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第一章 甜菜起源与分类 1
第二章 甜菜种子生理 5
第三章 甜菜块根生物学 12
第四章 甜菜的生长 23
第五章 甜菜营养生理 45
第六章 甜菜的水分生理 65
第七章 甜菜的光合作用 76
第八章 甜菜保藏生理 91
主要参考文献 101