一、概述 1
目 录 1
二、竹荪的形态、分布和种类 6
（一）形态 6
（二）分布 8
（三）种类 8
三、竹荪的生物学特性 20
（一）生态环境 20
（二）生活史 21
（三）生长发育的条件 22
四、竹荪菌种的分离培养、保藏和优良菌株筛选 28
（一）菌种分离培养 28
（二）菌种保藏 29
（三）优良菌种筛选 30
（一）制种场地和主要设备 31
五、竹荪菌种的培制 31
（二）培养料 34
（三）菌种培制 34
六、短裙竹荪栽培技术 41
（一）栽培场地及设备 41
（二）栽培前的准备工作 42
（三）栽培季节和周年生产 43
（四）栽培方法 45
（五）管理 49
（六）防治病虫害 53
（七）产品采收和加工 56
七、橙黄竹荪栽培技术 59
（一）制种 59
（二）栽培方法 59