蛋 170
“天文奇蛋”和“地理奇蛋” 171
鸡蛋的科学和文化 172
“蛋中蛋”、“连体蛋”和“带把儿的蛋” 173
“英雄”母鸡 174
花生米大的鸡蛋 174
“透明蛋”、“多层蛋”和“石头蛋” 174
鸡犬皆仙·鸡犬升天 176
3 鸡的典故 176
山鸡舞镜 177
呆若术鸡 177
金鸡消息 178
鹤发鸡皮 178
鸡鸣狗盗 178
闻鸡起舞 179
宁为鸡口，不为牛后 179
牝鸡司晨 180
鹤立鸡群 180
杀鸡焉用牛刀 180
索斗鸡 181
田主见鸡 181
鸡声断爱 181
杀骡乘鸡 181
金鸡玉兔 182
鸡告状 182
好食鸡 182
诸葛武侯鸡鸣枕 183
铁公鸡 183
狸啮鸡 183
酉年梦重生 184
鸡有五德 184
鸡的七德 184
一碗鸡羹 185
白吃民“鸡”的县尉 185
马御史吃鸡非吃“肉” 185
铁哥以鸡奉母 186
乐羊妻不食邻里鸡 186
食“竹鸡”中“半夏”毒 186
廉吏以鸡待客 187
王蓝田吃鸡卵 187
马粪与鸡卵 187
苟变食鸡卵 188
发问鸡鸣 188
“火鸡”烧敌营 189
“义鸡”报仇 189
宴请偷鸡贼 189
楚鸡 190
张根“不忍闻鸡鸣” 190
九十九口井 190
母鸡报恩 191
双头鸡 191
奇异的石鸡 192
不食鸡卵 192
天鸡 193
肆 鸡年文话1 鸡年诗话联话 194
附录：一、诗词；二、春联 199
2 鸡的成语 歇后语 俗语集锦 207