目录 1
小麦大元麦的栽培特性 1
1．怎样识别小麦、大麦和元麦？ 1
2．大元麦和小麦在栽培特性上有什么不同？ 2
3．为什么我国的大元麦分布主要集中在长江中下游和青藏高原？ 2
4．什么叫冬性、半冬性和春性品种？ 3
5．为什么说麦子是长日照作物？ 5
6．春小麦和春性小麦是不是一回事？ 6
7．小麦大元麦一生可分为哪几个生育阶段？ 7
8．小麦大元麦的产量构成因素是什么？它们是怎样发展形成的？ 8
9．什么叫生物产量、经济产量和经济系数？ 9
10．小麦大元麦的根有几种？ 10
11．小麦根系生长受到哪些条件影响？ 12
12．小麦大元麦的叶片、叶鞘、叶舌、叶耳各有何功能？ 13
13．麦子主茎一生有几张叶片？各个时期出生的叶片有何功能？ 14
14．什么叫分蘖？一株麦子可以长出多少个分蘖？ 16
15．小麦大元麦的分蘖与主茎叶片有何同伸关系？ 18
17．什么叫分蘖节？ 19
16．麦苗分蘖缺位的原因是什么？ 19
18．芽鞘分蘖与分蘖鞘分蘖在生产上有无利用价值？ 21
19．小麦大元麦分蘖的动态变化怎样？ 22
20．麦苗分蘖的多少决定于哪些因素？ 22
21．小麦大元麦的茎秆是怎样形成的？ 23
22．麦穗是由哪几部分组成的？ 24
23．小麦的穗子是怎样分化形成的？ 25
24．大元麦的幼穗分化与小麦有何不同？ 28
25．怎样从植株外部形态判断小麦幼穗分化各个时期？ 29
26．小麦大元麦的开花特性是怎样的？ 30
27．小麦大元麦的子粒是怎样发育形成的？ 31
栽培制度和品种布局 33
28．江苏省淮南、淮北地区小麦大元麦生产特点有何不同？ 33
29．江苏省有哪些小麦大元麦优良品种？ 34
30．一个生产队应怎样合理安排小麦大元麦品种布局？ 35
31．淮北和苏南地区小麦品种相互引种，能不能适应？ 36
33．棉麦套种应注意哪些问题？ 37
32．为什么在稻麦地区种小麦大元麦要特别强调连片种植？ 37
34．麦子育苗移栽有什么好处？怎样育苗移栽？ 38
35．怎样种好晚播麦？ 39
播种 出苗 42
36．晒种有什么好处？ 42
37．怎样精选麦种？ 43
38．小麦大元麦在什么条件下要进行浸种催芽？ 43
39．为什么要用石灰水浸种？ 44
40．怎样进行种子消毒？ 45
41．怎样防治小麦线虫病？ 45
42．小麦大元麦出苗需要哪些条件？ 46
43．小麦高产、稳产需要怎样的土壤条件？ 47
44．麦田怎样进行精细整地？ 48
45．淮北地区水浇地怎样整地作畦？ 49
46．烂耕烂种对麦子生长有何影响？怎样避免？ 50
47．小麦一生对水分的要求怎样？ 50
48．什么叫“三水”？对麦子生长发育有什么影响？ 51
49．怎样开好麦田一套沟？ 52
50．暗沟有哪几种？怎样设置？ 53
51．小麦各个生育时期对养分吸收的特点有何不同？ 54
52．怎样确定小麦的施肥量？ 55
53．为什么说：“麦收胎里富”？ 56
54．麦田如何种好、用好夏绿肥？ 57
55．为什么要提倡秸秆还田？ 58
56．碳酸氢铵深施有什么好处？ 59
57．磷肥对麦子增产有何作用？怎样判断麦苗缺磷？ 60
58．怎样合理施用种肥？ 61
59．什么叫合理的群体结构？目前江苏省高产小麦的合理群体动态结构怎样？ 61
60．小麦大元麦如何做到合理密植？ 63
61．为什么要适期播种？ 64
62．露子、深子、丛子有什么坏处？怎样消灭“三子”？ 65
63．怎样做好小麦大元麦种子的发芽试验？ 66
64．怎样计算播种量？ 67
66．为什么要种好沟边麦？ 68
65．条播麦有什么好处？ 68
