第一章 烤烟调制 1
第一节 烤烟调制基本原理 1
第二节 烤烟调制设施 4
第三节 烤烟调制技术 36
第二章 白肋烟调制 61
第一节 白肋烟调制原理 61
第二节 白肋烟调制设施 63
第三节 白肋烟调制技术 65
第一节 香料烟调制设施 75
第三章 香料烟调制 75
第二节 香料烟成熟和采收 76
第三节 香料烟调制技术 77
第四章 马里兰烟调制 81
第一节 马里兰烟成熟和采收 81
第二节 马里兰烟调制技术 83
第五章 烟叶分级概述 86
第一节 分级的意义及原则 86
第二节 分级因素 88
第三节 品质因素 88
第四节 控制因素 91
第六章 烤烟分级 93
第一节 分组 93
第二节 分级 101
第七章 白肋烟分级 115
第一节 分组 115
第二节 分级 118
第八章 香料烟分级 130
第一节 香料烟国家标准的特点 130
第二节 香料烟分型 131
第三节 部位分组 132
第四节 香料烟分级 133
第五节 技术要求 142
第六节 定级原则 143
附录一 中华人民共和国国家标准（烤烟） 144
附录二 中华人民共和国国家标准（白肋烟） 160
附录三 中华人民共和国国家标准（香料烟分级技术要求） 171
附录四 中华人民共和国国家标准（香料烟包装、标志与贮运） 180
附录五 中华人民共和国国家标准（香料烟检验方法） 188
后记 194