67．播后遇干旱怎么办？ 69
68．播后镇压有什么作用？怎样运用？ 69
69．出苗后田间缺苗断垅怎么办？ 70
70．危害麦苗的地下害虫有哪些？怎样防治？ 70
分蘖 越冬 72
71．冬前培育壮苗对增产有何重要意义？ 72
72．为什么麦苗有的分蘖能成穗，有的不能成穗？ 73
73．为什么有分蘖的麦苗比独苗的穗子大？ 73
74．苗肥的作用是什么？如何合理施用？ 74
75．淮北地区冬季利用尿水浇麦应注意什么问题？ 75
76．施用氨水应注意些什么？ 75
77．越冬期间麦苗是否停止生长？ 76
78．冬前或返青后麦苗生长过旺怎么办？ 76
79．怎样合理施用腊肥？ 77
80．为什么说“正月麦不怕踏”，而起身拔节后不能镇压、锄地？ 78
81．冬季麦苗是怎样冻坏的？哪些麦苗易遭冻害？ 79
83．为什么早熟三号大麦的冻害特别严重？ 81
82．怎样预防冬季冻害？发生冻害后怎样挽救？ 81
84．在什么情况下需要冬灌？怎样进行冬灌？ 82
返青 拔节 孕穗 84
85．为什么说返青、拔节、孕穗阶段是巩固穗数，决定壮秆、大穗的关键时期？ 84
86．怎样施好返青肥？ 85
87．为什么要春灌？怎样浇好春水？ 86
88．“尺麦怕寸水”有何科学道理？ 87
89．为什么麦苗不怕秋霜怕春霜？ 87
90．怎样管好麦田排水沟？ 88
91．麦田松土有何作用？ 89
92．小麦的小花在什么时候分化，什么时候出现退化？怎样保花增粒？ 90
93．拔节肥有何作用？怎样施用拔节肥？ 91
94．当某一叶（n叶）出生时追肥，受促进的是哪几张叶片？哪几个叶鞘？哪几个节间？ 92
95．江苏省麦田杂草有哪些种类？怎样防治？ 93
96．麦田怎样进行化学除草？ 93
97．麦蜘蛛是怎样发生的？如何防治？ 94
98．粘虫是怎样发生危害的？如何防治？ 95
抽穗 成熟 98
99．为什么说抽穗后养根保叶是争粒重的关键？ 98
100．抽穗扬花期连续阴雨对粒数、粒重有什么影响？ 99
101．为什么说：“扬花有墒，粒饱穗方”？ 100
102．小麦生长后期怎样进行叶面喷肥？ 100
103．怎样浇好灌浆水？ 100
104．麦子为什么会发生倒伏？怎样防止倒伏？ 101
105．干热风对小麦大元麦灌浆有何危害？怎样预防？ 102
106．赤霉病是怎样发生的？如何综合预防？ 104
107．麦子锈病有哪几种？是怎样发生和危害的？如何防治？ 105
108．什么是大麦条纹病？怎样防治？ 107
109．麦类黑穗病是怎样发生的？如何防治？ 108
110．什么是白粉病？怎样预防？ 110
收获 贮藏 利用 112
111．怎样确定麦子的适宜收割期？ 112
112．良种退化的原因是什么？怎样防止退化？ 113
113．怎样建立种子田？ 114
114．什么叫提纯复壮？怎样进行？ 115
115．怎样进行穗选和片选？ 116
116．刚收获的麦种为什么发芽不整齐？ 117
117．小麦为什么会出现穗上生芽现象？ 117
118．怎样保管好麦种？ 118
119．一百斤小麦能磨出多少斤面粉？ 119
120．大麦的主要用途有哪些？ 119
121．面筋是什么成分？它与食品加工有何关系？ 120
122．怎样调查小麦大元麦的基本苗数？ 122
调查记载和测定方法 122
123．小麦大元麦生育过程的记载标准是什么？ 123
124．怎样调查麦田的茎蘖动态？ 124
125．什么叫叶面积系数？怎样测定？ 124
126．怎样测定干物重？ 125
127．怎样进行小麦大元麦测产？ 126
附录 128
江苏省主要小麦大元麦优良品种简介 128